经常会听到老人家唠叨: "九毒日请一定要记得泡浴、刮痧、拔罐、艾灸起来了。这几天是一年中最好的排毒养阳的时候，请抓住机会排毒驱邪、排寒湿、养阳气，在九毒日这个时刻排寒毒，水毒，湿毒，痰毒，血毒，能够事半功倍” 那么，为何？ 今天小菜就带大家细谈这个"九毒日"究竟有多可怕？ 农历的五月，而农历五月中国民俗把称为毒五月。因为农历五月百病泛滥，故有“毒月”之说。有人认为毒五月这个说法来自于中医，其实不是，是流传至今的民间习俗。不过从中医的角度解释是有一定道理的。中医认为：五月即是午月，五行属火，此时的阳气达到最旺，火旺至极，而此时阳气外散，内里虚弱，所以不适合再进行泄耗性的活动：吃冷饮、流大汗、房事...... 再加上农历5月又是雨水比较多月份，而且气温也已经有了较大回升，空气潮湿，流通不畅，湿热之邪较盛。一旦湿热阻滞气血经络，就会出现人体代谢受阻、气血欠畅、浊邪停滞而百病生的窘况。 而这时，自然界的气候容易滋生蛇虫鼠蚁以及各种病菌，进一步加重疾病的传播。因此民间习俗流行在门前插艾条，喝雄黄酒，泡艾草浴以达到端午除邪辟秽和养生保健的目的。 因此民间九毒日之说不无科学道理，人们不妨做做艾灸，提升抵抗各类疾病的能力。同时，宜挖来新鲜鱼腥草，用手搓揉，将搓出来的草汁加入开水中，佐以红糖饮用，能达到清热解暑的功效。或者切碎煮水也可以。 一、毒五月的原由 毒五月，是指农历5月，农历5月5号端午节正式进入。 九毒日，农历五月俗称毒月，其中更有九天伤身损气耗精元的日子，就是古代所谓的「九毒日」。 这九天伤身损气耗精元的日子，就是古代所谓的“九毒日”。这时用艾草泡脚、沐浴，做艾灸排毒效果最佳，抓住这几个排毒日会起到事半功倍的效果。九毒日中的农历五月十四为天地交泰日。也是排毒的好时机~ 二、“毒五月”究竟“毒”在哪呢？ 那么，“毒五月”究竟“毒”在哪呢？人们在这个时候为什么会患各类疾病？人们又该如何应对？ 第一毒：水分散失导致梗塞 解毒之道：常静心，多饮水 农历五月常常包含夏至。也就是说，一年中最热的时候就是这个阶段了。高温导致人体水分散失，形成了中医理论中的“津液亏虚”。如果不在这个时候做针对性的预防，就容易使气血运行淤滞。这就是为什么夏天脑梗、心梗多发的原因。尤其是平常有高血脂、高血压的人更容易在这个时候发病。 为了预防发病，人们就要尽量避免人体津液的散失。在农历五月有意识地多喝水，尤其是晨起和晚上睡觉之前的两杯温开水，至关重要。其次，要避免熬夜，早睡早起。 因为熬夜本身就是伤害阴津的行为。在饮食上，尽量多吃蔬菜水果，避免辛辣烧烤类的食物。此外，还需保持心态平稳，切忌大喜大悲，焦虑郁闷。否则，气血运行就可能受情致的影响，从而诱发疾病。 第二毒：脾胃虚弱导致腹泻 解毒之道：吃温热，不碰凉 脾胃虚弱是人们在毒五月里的普遍状态。这是因为夏至前后阳气外达，气血更多地运行在体表，这就造成人体内里的虚寒。脾胃作为中焦最重要的两个脏器，受此影响最大。所以，千万不要被农历五月看似旺盛的肢体运动机能所迷惑。其实，脾胃在这个时候很脆弱。 脾胃脆弱的最主要表现就是腹泻以及消化不良。以往看似正常的饮食行为，到了这个时候就有可能让人大病一场。所以，在日常生活中要谨小慎微，对脾胃多加照顾。其中，不吃凉食非常重要。 因为脾胃将凉食、冷饮温煦，使之便于消化的过程，就是耗伤阳气的过程。另外，人们此时三餐要力求规律，防止饥饱不均伤害脾胃的正常功能农历五月气温较高，食物容易腐败，所以人们尽量不要吃剩饭剩菜。 第三毒：肠中积热导致便秘 解毒之道：多吃菜，少吃肉 对于现代人来说，毒五月引发的另一个常见问题是肠中积热，导致便秘。曾经有一个患者，每到一年的农历五月就便秘，经常一个礼拜解出大便一次，脸上起疙瘩，口气难闻。而该患者的问题就是肠中积热所致。 现代人喜欢吃烧烤的做法会引发此问题。尤其是晚上吃烧烤，让热性的食物在夜间存留于肠道内，人体无力运化，久而久之形成淤热当然人体阴津不足的时候，便秘就会出现。受此影响，人还容易起痤疮、口臭、口干、口苦、失眠。所以，避免吃太多烧烤和辛辣食物很有必要。 为了减少肠中积热，要有意识地多吃新鲜蔬菜和水果，经常喝水。 4、第四毒：纵欲无度耗伤精元？ 解毒之道：节欲望，免消耗 夏季对人体的消耗很大。人们除了正常的工作和学习外，要避免对身体额外的消耗。因此，农历五月，尤其是夏至前后节制夫妻生活很有必要。临床上，有部分心脏机能不好的人，在夏季过夫妻生活的时候出现心血管事件。这就是房事本身让心脏负荷增大，最终难以承受导致的。因此，古代人主张妻子在农历五月回娘家，是有一定科学道理的。 不过，这一点也要因人而异。越是年龄偏大的人，越要在这一点上多加留意。 三、毒五月，最实惠的解毒妙招——艾灸 古人认为，农历五月病邪丛生，人们务必端容肃己，严禁杀生，行淫，否则严重伤身损气耗精元，还应节制嗜欲，食物清淡，减少酸味，增加苦味，益肝补肾。此时节要静养，与自然和谐平定。我国传统医学理论中似乎也对农历五月另眼相待。 典籍《伤寒论》中讲得明白“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微……”俨然将农历五月视为多事之秋。同时也形成了很多消解“毒五月”养生之法，比如采摘艾叶以辟邪气，佩戴香囊以清污浊，甚至有已婚女子在“毒五月”回娘家，避免与夫同房的做法。 艾灸有开郁、祛湿补阳气的作用，特别适合夏季养生，经常艾灸以下穴位，可以让您轻松避免五月常见疾病，度过困乏的“毒五月”。 这段时间的保健必灸穴位： 1、艾灸大椎、命门、至阳可以振奋全身阳气排寒毒； 2、艾灸阴陵泉、丰隆、三阴交、复溜穴可以排水毒，湿毒，痰毒； 3、艾灸血海、委中可以排血毒，瘀毒。 必灸穴位的具体位置： 1、关元穴：位于脐下3寸，为养生保健强壮的要穴。 2、命门穴：位于人体背后第二腰椎之下与脐相对，是人体生命力的中心，为元气“住宿”的地方。 3、三阴交穴：位于小腿内侧，足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。 4、复溜穴：位于小腿内侧，太溪直上2寸跟腱的前方。 5、丰隆穴：小腿外侧的中点，肌肉较鼓起的地方，这个是祛湿较好的穴位。
2021年三伏天时间表 初伏，中伏，末伏 初伏：2021年7月21日-2021年7月30日，共10天。 中伏：2021年7月31日-2021年8月9日，共10天。 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 三伏天计算方法 中国古代用天干、地支合并记载时间，天干的数字有10个，地支的数字是12个，“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日。一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。 初伏中伏末伏哪个最热 三伏中以中伏最热。 俗话说热在中伏，2021年中伏从7月31日开始，总共10天。在这个三伏的30天里，一般来说，中伏的10天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。 入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。 2021三伏天养生原则 1、 起居调整 夏季的光照时间长，所以入睡时间会较晚些，但切记要早些起床。在早晨可以进行晨运，在安排锻炼的时候，要避开烈日之时，注重加强防护。午饭后，需要安排小憩，30分钟为宜。炎炎盛夏，每天洗一次温水澡有利于消除疲劳，改善睡眠，增强免疫力。 夏日容易受到风寒湿气入侵，睡觉时不宜扇类对着头部、脚部送风，不宜夜晚长时间露宿。在空调房里，不宜室内外温差过大。夏天出汗比较多，衣服要勤洗，常穿湿衣容易使人得病。 2、 饮食调整 三伏天饮食要以清暑、益气、滋阴生津为主。应多吃健脾养胃的食物，夏天暑湿重，湿气容易困于脾。同时，在夏季人们容易吃冷饮雪糕之类的冷食，特别容易刺激肠胃，容易出现胃部疾病。所以，建议三伏天多吃健脾养胃的食物。例如薏米红豆粥、绿豆、百合等，都是容易消化吸收，是夏季很好的食品。 3、 运动调整 夏天运动最好选择在清晨或者傍晚比较凉快的时候。可以选择在公园、湖边、庭院等空气新鲜的地方，可以选择慢跑、瑜伽、散步等一些有氧运动。当出汗过多的时候，可以选择饮用盐开水，切记不能运动后立即喝大量凉开水，更不能直接洗澡，否则容易诱发寒湿麻痹症等一些疾病产生。 4、 三伏天“冬病夏治” 在冬天落下的疾病，可以利用三伏天炎热的天气，加上食疗、针灸等方式进行治疗一些慢行疾病。冬季的疾病很多是因为阳虚盛引起的，而三伏天气，是人体一年中阳气最旺盛的时候，是调理身体的最佳时期。这时候，冬病夏治就不能吃任何寒凉食物，要以温补方式驱寒气。 “冬病夏治”该如何治疗疾病 俗话说“冬养三九补品旺，夏治三伏行针忙”，三伏天是全年阳气最足的时候，可以通过阳性药物敷贴在人体相应穴位上，当人体毛孔张开时，有利于药物的吸收，从而逼走人体的寒湿，以达到治病的目的。 不仅是可以用三伏贴，还有三伏天针灸、拔火罐、穴位注射、艾灸等等，根据不同的病症喝体质的不同，选择的治疗方式也会不同。 “冬病夏治”治疗疾病涉及哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎、小儿感冒等，以及一些虚寒性的疾病，如胃痛、关节炎、肾虚腰痛等。
睡觉乃人生第一大事，是一个人精气神的重新聚集的时候，因此，你睡的好不好，直接关系到你的精气神。 23点，也就是子时之前一定要睡觉！ 如果每天子时之前，也就是23点之前不睡觉，看病时很多老中医就会说：“不给你治了。” 其实不是不给治，而是治不好了。长年熬夜的人，无论男女，直接伤肝，日久伤肾，逐步造成身体气血双亏，每天照镜子时会觉得脸色灰土一片。这时候就是天天营养品，天天锻炼身体，也不能挽回睡眠不足或者睡眠不好带来的伤害。 因此，早起没关系，但晚睡绝对不行。许多精神不振的人，多有晚睡的习惯，这往往容易伤肝伤精伤胆。 这样的人，往往是高血压，高血脂，高血糖的病患者， 肝主目，他们的眼睛往往是满布血丝，从而不好使，心情多抑郁，快乐的时候不多（肺气也受影响，长期得不到有效宣发的原因）。还有的人认为晚上睡得晚了，白天可以补回来，其实根本补不回来，要么睡不着，要么睡不够，即使感觉补过来了，其实身体气血已经损伤大半了。 因此，如果一个高血压患者，天天服用降压药，中草药，针灸推拿艾灸拔罐，但却天天熬夜，事实上，都是无补于事的！
草莓的营养与功效 ♥ 草莓草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 营养价值 1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用； 2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用； 5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。 食用功效 1、养肝明目：草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的重要物质，因此具有养肝明目的功效。 2、补血：草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。 3、防癌：草莓中的鞣酸含量是很丰富的，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 4、润肺生津：草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，能够让呼吸更加畅通。 5、通便：草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道蠕动，减少便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。 适用人群 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。 禁忌人群 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
最近发现很多朋友容易，心绞痛，头晕，于是，找一个方便大家找到的，又有效果，且也容易治疗的穴位，就是， 中冲穴， 这个穴位是手厥阴心包经的井穴，具有开窍、清心泄热、利喉舌、醒脑提神的功效，是心包经有问题后常用的穴位之一。 中冲穴的含义： “中”，与外相对，指中冲穴内物质来自体内心包经。“冲”，冲射之状也。该穴名意指体内心包经的高热之气由此冲出体表。本穴物质为体内心包经的高热之气，在由体内外出体表时是冲射之状，故名“中冲穴”。 中冲穴的属性： 中冲穴属木，指本穴气血运行变化表现出的五行属性。本穴物质为体内心包经外出体表的高热之气，此气外出体表后急速散热降温，所行为天之中下部而不能上行天之天部，表现出木的生发特性，故其属木。 定义:体内心包经的高热之气由此冲出体表。 临床运用: 中冲穴现代常用于治疗昏迷、心烦闷、中风昏迷、小儿夜啼、咽喉肿痛、身热如火、便秘、中暑、失眠、小儿消化不良、心绞痛等。 从经络穴位讲，中冲穴是心包经井穴，而心包可以保护和辅佐心脏部分功能，心为君主之官，主血脉，故捻动中冲穴有调理气血、疏通经络之功能，气血调畅、各守其位，起到治愈疾病的效果。中医的整体观念很强，人体表面各部位都与内脏有密切关系，"有形诸内，必形于诸外"，中冲穴可治疗诸多疾病，能起到纲举目张的统帅作用，但必须配以相应脏腑穴位，才能获得最佳疗效。 所谓“井主心下满”，相信各位已经从字面上明白了它的含义。所有的井穴，都能对心脏有关的毛病有一定的治疗作用。 如果您经常觉得心烦意乱，静不下心，而且经常心里堵得慌，那么首先就要先看看心包经上的这个井穴-中冲穴。也许这个不起眼的小穴位，就能让您摆脱烦恼。当然，任何事都不是绝对的，如果按摩中冲穴后，心脏不舒服的情况会有所缓解，那么坚持按摩就对了。如果症状加重的话，可以选择另一侧的中冲穴来按摩，也许会有意想不到的效果哦！ 但是两边都按摩后，也没有一点效果的话，可能这种情况跟心包经没有关系，那么可以找找其他经络上的井穴试试看。 因为中冲穴对疼痛比较敏感，若是在上班期间瞌睡，也可以按摩一下，保证周公的女儿再也不会给你卿卿我我，哈哈，开个玩笑哦，醒脑提神的奥义，按过后想来就会让您终身难忘！
续咱昨天谈的果中之王“榴莲”，谈谈它的爱人: “果中之后”: “山竹” 山竹又称山竺、山竹子，是一种营养丰富的水果，外果皮呈朱红色，果壳厚，果肉像蒜瓣紧密的排列，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。在南洋一带还有着“果中之后”的美称。山竹之所以称为“果后”，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中发挥着重要作用。 山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。竹果肉含可溶性固形物、柠檬酸，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降燥、清凉解热、生津止渴的作用。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹。 因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化，达到保养肌肤的效果。 山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，十分适合病后体弱人群、营养不良人群食用。 山竹营养丰富，其中含有一种较强的抗氧化成分，抗氧化作用强。 山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题有很好的调节改善作用。经常吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。 山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。 山竹虽好，但是不能多吃，请记住以下禁忌： 1、因为山竹的含糖量比较高，肥胖的人和糖尿病病人一旦吃过后，糖分很容易转变成脂肪，而对于糖尿病病人则会直接导致血糖升高，所以，肥胖病人要少吃，糖尿病病人禁食。 2，山竹属于寒性食物，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。 3、每天最多吃3个山竹，过多会因虚而引起便秘。 4、山竹凉性，忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
榴莲的营养与功效 榴莲，冠称水果之王，别名韶子、麝香猫果。在泰国有金枕头之美名， 常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺，果肉味美，为热带著名果品之一。原产马来西亚，我国广东﹑海南也有。一般人对榴莲有着两种极端的情感——不是极爱、便是极恨。被誉为“空姐杀手”的榴莲气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，甚至部分国家的地铁、酒店内等都禁止携带榴莲。 营养价值 1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％ ，水分82.5％，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。 2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。 3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。 食用功效 1、强身健体：经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。 2、活血散寒、缓解经痛：榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。 3、开胃促消化：榴莲开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。 适用人群 一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。 禁忌人群 糖尿病、高胆固醇血症患者忌食；肾病、心脏病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。 选购技巧 在采购时要注意选果皮巳呈黄褐色，果大端正，近果柄处气味浓烈者为佳；果皮发青者尚未成熟，不宜选购。 ♥最佳拍档: 玉竹（明日谈）
莙荙菜，法语blette, 是当季蔬菜，大家在菜市场找到， 【性味】 甘；苦；性寒 【归经】 肺；肾；大肠经 【功效与作用】 清热解毒；行瘀止血。主时行热病；痔疮；麻疹透发不畅；吐血；热毒下痢；闭经；淋浊；痈肿；跌打损伤；蛇虫伤 【用法用量】 内服：煎汤，15～30g,鲜品60～120g；或捣汁。外用：适量，捣敷。 【注意】 脾虚泄泻者忌服。 说起莙荙菜可能大家不太熟悉， 但是， 说起从前，咱们喂猪的菜叶子， 嘿嘿，相信很多人就会恍然大悟，是的是的，从前喂猪的，都是现在咱们养生群追逐的最佳食品！ 莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属个耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜个一个变种。 它的清热解毒的功效是非常显著的，除此之外行瘀止血的作用也是非常显著的，从很早的时候就有古籍记载到，这种菜，这种菜可以补中下气里脾气等等，这也从侧面反映了君达菜的营养价值之高，可以入药也可以当菜。而且这种菜如果真的当做菜品的话，它的烹饪方式也是有很多种的，可以煮，可以凉拌，也可以直接炒是，而且各地对于君达菜的吃法都有很大的不同，所以人们对于口感上的满足是很容易的，而且如果和其他产品搭配起来的话，君达菜中的营养价值可能会发挥得更好，对人们的身体健康也更有意义。 莙荙菜的功效与作用 君达菜这种蔬菜和其他的蔬菜一样，一般都只是吃菜叶，这种菜叶当作蔬菜之后有清热解毒的功效，对于在炎热的夏季经常出汗，心情烦躁的人们来说，可以适当吃一些君达菜来缓解他们心情烦躁，清除体内的燥热等等，除了有清热解毒的功效以外，竟然还能够行瘀止血，有些人如果伤口破了或者是破的太深，经常一碰就会流血，那样就可以多吃一些君达菜，补血止血作用都很显著，对于我们自身的身体健康来说是非常有意义的。我们介绍完了君达菜的菜叶以及净的主要功效，其实如果去拿菜整株都留下的话，可以当做饲料给养殖的猪吃，猪是非常喜欢吃这种菜叶的，但是也要注意使用的量，不能够过度的喂猪。 君达菜的菜叶是特别发达的，叶子非常大而且颜色非常显眼，当然它的菜叶的颜色也是我们普遍所见到的绿色，这种菜叶不仅可以当做蔬菜，也可以当做饲料使用，我们上文已经介绍过君达菜的菜叶以及蔡静的作用，其实云南菜的跟种子等也可以入药，有清热解毒的功效，对于女性朋友们来说，可以起到止血生肌的作用，帮助他们的皮肤变得更加柔嫩有光泽。 莙荙菜的营养价值 莙荙菜作为一种蔬菜，纤维素和维生素这几种营养元素的含量是必定不会低的，而且这几种维生素以及纤维素对于人体来说的效果很大，维生素a可以保护视力，维生素c可以提高人们的抵抗力以及对病毒的免疫力等等，除了纤维素和维生素之外，莙荙菜里还含有许多微量元素以及人体必需的无机盐等等微量元素锌铁元素，磷元素，这些对于人体来说非常有意义的元素，去拿菜中的含量也是很多的，人们吃菜叶可以进行补充。多多补充身体中所缺失的微量元素，对于自身的身体健康来说是非常有意义的，而且这些微量元素的功效有很多种，我们可以根据自身的情况来选择适合的微量元素，进行补营养方面的补充。 莙荙菜怎么吃 去拿菜的烹饪方法有很多种，但是比较出名的是在广东韶关有一道君达菜包，这种菜包是用白菜比较鲜嫩的敬业，还有鲜嫩的冬笋以及韭菜，等这些材料一起切成小粒，然后加水，然后再加虾米，香菇瘦肉，等一起炒熟之后再用淀粉勾线，将这些材料放入君达菜液中，包裹好再放入油锅中煎炸，这道菜的制作方法是非常简单的，而且吃起来口感非常好，回味无穷，是当地的一道特色菜。 凉拌莙荙菜 材料：莙荙菜嫩梗、盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精 做法： 1、凉拌君达这道菜的方法也是非常简单的，我们只要将君达菜的嫩梗洗干净，然后用刀切成段，在做之前先将这些段放到沸水中焯一分钟，然后一分钟到了之后就可以捞出来，捞出来之后再放入凉开水中冲凉就可以了。 2、做好之后再将君达菜中加入一些盐鸡精等调味料，让它的味道可以更加的鲜美，调好就可以装盘了。 莙荙菜的宜忌人群 君达菜对于一般人来说是没有什么禁忌的，它的营养价值比较丰富，所以一般人都能够吃糖，但是也有一种比较特殊的人群，比如说脾胃虚寒，肠胃不好，或者是体质比较偏寒的人，他们就不能够吃这道菜。
槐花 性味 甜，微苦，微寒。 归经 归脾，肝、大肠经。 功效 凉血止血，清肝泻火。 主治 用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。 槐花的功效 1、改善毛细血管 芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。 2、治疗便血 槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。 3、对心血管系统的作用 槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。 4、对血脂的作用 槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量, 并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性.对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。 5、对毛细血管的作用 芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力, 减少血管通透性, 可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性.槲皮素能增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力, 降低血管通透性, 其对毛细血管的稳定性较芸香甙强 1/3。连续大量应用芸香甙及槲皮素, 可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。 槐花的功效与作用，槐花的食用禁忌 6、凉血止血，用于血热出血证 如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之火热而凉血止血，故以治疗下部出血为擅长，如痔血、便血。治便血，常配荆芥、侧柏叶等同用。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。 7、清肝火 用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。 8、调节情绪 归功于槐树茶的清肝凉血功能、降血压的功效，还有槐树茶特有的香气，能让心情烦躁、发怒等不良情绪得到缓解，从而起到调节情绪的功能，并且能预防中风和血栓等高发疾病的发生。 9、抗菌消炎 槐花茶还具有抗菌消炎功能，对于皮炎湿诊、肠炎、妇科炎症、过敏性皮炎、中耳炎等炎症有不错的治疗效果。而且槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用。 10、预防高血压 长期饮用槐树茶，能加快血液循环，并清除血管内壁上积存的垃圾，提高心脏功能，减少心肌缺血，从而预防高血压和心脏病的发生。 槐花的功效与作用，槐花的食用禁忌 槐花的食用禁忌 1、由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虚寒及阴虚发热但无实火者最好慎服。 敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。 2、槐花吃起来比较甜，其所含的糖分较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。 3、由槐花做成的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人，尤其是中老年人不要一次性吃太多。
莙荙菜 功效作用： 清热解毒，行瘀止血。治麻疹透发不快，热毒下痢，闭经淋浊，痈肿伤折。归经： 肺经、肾经、大肠经药性： 凉别名： 菾菜、甜菜、牛皮菜、石菜、杓菜、猪牳菜、、 在功效方面如下: 预防近视君达菜的维生素素含量特别高，不但含有丰富的维生素c，还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分，这些物质可以提高人体各器官功能，预防视力下降和神经衰弱。 补血君达菜中含有多种矿物质成分，尤其是钙、磷以及铁等物质含量比较高，适量食用君达菜，可以帮助人体补钙也能补血，促进人体智力发育，还可以快速恢复体力缓解身体疲劳。 收敛止泻君达菜中有多种天然的消炎成分，可以有效消除人体内的细菌与毒素，同时也能收敛止泻，当人体出现肠炎或者痢疾，可以食用君达菜进行治疗，治疗时可以把它煎汤以后加红糖调味服用。 缓解便秘君达菜中含有大量碳水化合物以及天然的粗纤维，这些物质可以加快肠道蠕动，清除肠道中积存的垃圾，缩短人类的排便时间，可以有效缓解便秘，还可以预防肥胖症的发生。 君达菜的食用方式1.炒食首先将君达菜洗干净，放入盘中；然后将茎和叶子都入开水焯一下去除菜青味；再捞出过凉水，控水；之后锅中倒油开火，油锅热后放一两个尖椒烹出香味；加入蒜瓣，等蒜香飘出来，将君达菜放入；最好放入盐，酱油翻炒2分钟出锅即可。 2.煲粥将君达菜择洗干净，用开水烫一下，捞出用清水冲凉，控尽水分，切碎；粳米淘洗干净，沥水待用；净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米；待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入君达菜续煮10分钟；最后调入白糖，搅匀略煮，即可出锅食用。 君达菜的注意事项适宜人群：一般人群均适宜。 禁忌人群：脾胃虚寒，肠胃不好者。 不宜同食：无特殊同食禁忌。 La blette, aussi appelée bette, est un légume souvent méconnu des consommateurs. Les côtes de blettes ont un goût s'approchant de la betterave, en revanche les feuilles auront un goût rappelant l'épinard. Elle se cuisine facilement aussi bien de façon salé que sucré comme dans la tourte aux blettes, une spécialité niçoise. Caractéristiques de la bletteRiche en fibres ;Peu calorique ;Source de vitamine K ;Source de fer ;Stimule le transit intestinal. La bette est un légume vraiment très peu calorique avec 14,7 Cal/100 g. Elle est riche en fibres, en calcium, potassium, en vitamine K et B. En revanche, elle brille par son absence en vitamine B12. Les bienfaits de la blette : pourquoi en manger ?Bénéfique pour le transit intestinalLes fibres contenues dans la blette ont un rôle régulateur sur le transit intestinal et permettent également de lutter contre la constipation. Elles vont également réguler la glycémie. Frein au vieillissement cellulaireOn retrouve de la glutamine dans les blettes, il s'agit d'un acide aminé qui permet de freiner le vieillissement cellulaire et de régénérer les cellules de l'organisme. La richesse en antioxydants des bêta-carotènes va vous aider à entretenir l'ensemble des tissus de votre corps mais plus précisément les pigments des bâtonnets de la rétine et vous aider à conserver une bonne vue au fil des années. Bon apport en potassium et en ferLe potassium étant présent en bonne quantité, il va permettre d'aider à réguler la tension artérielle et sera donc un allié…