春分 姜的故事-蔡医生与大家分享如何用姜提高免疫力。

今天 3月20日 开春咯

春分

春分，是“二十四节气”之第四个节气。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”春分通常特指太阳视黄经位于0°的时刻，在每年农历二月十五前后（公历约为3月19日~22日期间），即从春分日起至清明日前的时段，公历则大约是3月20日至4月5日之间。

春分的这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。

春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是春分正当春季（立春至立夏）三个月之中，平分了春季。

西方四季划分是以“二分二至”作为四季的起始点，如春季以春分为起始点，以夏至为终止点。西方国家所处的纬度较高，离黄赤相交点较远，以“二分二至”作为四季的起始点比“四立”更能实际反映当地气候。西方这种以“二分二至”划分的四季比我国传统“四立”划分的四季分别迟了一个半月。

民间活动上，一般算做踏青的正式开始。

活动有：

（一）放风筝，妇女小孩放风筝。并在风筝上写上祝福，希望天上的神看到。

（二）簪zān花喝酒：无论男女老少都簪花。(把花插在头发上)

（三）野外挑野菜：朱淑真《春日杂书十首》：写字弹琴无意绪，踏青挑菜没心情。饮食方面，则有春菜，春汤，春酒等

“桃李春分一壶酒，醉酿红尘几时休”，在春分时节簪花喝酒，本是人间一大乐事。然而那不胜其扰的咽炎却总是喜欢在这时“突袭”我们的咽喉，弄得人们苦不堪言，原本的乐事也就不是乐事了。。

乱花渐欲迷人眼，当心咽炎找上门

春分时节，大地回春、万物复苏，人们往往都会在这时外出踏青赏花，但是原本就患有慢性咽炎的朋友须格外当心。因为慢性咽炎本身就是一种久治难愈，且极易反复发作的顽固病症，而咽炎患者的咽喉又格外敏感脆弱，外界稍有“风吹草动”就会受到不小的影响。这时看起来美丽无比的花朵就会变成“冷面杀手”，直捣咽喉深处，引起咽干、咽痒、嗓子疼痛等咽喉不适，这也意味着您的慢性咽炎复发了。

另外，过敏体质的人也须注意，因为空气中飘荡的花粉也有可能导致过敏性咽炎的发作。一般来说，春季发作的过敏性咽炎，主要是一种由于机体接触花粉这一吸入性过敏原后引起的咽部过敏性炎症疾病。当花粉通过呼吸系统从鼻腔、口腔到达咽喉部时，咽部黏膜就会受到刺激，作出应激反应，进而导致现咽干、咽痛、声音嘶哑等不适症状的出现。

无论是慢性咽炎还是过敏性咽炎，若不及时治疗都会给我们的学习、生活、工作造成极大的影响，甚至还有可能引发鼻炎、扁桃体炎、口腔炎、胃食管反流等身体局部相关疾病，以及贫血、消化不良、心脏病、慢性支气管炎、支气管哮喘等全身相关疾病。因此，尽管春季盛开的桃花、杏花等非常迷人，我们也须格外注意，作好一定的防护措施，当心咽炎找上门。

这里 小菜教大家一小绝招

我们也可以借用“吞津”的方法缓解咽喉疼痛，增强咽喉的抵抗力。这种方法很简单，您只需自然轻松落座，然后将两只手轻轻放置于大腿膝盖部，眼睛微微闭，嘴巴微微闭，牙齿轻轻合上，接着，将舌头往上面卷，舌尖抵于上腭；保持自然呼吸，并将意念集中于咽部，以使口中蓄津，待津液满口再缓缓下咽，如此15分钟即可。

★舌抵上腭è法语叫palate的方法：“嘴闭齿合，舌头尖及舌面前部自然贴在上齿龈处”，避免“舌头上卷用舌底面接触齿龈yáyín 上部凹处”

饮食要养阳

阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼 liǎo 一年生草本植物，叶披针形，花小，白色或浅红色，果实卵形、扁平，生长在水边或水中。茎叶味辛辣，可用以调味。全草入药、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品

因此，咱们必须隆重谈一下 姜

姜

别名：姜母、干姜、生姜、鲜姜

性味：干姜：味辛，性热。

归经：归心、肺、脾、胃、肾经

姜的功效与作用

可散寒，温中，止呕，止咳，止泻，止血，解毒，温肺定喘，利水消肿，发汗解表；用于风寒呕吐，风寒咳嗽，胃寒呕吐，肌肤水肿，小便不利，咳嗽痰多，恶心呕吐等症。

生姜：味辛，性微温。入肺、胃、脾经。炮姜：味辛，性热。干姜：味辛，性热。入心、肺、脾、胃、肾经。叶：味辛，性温。生姜皮：味辛，性微温。入脾、肺经。

抗衰老，促消化

姜所含的姜辣素能有效应对氧自由基，起到抗衰老的作用；姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，增强消化功能，可以增进食欲。

姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

减轻晕车晕船

小菜秘方: 晕船晕车晕飞机的秘方

姜 (最好买BIO的)切碎啐的，把它包在纱布里面 然后贴在神阙穴 也就是肚脐眼，很神奇，不会晕车晕船晕飞机了，而且有效预防寒气入侵而腹泻。

解毒杀囷

姜还具有解毒杀菌的作用，因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

成分及现代药理研究

姜是一种极为重要的调味品，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。姜也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满等。

★♥小菜姜茶秘方:发一段，小菜姜茶制法
(主治风寒感冒)生姜剁碎（带皮），入红糖（补血）（亦可以韩国那种砂糖，气血两补），入热开水，趁热，空腹，连渣一起喝掉，可以春日一直喝到夏末
对，虚胖，胃脾两虚者，有完美的疗效!附
期间所有的上火都是假象，坚持下来就不再会有虚火现象了，最主要，可以减肥，养颜!

最后，很重要姜的副作用

阴虚，内有实热，或患痔疮严重者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。

附加 另外 春日食疗建议

多吃蔬菜

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。以当地和当季的蔬菜为主。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

多喝粥

在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

补充蛋白质

春季，饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

多吃水果

吃当季水果，不但能补充人体必需的维生素和水分，有些水果还可以增强人体抵抗力。干燥咳痰多吃梨，干燥上火吃香蕉，防治感冒吃苹果 。春季是个多病的季节，多吃些水果，可以帮助你增强抵抗力、提高身体免疫力。如这些水果：香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、樱桃等。