为了防暑,应选择清淡爽口、易于消化的食物,做成绿豆汤、绿豆粥、赤小豆粳米粥、荷叶粥、莲子百合粥或薄荷粥等。 夏季瓜果较多,既富于营养,又清淡无腻味,具有很好的清热解暑作用,如西瓜、柠檬、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等。 如果已经中暑,可将上述水果榨成果汁,在冰箱中稍降温后给病人服用。
为了防暑,应选择清淡爽口、易于消化的食物,做成绿豆汤、绿豆粥、赤小豆粳米粥、荷叶粥、莲子百合粥或薄荷粥等。 夏季瓜果较多,既富于营养,又清淡无腻味,具有很好的清热解暑作用,如西瓜、柠檬、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等。 如果已经中暑,可将上述水果榨成果汁,在冰箱中稍降温后给病人服用。
中暑刺血疗法 取穴部位:十宣、曲池、大椎、委中、金津、玉液。操作方法:常规消毒后,以三棱针点刺放血,或大椎加拔罐。对轻症中暑,刺血后挤出血数滴,片刻诸症即可消失。 重症中暑者每次可挤出紫黑液0.5~1毫升,并给予清凉饮料,针后约10分钟患者神志即可转清,继而热退汗出,诸症消失。
中暑穴位按摩疗法 轻症中暑,可取足三里、大椎、曲池、合谷、内关五穴,以单手拇指或双手指顺该穴经络走向,由轻至重在该穴位上掐压,缓慢疏推和点安穴位,反复进行3~5分钟,以局部产生酸、麻、痛、胀感为度。 重症中暑,除上述穴位按摩外,另增加人中、十宣、委中、阳陵泉、少冲五穴,以点掐、按压为主,每穴点掐、按压3~5分钟。经上述治疗后,若条件许可,给予清凉含盐饮料,或以银针针刺以上穴位,有增强疗效的作用。
证候诊断 1.阳暑:头昏头痛,心烦胸闷,口渴多饮,全身疲软,汗多,发热,面红,舌红,苔黄,脉浮数。 2.暑厥:昏倒,不省人事,手足痉挛,高热无汗,体若燔炭,烦躁不安,胸闷气促,或小便失禁,舌红,苔燥无津,脉细促。 3.暑风:高热神昏,手足抽搐,角弓反张,牙关紧闭,皮肤干燥,唇甲青紫,舌红绛,脉细弦紧或脉伏欲绝。
分类诊断 1.先兆中暑:高温环境下出现大汗、口渴、无力、头晕、眼花、耳鸣、恶心、心悸、注意力不集中、四肢发麻等,体温不超过38℃。 2.轻度中暑:上述症状加重,体温在38℃以上,面色潮红或苍白,大汗,皮肤湿冷,脉搏细弱,心率快,血压下降等呼吸及循环衰竭的症状及体征。 3.重度中暑: (l)中暑高热(热射病):体温调节中枢功能失调,散热困难,体内积热过多所致。开始有先兆中暑症状,以后出现头痛、不安、嗜睡、甚至昏迷。面色潮红,皮肤干热。血压下降,呼吸急促,心率快。体温在40℃以上。 (2)中暑衰竭(热衰竭):由于大量出汗发生水及盐类丢失引起血容量不足。临床表现为面色苍白,皮肤湿冷,脉搏细弱,血压降低,呼吸快而浅,神志不清,腋温低,肛温在38.5℃左右。 (3)中暑痉挛(热痉挛):大量出汗后只饮入大量的水,而未补充食盐,血钠及氯降低,血钾亦可降低。患者口渴,尿少。肌肉痉挛及疼痛,体温正常。 (4)日射病:因过强阳光照射头部,大量紫外线进入颅内,引起颅内温度升高(可达41~42℃),出现脑及脑膜水肿、充血。故发生剧烈的头痛,头晕,恶心,呕吐,耳鸣,眼花,烦躁不安,意识障碍,严重者发生抽搐昏迷。体温可轻度升高。上述情况有时可合并出现。
各位亲,法国今年的夏日特别炎热,且漫长,好几位朋友中暑了,因此,这期让我们谈谈中暑吧! 暑厥(中暑) 一、定义 1.中医定义: 暑厥是指在长夏季节,感受暑热之邪,伤津耗气而骤然发生的以高热、汗出、烦渴、乏力或神昏、抽搐等为主要临床表现的急性热病。 2.西医定义: 中暑(heatstroke)是指在高温和热辐射的长时间作用下,机体体温调节障碍,水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。
洋蓟(Artichaud) 洋蓟未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。可作为观赏蔬菜,芳香蔬菜,调味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鲜生吃,其味清甘鲜润,也可作火锅烫等。其口感类似鲜笋与蘑菇之间,有核桃仁的香味,相当可口。 具有消渴解酒之功效。 洋蓟较小的花头通常最嫩,经烹调浇调味汁食用或做沙拉或开胃菜,罐头;还可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒,味道鲜嫩爽口;亦可作汤料配以家禽肉类炖、煲, 营养丰富,清肝明目,健身养颜。 女士食用有助于保护肌肤,颜面润泽。 洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外,其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用,剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用,亦可制成蓟茶泡水饮之,其味带有特殊花类清香,口感清爽,甘味持久,是一种独特而别有花味的“菜蓟茶”。 叶也可煮食或凉拌。 亦可作为西式甜点配菜或容器食用。 白煮洋蓟 1 洋蓟一只。用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。 2 把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。3 一切两半,立刻用切开的柠檬擦擦,防止氧化变色。 4 用勺子将有毛毛的部分挖去,浸在放了柠檬的清水里,5-10分钟。 5 锅内烧热水,水滚以后放洋蓟进去煮。个头小的煮15-20分钟即可,个头大的需要煮半小时。6 橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁,配煮好的洋蓟吃 当然,小菜养生介绍一种最简单的烹饪方法: 把整只Artichaud一切为四(四花开) 入用盐腌制好的猪骨(最好是猪筒骨),炖汤,鲜美无比,饮后唇齿留香,最重要,养颜清肝之最! 嘿嘿,赶紧,行动吧!
药用价值 洋蓟营养丰富,在每100克可食部位中,含水80.5克,脂肪0.2克,蛋白质2.8克,糖类9.9克,维生素A160mg,维生素C8mg,钙51毫克,磷69毫克、铁1.5毫克,还有对人类有益的菜蓟素,天门冬酰胺以及黄酮类化合物等。 在洋蓟所含有的疗效成份中,以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知,它是一种由桂酸的衍生物。 洋蓟酸能够:提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化(调节体内的胆固醇)洋蓟所含有的其他疗效成份有:类黄酮(Fiavonoid:Luteotin,Cynaosid,Scdymosin 等)苦味素(Sesquiterpenlacton,其中50%为Cynaropikrin)这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能。而黄酮类化合物具有有益的生理效应。对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良,改善胃肠功能、增加胆汁分泌和缓解便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效,刺激胆汁的分泌,有防止动脉硬化、保护心血的功能。
中医是因地制宜,因时制宜,因此,我们身处法国,当夏季,何不谈谈,此时最佳之蔬菜,法语名 Artichaud(洋蓟) 洋蓟 洋蓟(拼音:yang jì 。学名:Cynara scolymus,英语Artichoke, 意:Carciofo),又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟(Artichaud)、球洋蓟(globe artichoke),是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。 它的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。 其属菊科。( Compositae )双子叶植物纲,宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。洋蓟在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间,有消渴解酒的功效,营养丰富,健身养颜, 食用价值极高,有“蔬菜之皇”的美誉。[1] 洋蓟花别名法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合,为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸,早在二千年前罗马人已开始食用,当前欧美国家种植较多,以法国种植最多。19世纪由法国传入我国上海,在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量人工栽培。这些年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加,罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需求,我国台湾省有较大面积种植,产品主要供出口创汇。