7点至9点，胃经正当令，因此，早餐务必要吃好，可是，匆匆忙忙的你我，除了街边的包子、面条、油条，我们还有更好的选择吗？ 一日三餐，即使知道吃早餐的重要，但很多时候我们「身不由己」。 想早睡早起，事实事与愿违，晚上不想睡早上不想醒，结果拖到快迟到了才起床，早餐根本顾不上； 赶到公司，就在街边的小摊凑合着吃，来来去去都是粥粉面，营养太单一，说好的早餐要营养搭配均衡，都是奢望； 又或者，打卡后直接进入一天繁忙的工作状态，连去厕所都要小跑，更别谈早餐了； 到回过神来，已是又困又累，外卖方便面吃饱继续干... 一天结束，临睡还跟自己说要早睡早起，结果还是周而复始。 早上7-9点，是胃经当令的时候，吃不营养吃不饱，没有足够的气血供应五脏六腑，困乏易累事少，影响容颜事大，简直不能太作... 夏日炎炎，艳阳晃晃，波光粼粼下，几朵莲花悠然绽放，福至心灵， 类似这种身体又饿又乏，或是时间太紧张，冲调一碗藕粉是个健康营养的选择。 先冲凉水，再加热水，吃起来口感软糯香滑。从冲泡到入口，也就一分钟的时间。 用一杯纯藕粉开启新的一天，低脂低热量，营养又充足。藕粉是清补，别看生藕性味甘凉，加工成藕粉其性也由凉变平，《医林纂要》说藕粉：「甘咸，平。」，能调中，开胃。 《纲目拾遗》：「调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。」 如今，藕粉似乎不是什么贵重的食品，但在古时候，可是久负盛名的美味。宝应知县吴春滢曾特地作诗，赞美这鹅毛雪片藕粉，诗曰：「倾液滑如酥，细腻渐团结。」 “白如雪，滑如毛，入口即溶的好藕粉” 如诗中所言，要滑要细腻，方为佳品，记得小时候，妈妈调的纯藕粉，晶莹剔透，浓稠适中，很快便喝个底朝天，而如今，商超里买到的大多为速溶藕粉，掺杂了白砂糖，麦芽糊精，还加了增稠剂，早不是儿时的味道。 所以，怎样才是好藕粉？ 先看色，好的藕粉洁白如雪，没有杂质。 再捏粉，好的藕粉用手指轻捻，质地细滑如鹅毛。 后尝味，撮藕粉入口，藕粉接触唾液后很快就会融化，其他淀粉会结成小团。 得天独厚的水土，制作出的藕粉，具备了白如霜雪，细滑如毛，入口即溶的好藕粉三个条件。 调好藕粉后，观察一下颜色。好的藕粉色泽微红，多呈现琥珀色，光泽晶莹，无颗粒沉淀。 冷却后放置数小时，纯藕粉的碗边有稀浆，有增稠剂或其他添加物的， 中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。现代营养学显示，藕粉主要成分为淀粉，食后在胃肠中容易转化为葡萄糖等而被人体吸收，此外还有丰富的铁元素及多种维生素，适合儿童食用。 从五运六气来看，今年为土运不及之年，土在五行中对应五脏为脾，所以今年尤其要养好脾胃。 藕粉调成羹，既容易入口，又健脾养胃，滋阴润燥，益气养血，正是当时。 晚睡熬夜一族，平日手机不离身，导致眼睛干涩、舌头有裂纹，脾虚有心火，多为晚睡熬夜一族，熬夜再吃夜宵，容易增加脾胃负担，来一碗纯藕粉，低脂低热量； 炎夏暑热重，容易津液不足，吃一碗藕粉，能营卫生津，开胃健脾。 莲藕除了富含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，是营养均衡的食材。不但能养胃，也可以轻身。 如何冲泡一碗好藕粉 1、加入一小袋藕粉（约25g），倒入适量凉开水稀释调匀，不起疙瘩为宜； 2、加入95℃以上沸水（大胆的倒，当看到碗中有透明固体就可以。） 3、搅拌一下，看到碗中呈现透明澄粉状即可食用（可加入桂花、蜂蜜，红枣等一起食用，更美味哦！） 平时工作繁忙，常备几包纯藕粉在包包里，或放于办公室里，用水冲泡就能喝，饱腹有营养，更省时省力。 要想快速充饥，又不想吃满是添加剂的方便面，不如试试藕粉吧！

俗谚云：有毒之物百步之内必有解药。此言虽不一定科学，但或许竟是经验之谈。人食五谷杂粮尚有偏颇之时，何况疗病服药？故医者、患者不可不知二三解毒之方，以备万一之不虞。 绿豆甘草解毒汤 组成：绿豆120g，生甘草15-30g，草石斛30g，丹参30g，连翘30g，白茅根30g，大黄15g或30g（后下）。 功能：解毒益阴，兼顾心肾。 主治：多种食物或药物及其他中毒后，见发热、口干舌燥、心烦呕吐，甚则神志恍惚，小便浑浊等症。 煎服法：上方用冷水浸泡后煎服，煎时以水淹没全药为度，文火煎煮，大剂量频服，一般昼夜各服一剂，必要时可服3-4剂。对于接触性中毒患者，则须清洗皮肤。如口服毒物，则需洗胃、灌肠，排除毒物。 加减：有黄疸等中毒性肝炎表现者加板蓝根30g、茵陈30g；若抽搐频繁加羚羊角6g（另煎）、钩藤15g（后下）、全虫6g；若神疲脉弱，汗多无力者，加黄芪30-40g、白芍15-30g；若目红唇赤者加栀子10g、黄芩10g、黄连10g。 方解：吞服或误服各种毒物或毒药，由于毒素内留，聚而生热，阻血为瘀，进而毒瘀交夹，一则津液耗伤，二则肝肾受损，甚或犯扰心神，治疗上应以解毒排毒、清热利尿为主，同时又须活血化瘀、兼顾心肾，遵此而创绿豆甘草解毒汤。 方中绿豆味甘性寒，有清热解毒利尿之功；甘草味甘性平，对各种药物、毒物有解毒之力；丹参味甘性微寒，可活血祛瘀、清热除烦、镇静安神；白茅根清热利尿，加速毒物排泄，并可防止出血，兼以护肾；连翘有清热解毒、强心利尿之作用；石斛主解热邪、养胃阴、益津液、抑制毒物吸收；大黄荡涤毒热，加速毒物排泄，并可化瘀止血。诸药相伍，共奏清毒热、开心窍、益阴液、排毒邪之效。

老规矩，谈完果子谈叶子! 桃叶Táo Yè 功效作用 清热解毒，杀虫止痒。用于疟疾，痈疖，痔疮，湿疹，阴道滴虫。 英文名 Peach leaf 始载于 《名医别录》 毒性 无毒 归经 脾经、肾经 药性 平 药味 苦 【来源】本品为蔷薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch的叶。夏秋采收，鲜用或晒干。 【功能主治】清热解毒，杀虫止痒。用于疟疾，痈疖，痔疮，湿疹，阴道滴虫。 【用法用量】外用适量。疟疾鲜品捣烂敷脉门；痈疖鲜品捣烂敷患处；痔疮、湿疹、阴道滴虫、头虱均煎水洗。 【摘录】《全国中草药汇编》 桃叶的功效与作用 1.桃叶的性味 中医上认为桃叶是一种味苦，性平，无毒的一种中草药药材。 2.桃叶的功效 桃叶有很好的祛风湿的作用，可以清热，也可以杀虫。可以用桃叶来治疗头风或者是头痛，对一些风痹和疟疾有很好的治疗效果，桃叶也可以用来治疗湿疹和疮疡癣疮等，桃叶也可以用来治疗一些恶气，对于小儿寒热客忤有好处，也可以通便宜对大小便有好处，桃叶可以用来治疗止霍乱腹痛，桃叶对于女人的血闭血瘕有很好的治疗效果，对于发汗，除痰，消湿有好处。 3.桃叶的用法用量 桃叶可以外用，取桃叶加水煎水洗，也可以捣敷。桃叶内服的时候取适量的桃叶加水煎汤内服。 4.桃叶的选方 桃叶治风热头痛：取新鲜的桃叶适量，加小量的盐然后再一些捣烂，再敷在太阳穴上面。 桃叶治眼肿：取桃叶捣汁搽之即可 桃叶治足上瘑疮：取桃叶捣烂，再加上苦酒和起来再敷。 【选方】 ①治风热头痛：生桃叶适量，盐少许，共捣烂，敷太阳穴。(《广西民间常用草药》) ②治眼肿：桃叶捣汁搽之。(《岭南采药录》) ③治鼻内生疮：桃叶嫩心，杵烂塞之。(《简便单方》) ④治妇女阴疮，如虫咬疼痛者：桃叶生捣，绵裹纳阴中，日三、四易。(《孟诜方》) ⑤治身面癣疮：桃叶捣汁敷之。(《千金方》) ⑥治霍乱腹痛吐痢：桃叶(切)三升。水五升，煮取一升合，分温二服。 ⑦治二便不通：桃叶杵汁半升服。(孙思邈) ⑧治痔疮：桃叶适量。煎汤熏洗。(《上海常用中草药》) 《名医别录》《本草图经》 ：桃叶多用作汤导药，标嫩者名桃心，尤胜。张文仲治天行，有太医桃叶汤熏身法，水一石，煮桃叶，取七斗，以为铺席，自围衣被盖上，安桃汤于床箦下，乘热自熏，停少时当雨汗，汗遍，去汤待歇，速粉之，并灸大椎。

中国古人食用桃子，逐渐体验到它对人体有补益、生津、润肠、活血、消积等功效，可用于体虚、贫血、闭经及便秘等的辅助食疗。桃仁有较突出的活血化瘀功效，还有止咳、杀虫作用，历代中医以桃仁配伍组成的方剂繁多，有的甚至径直标明桃仁之名，如桃仁汤、桃仁煎、桃仁散、桃仁芍药汤、桃仁红花汤、桃仁承气汤等。 桃子含钾量较高，钠较少，故适于水肿患者食用。其所含果胶有助于防治便秘，适量食用桃子对人体有补益和美容作用。 桃子 桃子的营养价值比较高，主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。 桃子的营养价值 桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。 桃子的作用与功效 桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。 桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 食用桃子的禁忌 1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。 4、吃桃会引发过敏的人群禁食。 5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。 6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。 7、烂桃切不可食用。 8、桃子忌与甲鱼同食。 9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。 孕妇能吃桃子吗？ 孕妇适当的吃一些是很有好处的,桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。桃子中含有大量的铁，对于孕期补铁是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁，适当的吃一些是很有好处的。

【每日一灸·小儿呕吐（伤食）】 症状:不想吃饭,口臭、便秘、腹胀,吐出乳块或不消化的食物,味道酸臭,伴有腹泻,大便酸臭,舌苔厚腻。 艾灸:身柱、命门、中脘和内庭。 建议，中脘穴艾灸垫一片生姜效果更加好! 调理疗程:生病期间每天灸一次,连续施灸2~3次,寒吐往往要多灸几次才能痊愈。

前段时间跟大家聊过无花果，忽然想起，这无花果的叶子也是宝，怕吃完果子丢了叶子，赶紧出来帮忙叶子打广告先。 【药 名】：无花果叶 【来 源】：桑科植物无花果的叶。 【功 效】：解毒消肿，行气止痛。 【主 治】：治痔疮，肿毒，心痛。【性味归经】：甘，微辛，平，有小毒①《纲目》：“甘微辛，平，有小毒。”②《本经逢原》：“微辛，无毒。”入心、大肠经 【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱。外用：煎水熏洗。 【药材的采收与储藏】：夏、秋采收。 【拉丁名】：原植物无花果Ficus carica L. 药材基源：桑科植物无花果的叶 拉丁植物动物矿物名：Ficus carica L. 采收和储藏：夏、秋季采收，鲜用或晒干。 【原形态】落叶灌木或小乔木，高达3-10m。全株具乳汁；多分枝，小枝粗壮，表面褐色，被稀短毛。叶互生；叶柄长2-5cm，粗壮；托叶卵状披针形，长约1cm，红色；叶片厚膜质，宽卵形或卵圆形，长10-24cm，宽8-22cm，3-5裂，裂片卵形，边缘有不规则钝齿，上面深绿色，粗糙，下面密生细小钟乳体及黄褐色短柔毛，基部浅心形，基生脉3-5条，侧脉5-7对。雌雄异株，隐头花序，花序托单生于叶腋；雄花和瘿花生于同一花序托内；雄花生于内壁口部，雄蕊2，花被片3一4；瘿花花柱侧生、短；雌花生在另一花序托内，花被片3-4，花柱侧生，柱头2裂。榕果（花序托）梨形，成熟时长3-5cm，呈紫红色或黄绿色，肉质，顶部下陷，基部有3苞片。花、果期 8-11月。 【生境分布】 生态环境：现我国各地均有栽培。 资源分布：原产于亚洲西部及地中海地区。 【性味】甘；微辛；性平；小毒 【功能主治】清湿热；解疮毒；消肿止痛。主湿热泄泻；带下，痔疮；痈肿疼痛；瘰疬 【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：适量，煎水熏洗。 【各家论述】 1.朱震亨：治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。 2.《救荒本草》：治心痛。煎汤服。 3.《本草汇言》：去湿热，解疮毒。 【摘录】《中华本草》 解毒消肿，行气止痛 1.外痔 鲜无花果叶若干，水煎后趁热熏洗患处，每日两次，每次20分钟。一般一次可止痛，3-5次痔核开始萎缩。 2.脱肛 鲜无花果叶若干，水煎后洗患处。每日两次，每次10分钟。洗后立即将脱出部分托入肛门内，再用毛巾蘸药液热敷肛门10分钟。2-4天可愈。 3.小儿吐泻 鲜无花果叶不拘量，水煎后洗双足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液热敷双侧涌泉穴。每日3次，每次—10分钟。

桑叶性寒；味苦、甘；归肺、肝经。功效疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。禁忌经期妇女及孕妇不宜使用具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。桑叶的功效桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。清肝明目：用于风火目疾（如急性结膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。肺热吐血：用晚桑叶焙干，研末，凉茶送服3克，血止后，再适量服用。咳嗽频发：用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖煎饮服，有清热、止咳、清痰的作用。肺胃燥热：用鲜桑叶煲红糖茶来调理，有良效。高血压：桑叶中含有降低血液黏度的黄酮类成分，所以在改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效；可见，古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”；据《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗，他先后拟定“止汗神丹”，“遏”， “止汗定神丹”等数方，均用桑叶为主药，誉桑叶为“收汗之妙品”。现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。桑叶的食用方法除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看。介绍一款桑叶食疗方子桑杏猪肺汤：润肺止咳，疏风清热：猪肺500克，桑叶10克，南北杏仁20克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。制作过程猪肺洗净，切块，飞水。桑叶浸泡，洗净；生姜、南北杏仁、蜜枣洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。养生功效此款汤水具有润肺止咳、疏风清热、清肝明目之功效；特别适合风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者饮用。温馨提示猪肺买回来后一定要先用清水对着肺管冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次

针灸梁丘穴治疗暴泻 暴泻又称暴注，属急性肠炎，一年四季均有发生，尤以夏、秋两季较为多见。本病不及时治疗或治疗不当，会造成暴泻无度，伤阴耗气，造成亡阴亡阳之变，其证甚危，或由实转虚，变为久泻，演变成慢性疾病，损伤正气。因此对于暴泻的治疗必须及时彻底治愈，以防演变成慢性疾病，损伤脾气。 临床表现： 临床常见的证型有:寒湿暴泻、湿热暴泻、伤食暴泻三种。 寒湿暴泻: 泄泻清稀，泻呈水样，腹痛肠鸣，脘闷食少；伴有恶寒发热，头重而痛，肢体酸痛，苔白腻，脉濡缓。 湿热暴泻: 泄泻腹痛，泻下如注黄褐稀水，肛门灼热，心烦口渴，小便短黄，苔黄腻脉滑数。 伤食暴泻: 腹痛肠鸣，便泻量多，臭如败卵，泻后痛减，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不思饮食，苔垢腻，脉滑。 取穴： 双侧梁丘穴。本穴在髂前上棘与髌骨外缘连线上髌骨外缘上2寸。针具为32号毫针，灸具为艾条。 治疗与操作 寒湿型： 化浊散寒。用艾条雀啄灸，每穴灸10分钟。 湿热型: 清热利湿。毫针直刺1.5寸，平补平泻，留针60分钟，每20分钟行针1次，每穴灸5分钟。 伤食型: 消食导滞。毫针直刺1.5寸，平补平泻，留针60分钟，每20分钟行针1次。每穴灸5分钟。 随证加减: 恶寒发热者针刺曲池（双）、外关（双）；神疲体困灸足三里（双）；腹胀甚者灸天枢。 体会 对本病观察可见，针灸梁丘穴（双），采用不同的针法和灸法，治疗暴泻，要求辨证、取穴准确，手法得当方得清热消食的目的，所以一两次即获痊愈。 梁丘穴是足阳明胃经的郄穴。郄穴是间隙的意思，是经脉之气深聚之处，临床多用于治疗急性病症。暴泻用之有缓减肠蠕动亢进作用。施术前与施术后，肠蠕动有明显改变。针灸梁丘有止泻迅速的特点。 湿热暴泻我们亦采用了灸法，这是属于《内经》中的“反治法”及“火郁发之”的治疗原则。又因湿为阴邪，施灸还有温化湿邪之功，有助清热利湿，调和脏气的作用。

从中医角度说，小便和“心火”相对应，大便和“胃火”“肺火”相对应，如果要去心火，除心烦，是要利小便的；当“心火”不那么严重，想在生活中食物调理的时候，竹叶就可以用来泡茶，如果能在药店里买到“竹叶卷心”就更好了，这是竹叶里最嫩的，新长出的竹叶都是卷着的，处于叶子的中心部位，所以称为“卷心”，更针对“心火”问题。 除了竹叶，食物中的莲子心也可以清心火。莲子心和莲子虽然同出一物，但效应差异很大，莲子肉是健脾的，是补的，但莲子心却是清火的，是泻的，针对的也是“心火”。 如果最近确实有烦心事，莲子心5克，竹叶卷心5克，一起泡水代茶饮，有很好的清心效果，可以对“心火”防微杜渐。 注意:二者不用长期服用

今天，咱们来谈谈瓜的家族成员之一，夏日地位显赫的——苦瓜。 苦瓜其实是舶来品，原产在亚热带，大约是在宋元时期传入我国，最先记载在1406年刊行的《救荒本草》。 苦瓜又称为“锦荔枝”“癞葡萄”，古人认为苦瓜之所以得名，“苦”是以味名，苦瓜别称里有“荔枝”“葡萄”这样的称谓，则是因为苦瓜的茎、叶与荔枝和葡萄的茎叶相似的缘故。 苦瓜与其他菜蔬共炒的时候，有一个特点，就是不会把苦传给对方，甚至会使其他的菜更显香甜美味。 因此古人把苦瓜誉为“君子之瓜”。《本草纲目》载其苦、寒，无毒，“除邪热，解劳乏，清心明目”，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等的功效，特别适宜夏季食用。 现代医学研究表明，苦瓜果实中含有多种营养物质，其中每百克苦瓜含有维生素C达84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的，在所有蔬菜中仅次于辣椒。 苦瓜中的苦瓜苷与苦味素能增进食欲，健脾开胃，消炎退热。所含生物碱类物质奎宁，有利尿活血、清心明目的功效。 特别是近年临床发现，苦瓜的新鲜汁液，含有类似胰岛素酶原的物质，具有良好的降糖作用，成为糖尿病，特别是亚临床患者的福音。所以对于有胰岛素抵抗、血糖趋向升高的患者，建议每天用新鲜的苦瓜凉拌，放少许的盐调味，口感好、营养丰富又可以控制血糖。 另外，吃苦瓜还可以美容，防治青春痘（面部痤疮）。中医学认为，脾胃湿热，或肺经蕴热，冲任不调，上凝肌肤，颜面就易发痤疮。 苦瓜因为具有清热凉血利尿的功效，可以促进湿热排出，因此对于面部青春痘的防治有一定疗效，尤其是好发于额部和下巴部位的痤疮。 这是因为苦瓜从经络归属主要入心、肾二经，而中医学“五色望诊”额部归属于心，下巴归属于肾。 最后，需要提醒大家的是，苦瓜的功效就在于苦，所以烹饪的时候不要把苦瓜炒的太熟，须谨记夏季“宜苦、省辛、增酸”是总的食养原则。 来一个苦瓜食谱: 营养小贴士 凉瓜小排汤（凉瓜就是苦瓜的别称），做法是取新鲜苦瓜1根，黑猪肋排250克，苦瓜去瓤、切菱形块，肋排焯水后放入砂锅，加入矿泉水适量、生姜3片，大火烧开改中火炖1小时后，加入苦瓜再炖半小时，加入少许食盐调味，撇去浮油，趁热喝汤吃肉。既取苦瓜清热之功，又制约了它的寒性，功效滋阴养血、清暑利尿，特别适合脾胃虚弱的中老年朋友在夏季服用。