雪里红 雪里红的功效和作用 味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。 治肝肾阴亏，腰膝酸软，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾的功效。 调节血糖，降低血压，动脉硬化等症。有兴奋大脑神经、促进胃肠蠕动等作用。 雪里红有何药物功效？ 促进骨骼生长，雪里红富含钙，不仅能促进骨骼生长和预 防骨质疏松症，而且还具有降低血压和降低胆固醇的作用。保护心脏，雪里红富含钾，对心血管系统有良好影响，缺钾 会导致危险的心律失常。从饮食中补钾对增进健康、使心脏保持 正常功能具有重要作用。宣肺止咳，雪里红温中散寒，对于肺寒咳嗽、痰白量多有辅 助治疗作用 雪里红的功效： 一、润肠通便 雪里红营养价值很高，可以润肠通便。雪里红含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有宽肠通便的作用，食用雪里红对便秘有一定的好处。 二、开胃促消化 雪里红具有开胃健脾的作用，食用雪里红可以增进食欲、帮助消化。雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，可用来开胃。 三、醒脑提神 雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，具有醒脑提神，解除疲劳的作用。 四、抗菌作用 雪里具有抗菌的作用，雪里红能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，能有效促进伤口愈合。 五、减肥功能 雪里红的价值还在于具有减肥的作用。食用雪里红可以排毒，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。 六、排铅功能 雪里红具有排铅的作用。雪里红含有丰富的维生素C，雪里红与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。 雪里红的吃法及功效： 1 雪里红的一般做法是腌着吃。腌制过后，雪里红的味道独特，并且可以保存较多时间，它可以拿来做平时吃饭喝粥的配菜，也可以当做煮粉丝或者是煮面的时候的配菜。在有些地方，雪里红又被叫做雪菜 2 腌制过后的雪里红可以用来炒竹笋，清凉爽口，还可以用来制作雪菜竹笋汤，竹笋所具有的功效，雪里红炒竹笋也有，并且，这样制作的味道比单独的笋味道要好很多。雪菜还可以拿来做成鱼汤 3 除此之外，雪里红还可以炒肉、炒酱爆茄子，它可以作为一个菜里面的配菜，也可以作为一个菜里的主材料，比如素炒雪里红，味道也是很清爽的。雪里红具有通畅排便的功能，还可以明目，治疗便秘等 4 不过有一点要注意的是，腌制过后的雪里红毕竟属于一种腌制食品。在腌制过程中会产生亚硝酸盐，因此要等到合适的时候才能食用。并且不能经常吃，否则会有致癌的可能性。但是适量的服用是完全可以的。 农村常见的雪里红有什么功效和作用？ 农村常见的雪里红，其实就是芥菜的变种，一般到了秋冬季节时叶子就会变成紫红色，故而得起名！但由于地域差别，一般北方可以看到，而对于气候温暖的南方地区就会很少见到紫红色的雪里红了！下面就简单聊一下： 食疗功效 雪里红的叶片很大，采摘时为淡绿色，可以和茎部分一起进行腌制，是一种常见的腌制芥菜类蔬菜。对于雪里红的营养价值是不错的，虽然水分含量超过了91％，但蛋白质含量也有2.8％、碳水化合物含量3.6％，并含有其他的钙铁磷等微量元素。一般具有不错的食疗功效！下面就简单说一下： 可以开胃。腌制的雪里红是不错的开胃菜，会有特殊的香味，可以促进胃肠消化，提高食欲，算是一种不错的开胃菜！ 可以醒脑。由于雪里红含有丰富的维生素c，可以提高大脑中的氧气含量，有利于醒脑提神、解除疲劳。 可以减肥。对于雪里红来说，常吃的话，可以促进体内存积物和毒素的排出，对于减肥瘦身和排毒养颜会有一定疗效。 药用功效 对于雪里红的药用功效，其实是和食疗功效分不开的，这里也就简单说明一下。 对于雪里红来说，可以解毒消肿、温中利气，具有一定的解毒功效，对于预防疾病或抵抗感染性疾病会有不错的效果，也可以促进外伤的伤口愈合，辅助治疗感染性疾病。 另外，对于雪里红也有一定的抗癌以及排铅功效，对于身体健康会有一定预防作用。 对于雪里红的功效其实很多，一般作为普通的蔬菜食用即可，

食物界四大护肾“高手” 1. 胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、果胶、膳食纤维等，荷兰人甚至把胡萝卜列为“国菜”。 中医认为，胡萝卜具有补肝明目、壮阳补肾之功效。 美国哈佛大学的研究人员，曾对200位年轻男性进行了调查，统计了他们饮食中蔬菜水果的种类和数量，观察水果和蔬菜对精子质量的影响作用。结果发现，在健康年轻男性中，胡萝卜素的摄入量大的人群，其精子活跃程度比较强。 食补推荐：胡萝卜粥 食材：胡萝卜1根，粳米100克。 做法： 先将胡萝卜洗净切块，粳米淘洗干净； 锅内放水煮沸后，将粳米放入锅中； 粳米熬煮5分钟后，放入胡萝卜，煮20分钟左右即可出锅。 2. 莲藕 李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”，煮熟的藕有补心益肾、益气养血的功效。 3. 豇豆 豇豆子成熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效。 现代《四川中药志》中也写到，豇豆滋阴补肾、健脾胃，还可治白带、白浊和肾虚遗精。 4. 山药 山药营养丰富，素有“天然人参”的美称，不仅可以作为食用佳菜，还可作为滋补佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。 其实当我们肾中精气充盛时，身体筋骨也强健；当肾中精气衰竭时，就会出现头发枯萎，牙齿松动，失去生育能力等衰老的表现。肾中精气的盛衰也在很大程度上决定着人的衰老过程。

Passion 西番莲 西番莲（学名：Passiflora Caerulea L.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草。 西番莲茎圆柱形并微有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。花期5-7月。 据测定，西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。 原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。 主要价值 食用 据专家分析测试，西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高，其中维生素含量1345（1·U/100G），是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7毫克/100G，对于防止心血管疾病有积极的作用。西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。 西番莲的种子含油量高达21.7%-25.25%，油质可与葵花油相媲美，是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外，西番莲果皮还是很好的饲料。 1. 深度清理机理 超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。西番莲可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2. 排毒养颜机理 净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3. 塑造体态机理 食用西番莲可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 4. 促进代谢 超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。西番莲中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，西番莲中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 观赏 西番莲花果俱美，花大而奇特，既可观花，又可赏果，是一种十分理想的庭园观赏植物。 药用 西番莲在欧洲是颇盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。16世纪，西班牙探险家在秘鲁和巴西的印第安部落中第一次遇见西番莲，并将它带入欧洲。印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。 现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。源自纯天然的镇静作用，顺应身体自然机制理疗，完全没有普通安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用。 西番莲有多种健康功效：天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。 怀孕:这种强力茶的一种兴奋剂会影响子宫收缩，这对孕妇来说是非常危险的，甚至会导致流产或早产。母乳喂养的妇女也被建议不要饮用这种饮料，因为它会给她们的孩子传递强效的化学物质。 认知混乱:饮用大量西番莲茶的常见副作用包括头晕、缺乏协调性、精神混乱和焦虑。如果你有这些副作用，停止使用，避免驾驶机动车辆或承担任何身体风险。 肠胃不适:据报道，大量饮用绿茶会导致恶心、呕吐、腹胀和痉挛，因为绿茶中的活性成分会导致肠道发炎。 血压:能够降低血压对心脏健康有好处，但与其他降压药相结合，它可能是危险的，会导致昏厥、头晕、嗜睡和肌肉无力。 镇静作用:该茶的镇静作用广受好评，但也会与某些药物产生不良反应，如抗抑郁、抗痉挛、抗焦虑等，使镇静作用高度增强。如果医生给你开了这些药，在你每天或每周的健康养生计划中加入西番莲茶之前，要和你的医生谈谈。

红景天，中药名。为景天科大花红景天的干燥根和根茎，秋季花茎凋枯后采挖，除去粗皮，洗净，晒干。味甘、苦，性平，归肺、心经。具有益气活血，通脉平喘之功。主要用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。 红景天，别名蔷薇红景天，自古就是一种名贵的中药材，性寒、味甘涩，具有活血止痛、清肺止咳、滋补元气等作用，可以内服、外敷，也可作为食疗佳品。因其突出的治疗效果，红景天在民间还有一个名字，叫做“长生不老草”。 红景天的功效 红景天的应用历史很悠久，两千多年前的时候，青藏高原地区环境恶劣，多风多雨缺氧。当地的人们就用红景天来入药，以此提高自己的抵抗力来抵挡不良气候和环境的影响。到现在，去青藏高原的游客也会必备红景天，以此来对应刚上高原时的种种不良反应。 现在红景天并未局限在药用，在日常生活中的应用也十分广泛。平日里，身体如果有磕磕碰碰、淤青紫肿的，红景天的活血功能可以帮助我们去淤化痛。除此之外，还具有双向调节人体健康的作用。通过对人体循环系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统等进行调节，促进身体各项指标恢复正常，达到保健的效果。 红景天如何食用 在日常生活中，用红景天来泡茶、泡酒、煲汤等等，都是适宜的食用方法，可以起到很好的保健效果，强身健体。 1、红景天泡水，还可往里面加入大枣和枸杞。坚持饮用可以提高免疫力、益气活血、通脉平喘。 2、对于想用红景天泡酒的朋友，建议事先和医生沟通，明确自身是否需要通过服用红景天进行调理。泡酒时要注意选用红景天晒干的原料（不需要水洗），建议按照1:4的比例浸泡。两周以后就可以直接饮用，每次不要超过30克，切莫贪杯。 3、红景天煮粥也是值得推荐的，不需要添加太多的东西，只需要把红景天在水中煎好，去除植物残渣，放在锅中和米一起煮，煮好之后喜欢吃甜的朋友可以加一点糖，改善口感。 红景天食用禁忌 虽然红景天是一味优秀的药材，但是也有一些禁忌需要我们注意，否则会适得其反。 红景天有活血的作用，对于孕妇来说，千万不可以使用。另外，儿童对此也要慎用。红景天虽适合泡茶，但是只适合单泡，不适合和其他的茶搭配饮用。服用剂量也要适中，不可贪多过量，否则容易出现失眠、过敏、心悸等副作用。 在服用红景天后的一个小时之内不建议摄入咖啡、牛奶、豆浆等，避免抵消药效；也不可剧烈运动，否则会过快将红景天的有效成分代谢出体外，起不到治疗保健的功效。

百合 百合是百合科百合属多年生球根类植物的总称，具有很高的观赏价值，是最重要的鲜切花之一；百合鳞茎营养丰富并具有很好的药理药效作用，具有补中益气、养阴润肺、止咳平喘等功效。 百合不仅是高营养的蔬菜，也是药用价值极高的中药，所以百合既是食品又是药品，此外百合有很多的保健功效，比如有抗癌、止咳祛痰平喘、镇静催眠、降血糖、抗疲劳、提高免疫力等作用功效。我国目前对百合基本上是以鲜片食用或晒干片食用为主，少量加工成百合粉。所采取的加工工艺包括开发出百合菜、百合果茶和百合宝羹等保健食品。 功能主治 百合的功能主治是润肺止咳，清心安神 润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血;热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚;脚气浮肿。 (1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。 (2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。 ①《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。 ②《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。’ ③《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。 ④《食疗本草》：主心急黄。 ⑤《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。 《日华子本草》中记载百合安心，定胆，益志，养五脏 ⑥《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。 ⑦《本草蒙筌》：除时疫咳逆。 ⑧《医学入门》：治肺痿，肺痈。 ⑨《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。 ⑩《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。 《上海常用中草药》中认为百合能治肺热咳嗽 用法用量 内服：煎汤，0.3～1两;蒸食或煮粥食。外用：捣敷。 注意宜忌 风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。 ①《本经逢原》：中气虚寒，二便滑泄者忌之。 ②《本草求真》：初嗽不宜遽用。 百合的功效 1、宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神 2、润肺止咳 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 3、防癌抗癌 百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。 4、抗疲劳、抗应激 百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。 5、增强免疫功能 百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。 百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力 6、镇静催眠 百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。 7、美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 8、保护胃黏膜 百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。 9、痛风发作的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。 10、清热解毒作用 百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。 11、止咳、祛痰、平喘作用 百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明，百合水提液给小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长，咳嗽次数减少，亦可使酚红排出量显著增加，百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。 百合的美容功效 想要拥有年轻的肌肤，做好日常的护理工作是必不可少的。其实，外在做好了，内在也不可少。现在越来越多的女性开始通过食疗来调理肌肤，呵护自己的身体。内外兼修，才能做到真正美丽动人。那么， 今天我们就来介绍一下百合的食疗美容作用。 中医认为皮肤的好坏与肺的健康与否有很大关系。肺正常时，肺气宣发，皮肤就会滋润、有光泽，否则不仅皮肤的保护功能减弱，而且容易发生皮肤疾病，皮肤看起来也会干燥、失去光泽、容易脱皮。保护皮肤健康，局部的保湿固然重要，但对人体内在的调理也不容忽视，只有养好肺、多喝水，再加上饮食调理，才能拥有更好的皮肤。 说到饮食调理，百合无疑是首选食品，因为百合具有较高的营养价值，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。中医认为百合可润肺止咳、清心安神、补中益气。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。 百合具有祛黑淡斑的美容功效 祛黑淡斑 百合粉+红枣; 百合粉5克,红枣5颗. 将百合粉用开水冲泡开加入红枣,搅匀后配合下午茶进食1杯。 补水亮肤 百合粉+红糖; 百合粉5克,红糖一勺; 加入240毫升开水冲泡.早晚喝一杯。 抗皱驻颜 百合粉+绿茶; 绿茶包1个,百合粉5克. 加入240毫升开水冲泡,10分钟后饮用,早晚一杯。 百合粉加牛奶敷脸;调和成糊状,均匀涂于面部,20分钟后洗掉,可防细纹产生。 百合 美白滋润 百合粉+苡仁; 苡仁一勺,百合粉5克; 将百合粉用开水冲泡开,把捣碎的苡仁渣浸泡在里面,5分钟后饮用,每天一次。百合粉和苡仁粉一起饮用效果更好。 滋润肌肤 用热水冲泡一杯百合冰糖茶，每天早中晚各一杯，不但可以补充人体所需的水分，同时对肌肤细胞也有保湿的作用。从而达到肌肤水润有光泽。 清热祛痘 我们先将冬瓜清洗干净，放进锅里煮熟，等到差不多八分熟的时候，放入百合用小火炖煮到熟即可，最后加入适当的调味料之后就可以出锅品尝汤水了。 红润亮肤 长期饮用百合粥能够帮女性美容养颜，让肌肤保持红润靓丽的状态! 既然百合有这么多的营养价值，那么是不是所有的人都适合于食用百合？食用百合有哪些禁忌？让我们来看看吧。 百合食用禁忌： 1.百合和螃蟹、牡蛎等食物一样都属于寒性食物，因此脾胃虚寒的朋友不宜食用过多的百合，以免引起机体产生不适反应。 2.因为百合中含有秋水仙碱，通过毒理学实验后，发现在短期内大量食用或者长期内少量服用都会引起机体中毒，甚至会导致肺、肾的损坏，所以在食用前应该向医生咨询食用量以及食用方法。 3.机体在风寒感冒期间也不宜食用百合。 4.在食用百合的时候，不宜将百合和猪肉、羊肉等一起煲汤，有可能会出现腹泻或中毒等情况。最好将百合和莲子、桂圆、绿豆、鸡蛋、枸杞子、银耳等一起食用可以起到清心镇静、降血压、降血糖、清咽润肺、滋阴润燥等功效。 5.孕妇食用百合时要注意控制量。百合历来都被认为是滋补佳品，主要的营养物质是淀粉、蛋白质及脂肪等，这些成分对人体有良好的滋补功效。因为孕妇在怀孕期间都要注意营养均衡，需要补充营养，所以可以少量食用百合，对体内胎儿的成长发育也有一定的好处。 6.在食用百合的时候，注意不要直接接触生的球茎，否则可能会引起皮肤瘙痒，如若小孩误食生的球茎后可能会引起呕吐、拉肚子等状况。 7.体质湿热的朋友不要食用百合，因为百合中含有很多的水分及粘稠物质，这些物质对于体质湿热的朋友来说，就是病痛的烦恼源头。 8.大便稀溏者也不应该多吃百合，百合中含有一些清凉的成分会让腹泻的情况加重。 在食用百合的时候只要掌握好一定食用的量就有很好的滋补效果，百合可以说是药食兼优的滋补佳品，将百合和适宜的食物搭配起吃会有很好的功效，在混合时注意是否能混合食用。

放屁 放屁是一种常见的生理现象。 在饮食健康的情况下，一个人平均每天需要排出5~15个，有时候因为饮食不正常，比如哪一天聚餐多吃了辛辣或者寒凉的食物，数量超出两三个，这些都不需担心，但如果超过了30个左右，那就要好好关注一下了。很有可能是肝脏出现了病变。 很多人觉得放屁多可能是饮食问题，从而忽略了这是肝脏对我们发出的求救信号。 肝脏是人体的排毒器官，肝出状况了，体内的毒素也会越积越多，屁也就越来越多。所以说，当发现每天身体感觉胀气，屁多时，就要在情况变得糟糕之前，尽快就医检查治疗。 肝脏作为人体的重要器官之一，具有强大的功能，而肝病却是国人的高发病和常见病，如肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌…… 做到这4点，远离肝病 1.戒酒 酒虽然无毒，但是对于肝脏而言，同样会被当做毒物来对待，因为酒精最终要通过肝脏给代谢掉的。所以，当人们摄入大量的酒以后，肝脏的工作量也就会增多，当肝脏承受能力达到极限以后，原本正常的肝脏也会形成酒精肝，导致肝脏患癌的几率大大增加。 2.睡眠充足 深度睡眠时，肝脏可以更好的排毒，所以一个好的睡眠可让肝脏更健康。肝脏排毒最佳的时间是23:00--3:00，保证23:00之前进入睡眠，睡前放空自己，不玩电子产品，尽快熟睡，是很好的一种养肝方法。 3.笑一笑，心情好 怒伤肝，气大伤身，因此生闷气就会导致肝堵塞，不顺畅。 给肝一个舒适的环境，这样身心才会更加健康，开心的过好生活中的每一天，凡事不去计较，开心很重要！ 4.多喝茶水，补充水分 多喝对肝脏有益的茶水，可以提高身体新陈代谢，从而使皮肤显得光滑润泽

虾, 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、 ... 功效作用 : 补肾壮阳，通乳，托毒。治阳痿，乳汁不下，丹毒，痈疽，臁疮。 药性 : 温 毒性 : 小毒 虾属于水产品，一般水产品蛋白质含量高且热量低，对人体很有益处，虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分； 营养价值 1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 功效与作用 壮阳益肾 传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。 通乳 吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。 滋补身体 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。 促进骨骼发育 虾中含有比较丰富的钙质，可以补充人体对钙质的需求，促进骨骼发育，对生长发育的青少年有一定的好处。 预防动脉硬化 虾中含有镁元素，而镁元素对心脏的活动具有一定的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，对动脉硬化有一定的预防作用。 提高免疫力 虾中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质，适量的食用，能够补充人体所需营养成分，提高自身免疫力，对疾病有所抵抗。 虾子的口味非常的鲜香，很多人都特别爱吃虾子，而且吃虾子可以为身体提供很多营养，尤其是补钙的效果特别好，但是跟虾子相克的食物有很多，在吃虾子的时候一定要引起注意，而且虾子并不是人人都可以吃的，存在一些禁忌人群，接下来本文将为大家一一讲解。 相克食物 虾子不可以跟黄豆一起吃，黄豆中富含很多蛋白质，虾子中也含有一定的蛋白质，如果同时吃的话，会产生冲突，引起消化不良。 虾子和红枣也是不可以一起吃的，因为红枣中富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，造成中毒反应。 虾子不能与金瓜一起食用，因为金瓜是属于寒性的，虾子是属于温性的，两者如果同时食用的话会造成腹泻腹痛，严重影响到自身的健康状况，所以两者不可以同时吃。 虾子不可以与猪肉、鸡肉一起吃，否则会对自己的肝肾有一定的损伤。 禁忌人群 1、如果患有哮喘的话，不可以吃虾子，也有可能会容易造成气管痉挛。 2、如果患有子宫肌瘤的话，那么千万不可以吃虾子，其它的海鲜品也不可以吃。 3、如果患有甲状腺亢进的话，那么要避免食用虾子，因为虾子中含有一定的碘，会引起病症加重。 4、平时容易出现腹泻，或者肠胃较为敏感的人群，应该要少吃虾子，否则会容易造成腹痛腹泻。 5、虾子是属于海鲜类的食品，含有一定量的嘌呤，所以对于痛风患者，或者患有高尿酸症的病人是不可以吃虾子的。 6、有些人是属于过敏体质，特别是对蛋白质过敏，那么一定不要吃虾，因为在虾子中的蛋白质非常高，会容易引起过敏反应。

中秋之前，谈谈桂花酒吧 桂花的功效刚刚谈过，所以，有必要延伸一下下，谈这桂花酒 桂花泡酒的功效作用以及制作方法 正值深秋季节，早晚的寒凉、干燥的天气，让人感觉有那么一丝丝的烦闷。这个时候，院子里、公园里、房前屋后的桂花飘过来阵阵的香味，顿时让人感觉一丝丝温暖，香味浓郁的桂花香味沁人心脾，让人神清气爽。桂花的全身都是个宝，树、叶、籽、花、根本均可入药，而且服用后还具有非常不错的保健效果。而桂花，更是一种天然的香料，也是用来酿造桂花就的原材料，在这个深秋季节，大家不防可以自己动手酿造桂花酒，最终你会获得一缸色泽金黄、味道芳香、口感酸甜的桂花酒。那么饮用桂花酒有什么功效作用呢？以及它的制作方法是怎么样的呢？ 1 桂花泡酒的功效 桂花味香，用于泡酒，最主要的功效是保护肠胃、肺部的健康。尤其是对于一些肾脏寒气、肝脏气火旺盛所导致的不适症状都具有非常不错的治疗功效。比如常见的有食欲不振、胸闷气短、心悸失眠、腹部疼痛、痰多咳嗽等，这些情况都可以适量的饮用桂花酒来得到缓解治疗。 桂花泡酒的作用 一、帮助消化 桂花内含有大量的营养物质，其中包括麦芽糖、甘油、维生素、有机酸、脂类等等，这些都是很容易被肠胃吸收消化的物质。在泡酒的过程中，内含的物质渗透到了酒中，能够促进肠胃的蠕动，帮助身体消化。 二、促进身体健康 桂花酒内含有大量人体所需的氨基酸，尤其是八中我们自身不能够产生的氨基酸，桂花酒内都包含了，所以饮用桂花酒能够很好的促进身体健康，起到一个保健的作用。 2 三、增进食欲 桂花泡酒中，内含有一定的锌元素，这是我们身体所必须的元素，如果身体内锌缺乏的话，那么体内能力代谢和蛋白质合成就会受到影响，这会导致身体体质变差，食欲也会出现下降问题，甚至是导致性功能衰退。所以平常生活中，多饮用一些桂花酒，是具有非常好的好处的。 四、美容养颜 很多女性很喜欢桂花酒的主要原因之一就是具有美容养颜的功效。因为桂花酒内含有丰富的维生素B族，这些物质具有促进新陈代谢、抗氧化的作用，长期饮用具有美容养颜、抗衰老的功效。 五、舒筋活络 冬天时候，选择服用一杯暖暖的桂花酒，还能够起到舒筋活络、活血祛寒的作用，对于流行性感冒也有很好的预防作用。所以适量的饮用些桂花酒，能够促进身体血液的循环、促进新陈代谢。 六、促进心脏健康 桂花酒内含大量的维生素，大约为30%左右，这些含量大大的超过了葡萄酒。适量的饮用桂花酒，能够防治心血管疾病，而且内含的微量元素，也能够很好的防止体内血压的升高，避免血栓的形成，有效的促进身体健康。 3 在看完了桂花酒有那么多的功效作用以外，是不是很想知道桂花酒是怎么制作的呢？很多人认为制作桂花酒其实是件很简单的事情，但是事实上，想要做出口感好、保健功效良好的桂花酒，并不是一件很容易的事情，制作也是需要掌握一定的技巧的。 桂花泡酒的制作方法 所需材料：35度或是以上的糯米酒2000克、新鲜桂花100克、绵白糖200克、干红枣100克、干桂圆肉50克、白参10克。 做法步骤： 1、首选要把新鲜的桂花洗感觉，然后沥干水分。 2、然后把处理好的新鲜桂花和绵白糖搅拌均匀，装进洗干净擦干水分的玻璃缸内压实。 3、密封后放置在阴凉避光处保存，然后自然发酵三天时间。 4、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。 5、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，如何是放在地下室或地窖里更好。 6、放置时间至少一年后才可开封饮用，如果是五年后再饮用，那么则是上好的桂花酿。 6 制作小贴士 1、浸泡桂花酒的时候，红枣、桂圆肉、白参可以不加，但是如果加了的话，那么味道会更加好，而且还具有不同的功效。 2、白糖的分量可以根据自己的口味来加减。 3、如果是没有糯米酒的话，那么可以用高浓度的白酒代替。 4、桂花的用量不需要很多，不然放多了的话，最好泡出来的味道是苦的。

蛤蜊肉的介绍 蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 蛤蜊肉的功效与作用 滋阴 化痰 软坚 利水 滋阴明目 软坚 化痰 蛤蜊肉的营养价值 1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。 3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。 4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。 5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。 蛤蜊肉的食用禁忌 1.蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食。 2.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

秋季是海鲜繁华时期，海鲜美味无穷，在这食用贝壳类最佳时刻，咱何妨谈谈蛏子 蛏子的营养与功效 蛏子蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。 蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。 营养价值 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 食用功效 1、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。 2、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。 3、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 孕妇慎食。 选购技巧 质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。 过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。 储存简述 蛏子买回家后，放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。