其实，说了这么多天的柠檬，柠檬叶是不能不讲的 柠檬叶 别名：黎檬、洋柠檬 性味：味辛、甘，性温，无毒。 归经：归胃、肺、大肠经。 柠檬叶的功效与作用 化痰止咳，理气，开胃。 柠檬叶的功效与作用 1、柠檬叶可提高人们体质 柠檬叶是一种成分复杂的物质，这种叶子中不但有大量的黄酮类物质，还能许多酸性成分和香豆精类，这些物质对人体多个器官有益，可以消除病毒对人体内脏的伤害，减少疾病的发生，对增加人类体质作用是比较明显的，而且食用方法也简单，可以直接把柠檬叶当茶叶泡水喝。 2、柠檬叶可祛风止咳 柠檬叶是一种性质温和的中药材，它有化痰开胃理气除湿等多种功效，可以用于人类伤风咳嗽的治疗，在治疗时可以把柠檬叶煎水后食用，也可以把它与其他中药材搭配使用，具体药方可请中医药师出具，另外柠檬叶还有止泻和胃的作用，可以治疗人类的脾胃不和和拉肚子，食用方法也以内服为主，煎制时的用量最多不要超过五钱。 3、柠檬吐还可当茶饮也可当作调味品 柠檬叶有淡淡的香气，这种香气保持的时间也比较常，而且它里面有还有许多对身体有益的成分，让许多人喜欢把它当茶饮，它也可以当成做菜时的调味品，有柠檬叶的加入，制出的菜品会拥有淡淡的柠檬香气，有开胃和增加食欲的作用。 柠檬叶食用方法 日常用法：内服，煎汤，9～15g 注意事项： 孕妇应避免服用。适宜搭配：玫瑰花、马鞭草、柠檬草、迷迭香等。 冲泡方式：用热水温热茶壶、茶杯，热水冲泡。
柠檬在厨房中的妙用 巧变厨房空气 在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。 巧除厨具、餐具腥味 用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4—5个小时后，这些污迹将会一抹而去。 巧除锅垢 如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。 巧洁水池 洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。 巧洁厨房墙砖 厨房瓷砖墙上，日积月累就会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。 巧洁水龙头 不管你信不信，新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭，无需用力，顽渍就都死光光了。 巧去手腥 厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。 巧除冰箱异味 再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后，那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。 巧制冰块 制作冰块时，在冰格里撒点柠檬皮切成的丝或丁，会让做好的冰块格外带香。你的下午茶有更好的伴侣了，而且孩子们也很爱吃。 用过餐的碗有异味 洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮，或滴几滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
柠檬的其他运用功效 如柠檬蜂蜜水 柠檬蜂蜜水的功效与作用 柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。 蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。 感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。 蜂蜜柠檬茶开胃止渴 用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。 蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适 感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。 自制柠檬蜂蜜水的方法 一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。 另一种方法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。 此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
柠檬的功效与作用 我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性， 适合浮肿虚胖的mm。 吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。 柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。 第1步抵抗坏血病 20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。 第2步解毒 烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物!食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的维生素C有解毒作用! 第3步增加胃肠蠕动 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等； 第4步预防心血管疾病 杨勤兵主任介绍，柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 第5步安胎止呕 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。 两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。 生津解暑开胃 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 清热化痰 柠檬也能袪痰。临床发现，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 抗菌消炎 柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，建议中老年朋友平时可多喝热柠檬水来保养身体。 缓衰老抑制色素沉着 祖国医学认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。现代营养学研究也发现，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬的作用 感冒 柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。 消痛 柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。 降糖 每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。 去屑 有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。 美容 公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。 免疫 柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。 调料 去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
柠檬日常健康妙用 鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。 制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%) 柠檬化除老茧的功效极佳，每天睡前手捏柠檬片，或将柠檬片固定在老茧上，只消两三天，老茧便会自行脱落。这是因为柠檬中含有大量的柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸，人手足之处的老茧是皮肤增厚的角质层，在酸的作用下可被溶解脱落。 柠檬还有良好的保护指甲作用，柠檬含有多种维生素、矿物质，在有机酸的导引下，极易渗入指甲，从而增加指甲的营养，改善指甲的质地。有些朋友指甲松脆，容易折断，只要经常将柠檬汁搽在指甲上，便会使它变得坚韧牢固而有光泽。 使蛋清变稠 在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。 制蛋糕 制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。 使果酱增香 使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮
“柠檬”在《全国中草药汇编》 功效作用： 生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。 药性：微寒 归经： 胃经、肺经 别名： 黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、药果、檬子、梦子、宜蒙子、 讲柠檬的功效之前，先来个食物相克表 与柠檬「相克」的食物 牛奶 柠檬 牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。 鸭 柠檬 柠檬中的柠檬酸易与鸭肉中的蛋白质结合，使蛋白质凝固，而不利于人体吸收。 蛙肉 柠檬 蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。 ♥与柠檬「搭配」的食物 烤鸡腿 柠檬 酸味可促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味，更能令人食欲大振，胃口大开。 芦荟 柠檬 芦荟可抑制炎症、去除疼痛、柠檬可帮助产生唾液，口腔黏膜破损者可将芦荟与柠檬榨成果汁饮用。 香菇 柠檬 香菇肉脆软，味鲜美，营养丰富，与柠檬搭配，可益气丰肌。是益寿延年的佳品。 可乐 柠檬 柠檬配可乐再佐以姜片，温热后饮用，可暖胃驱寒、抵抗感冒、暂时提神。 芝麻 柠檬 柠檬富含维生素C，芝麻含有铁元素，同食具有很好的补血养颜功效。 绿茶 柠檬 饮用绿茶时，适宜加入柠檬。因为柠檬中的柠檬酸和维生素C能增加绿茶中儿茶素的效能，提高人体的免疫力。
是的，吃货的世界，离不开食谱 丁香雪梨 材料：大雪梨1个，丁香15粒 做法：将15粒丁香入梨肉内，用湿纸包裹5层，置炭火上煨熟，熟食。 养身功效：生津益胃，降逆止呕。适用于气逆反胃、时时呕吐以及大便秘结。 丁香粥 材料：丁香5g，粳米50g，白糖适量。 做法：粳米加水熬煮成粥，粥将熟时加入丁香、白糖稍煮即可。 功效：具有健胃消食的功效。 适应证：适用于脾胃虚寒的吐泻、食少等症。 丁香紫菜汤 材料：丁香6g，紫菜50g，鸡蛋1个，调料适量。 功效：具有醒脑提神、温中止呕、清热利尿的功效。 适应证：适于精神不振、脾胃虚寒、呕吐、腹泻、冷痛、肾虚阳痿、‘遗精等症。 丁香陈皮饮 材料：丁香、陈皮各5g，蜂蜜适量。 做法：将丁香、陈皮去杂质煎好后，去渣留汁，加入蜂蜜搅拌均匀，用米汤调服。功效：具有温胃止吐的功效适应证：适用于胃寒呕吐等症。 丁香米粉蒸兔肉 材料：丁香10g，米粉（炒香）150g，兔肉300g，调料适量。 做法：所有材料拌匀，装入碗内。碗置蒸笼内，用大火蒸30分钟即成。 功效：具有温胃助阳、芳香提神的功效。 适应证：适用于湿寒呕逆、精神不佳等症。 丁香番茄牛肉汤 材料：丁香5粒，番茄50g，洋葱25g，牛肉汤750mL，调料适量。 做法：将所有原料混合入锅内煮20分钟，至洋葱熟烂。 功效：具有开胸理气、温里补虚的功效。 适应证：适用于腹胀气滞、胃寒腹痛等症。 丁香酸梅汤 材料丁香10g，乌梅1000g，山楂40g，陈皮20g，桂皮2g，白糖500g。 做法：诸药入纱布袋，加水煎煮，取汁加白糖拌匀即可。 功效：具有开胃止渴、清暑除烦的功效。 适应证：可用于肠炎、痢疾患者，尤其是呕吐不欲食等症。 丁香酒 材料；丁香20g，白酒300g，冰糖15g。 做法：丁香洗净，冰糖打碎成屑。丁香放入酒瓶内，加入白酒、冰糖屑，盖上盖，漫泡15天即成。 功效：具有温胃止呕、芳香提神的功效。 适应证：可用于胃寒呕吐、精神不佳等症。 丁香豆腐 材料：豆腐200g，绿豆芽100g，植物油150g，虾米、葱、姜、料酒各10g，丁香粉lg，精盐、花椒油各适量。 做法：豆腐入笼蒸5分钟后转炒锅炸至金黄色。另取锅，入葱、姜末、绿豆芽、丁香粉、精盐翻炒，烹入科酒，倒入豆腐、虾米末翻炒，淋上花椒油即成。 功效：具有软化血管、降脂减肥、美容祛斑的功效。 适应证：可用于高血脂、高血压和肥胖等患者。 丁香温胃茶 材料：白术10g，丁香2g，砂仁5g。 做法：将上述药放入茶杯中，用沸水冲泡，取汁，代茶服用。 功效：具有健脾和胃、降逆止呕的功效。 适应证可用于脾胃虚寒型溃疡、肠炎等病症。 丁香炒藕丝 材料：丁香6g，鲜藕350g，调料适量。 功效：具有提神醒脑、温中止呕、养血生肌的功效。 适应证：可用于精神不振、少言、呕吐、热病烦渴、吐血等症。 丁香炒芹菜 材料：丁香3g，芹菜300g，调料适量。 功奴：具有提神、温胃、降压的功效。 适应证：可用于精神不振、少言、原发性高血压、眩晕、头痛、面红目赤、痈肿等症。 丁香选购储存 以颗粒粗大、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。 建议密封保存，并且存放在阴凉干燥的地方，保存在30度以下，以免气味消失。
丁香 【性味】辛，温。 【归经】归脾、胃、肺、肾经。 【功效】温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。 丁香的功效与作用 温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。 用法用量：1～3g，内服或研末外敷。 ——以上来源于《中国药典》2015版 丁香，可温中降逆，暖肾助阳，下气止痛。 三大功效: 1.温中降逆（胃寒呕吐，呃逆）用治虚寒呃逆，配伍柿蒂等同用，如丁香柿蒂汤。本品既温中散寒，又降逆止呕、止呃，为用治胃寒呕吐、呃逆之要药。 2.散寒止痛（脘腹冷痛）用治中焦虚寒之脘腹冷痛。 3.温肾助阳（阳痿）用治肾虚阳痿。本品具温肾助阳起痿之功，单用力薄，可配伍附子、肉桂等同用 分享一下下 丁香食用方法 日常用量：1～3g，水煎服；外用，研末调敷。 1、炖煮 丁香、肉桂各10g，母鸡1只，将母鸡处理干净，切块，放入锅中，加入适量清水、丁香、白胡椒、肉桂、老姜和葱白，用小火炖煮至鸡肉将熟时，加盐调味即可。可补益脾胃。 2、煎服 丁香5g，红糖200g，生姜碎末30g。将红糖放入锅中，加清水适量，以小火煎至较稠时，加入生姜及丁香拌匀，再继续煎，至挑起成丝状而不粘手时停火，将红糖倒在涂过油的大瓷盘中，待稍冷切条即可。 丁香禁忌 热病及阴虚内热者忌服。 丁香和郁金，不可同用。 不宜过量、久服。 孕妇忌用。儿童慎用。
3月20日之后便是春天来了！ 大地一片生机勃勃，万物复苏，嫩芽抽枝，百鸟归巢， 咱们身体里面的小宇宙，亦如此！ 今，特与大家分享一段，小菜升阳养生茶: 发一段，小菜姜茶制法 (主治风寒感冒) 生姜剁碎（带皮），入红糖（补血）（亦可以韩国那种砂糖，气血两补），入热开水，趁热，空腹，连渣一起喝掉，可以春日一直喝到夏末 对，虚胖，胃脾两虚者，有完美的疗效! 附 期间所有的上火都是假象，坚持下来就不再会有虚火现象了，最主要，可以减肥，养颜! ♥注意: 请重复认真读，不漏一字，务必根据以上所写，一五一十照做，细节很重要！