今天咱们来谈谈 究竟什么叫“鱼生火、肉生痰”？ 中医解释如下： 鱼虽好，吃多了容易导致内火蓄积即“生火”；肉也好，但吃多了容易导致体内津液代谢失常，产生痰浊即“生痰”。中医认为鱼、肉这类食物属于“血肉有情之品”，和谷类食物或者蔬果类食物相比，补益的作用更强，营养价值更高。《素问》中就曾经说过“五畜为益”，指的就是牛羊鸡犬猪。肉类食物以甘味为主，性质多偏于温，所以肉类食物大多助阳益气，具有驱寒补气血的作用。对于先天不足或后天失养的虚弱人群，有补益作用。当然，也正因为它的补益作用，食用过多的话，也就容易上火了。 详细意思： 众所周知，鱼的脂肪含量少，蛋白质多，且含有叶酸、维生素A、维生素B2、维生素B12、铁等微量元素，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、养肝补血、泽肤养发的功效。好处虽多，但也不能食用过量，否则就会伤害身体。因为从中医食疗的角度来说，鱼肉中的带鱼、胖头鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，出现上火的症状。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类，可以用性质较为平和的鲤鱼、平鱼代替。 当然除了鱼类之外，肉类也不能吃得太多，肉类含有大量的脂肪，过量摄入容易引起血脂、血液黏稠度升高，临床检查时常会表现为血液浓稠性、聚集性和凝固性增高，而这正是中医痰瘀互结的一种客观表现，也正是“肉生痰”的外在反映。食用较多的肉类食物后，脾胃运化功能减弱，食物容易积滞，会使体内津液代谢失常，产生痰浊，所以脾虚痰湿的人群，应该减少食用肉类的数量。 那么，怎么吃才不生痰、不上火？ 对于本就脾虚痰湿或阴虚火旺的人群来说，适当减少鱼、肉的摄入量，或者选择更为平和的同类食物就可以避免生火、生痰的问题了。只要鱼类、肉类食物的食用量合理，饮食结构均衡，是不会对健康人造成不利影响的。上火生痰最根本的原因，归根到底在于脾胃的运化功能。打个比方来说，人的机体就像一个加工机器，合格产品就是食物经过充分消化并吸收的营养物质，残次品就是影响健康的“痰”和“火”。而生产合格产品的前提是“机器”工作良好。脾胃虚如同“机器”运转不良，问题的关键不是给发动机用汽油还是柴油，而是减轻“机器”负担，及时维修。因此，保护好脾胃比吃任何营养补品都重要。 但如果一时间过食了鱼、肉，也千万不要错误地把“上火”当做火力壮、内热重，总想着清热降火。吃大量的黄连上清丸、牛黄上清丸等清火药，病情还是反复不愈。最后的结果就是，上火清脾胃，脾胃越清越虚，越清越上火。 总结 一感觉上火，就动不动吃清凉降火药物 只会对身体造成更大的伤害，是非常错误的！
白马草：【别名】女菀、野蒿(《中国药植志》)、牙肿消、牙根消(《南京民间药草》)、千张草、墙头草、长毛草、地白菜、油麻草、白马兰(《浙江民间常用草药》)。 中草药材白马兰称为作“光叶水苏”；也有地域称之为：野地蚕;白根草;泥灯心;望江青;天白芝麻;中药光叶水苏为唇形科绿色植物光叶水苏的根或全草。春天至初冬採收。 白马兰的作用与功效： 清热解毒止咳化痰，抑菌清热解毒。主冶风热咳嗽，咽喉疼痛，急性肠炎，带状疱疹，百日咳。《浙江省民俗常见药草》：抑菌清热解毒。《杭州市药植志》：脱力强壮剂。《温岭县药品資源名册》：益阴清火，泻热除痰。治风寒风热升高，咽喉疼痛，干咳，失声，泡疹热疮。 中草药材白马兰又称为作“一年蓬”；也有地域称之为：毛多草;野蒿;犯困草;白旋覆花;牙肿消;牙龈消;治疟草;油麻草;女菀;墙头草;地大白菜;千张草;千层塔;中药一年蓬为菊科绿色植物一年蓬的全草。夏，秋天採收，清洗，鲜用或晾干。 可以助消化治腹泻；清热去火；截疟。主冶肠胃炎；齿龈炎；消化不好；登革热病；毒蛇咬伤 总功效以下四点： 1、清热解毒 马兰具有清热解毒的功效，它可以将人体内的热毒消除，能缓解因热毒引起的咳嗽、咽炎等症状。 2、止血 马兰还具有止血的功效，将它捣碎成泥状，然后敷在因外伤出血的部位，可以起到很好的止血作用。 3、消肿止痛 马兰具有消肿止痛的功效，可以将它用于疮痈肿痛，也可以用于蜂蜜蜇伤或被蛇咬伤。 4、补充营养 马兰中含有人体所需的营养成分，它能补充维生素及微量元素，可以满足身体代谢时需要的营养成分。 注：性寒，脾胃虚寒者不宜
天鼎穴 Tiān dǐng（LI17） 〖取穴方法〗天鼎穴位于人体的颈外侧部，胸锁乳突肌后缘，当结喉旁，扶突穴与缺盆穴连线中点。 〖解剖〗 在胸锁乳突肌下部后缘，浅层为颈阔肌，深层为中斜角肌起点；有颈外浅静脉;为副神经、颈皮神经在胸锁乳突肌后缘穿出处，深层为膈神经的起点。 〖主治疾病〗 暴喑气梗，咽喉肿痛，瘰疬，瘿气。 〖人体穴位配伍〗 配少商穴治咽喉肿痛。配合谷穴治瘿气。 〖刺灸法〗 直刺0.5～0.8寸。 〖别名〗天顶，天项，天盖。 〖穴义〗大肠经经水受热气化上行于天。 〖名解〗 1）天鼎。天，头面、皮部也。鼎，炉鼎也。该穴名意指大肠经经水受热气化并上行于天。本穴物质为巨骨穴传来的地部经水，至本穴后，受心部外传之热水液蒸发并上行于天，如鼎内之水被加热一般，故名。（从地球坐标系来看，天鼎在上，何以经水能上行，其理同巨骨穴气血运行之解。）2）天顶、天盖。天，指穴内气血所处的部位或运行的方向。顶，支撑也。盖，外盖也。天顶、天盖名意皆指穴内物质为气化之气，对天起支撑或护盖作用。本穴物质为气化后上行于天的阳热之气，阳气的存在，既是对皮部的支撑也是对皮下之物的护盖，故名。 3）天项。天，指穴内气血所处的部位或运行的方向。项，指穴所处的部位。天项名意指本穴的阳热之气从项部上行天部。 〖气血特征〗气血物质为地部经水及经水的气化之气。 〖运行规律〗地部水液在本穴全部气化为气并上行头面天部。 〖功能作用〗向头面天部传送大肠经的气化之气。 〖治法〗寒则补之并久留针，热则泻之。
有微友咨询，秋季病该如何预防与治疗，收集了一下资料，还不少，嘿嘿，可以认真看看哦！ 秋 ♥嘿嘿 顺便给俺的五季养生一书打个广告，这书里面仔细谈了五个季节，对的，咱们有五季对应五脏！ 中医认为，燥主秋令，且燥邪易伤肺。根据中医五行学说，五脏在秋应肺。因此，秋季保健重在养肺。 人体吸入空气中的污染物，轻者可引起支气管、肺泡的炎症，重者可引起中毒甚至癌变。因此，秋日应经常开窗通风换气，每日早晚可选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的沉积物、污染物，减少肺部损害。 于中医，肺与大肠相表里，大便秘结可诱发或加重慢性支气管肺炎等肺部疾患，又可诱发老年性痴呆。因此，通利大便既可以降肺气、泄浊阴、预防衰老，又可防治慢支、咳嗽等。所以，平时应多喝水，多吃新鲜蔬菜与粗粮，多做腹部按摩。 笑口常开不仅是治疗百病的“良药”，也是促进体内器官年轻的“灵丹”，对肺尤其有益。欢笑或唱歌时，胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增加，可促进肺内气体的交换，从而消除疲劳，解除抑郁，抛开烦恼，有助于恢复体力与精力。 秋季每日至少要比其他季节多喝500毫升水，以保持肺与呼吸道的正常湿润度。也可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2至3次。 燥为阳邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，因此秋季应注意食疗以润肺，百合、银耳、荸荠、山药、秋梨、芡实、蜂蜜等有滋阴润肺作用，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用，不妨常食。 秋季进补是中国人的传统习俗，除食补外，可选择一些具有养阴益肺作用的中药以补肺，如明党参、北沙参、太子参、玉竹、东阿胶、西洋参、燕窝等，可泡服、煮粥，或与肉食类同炖服食。 强健肺脏的最佳方法是适当的体育锻炼。慢跑、散步、打太极拳等运动，可以改善呼吸功能、增加血液循环、增强心肺功能。 入秋后，天气渐渐转凉，早晚温差大，很容易导致感冒，那么秋季感冒了不想吃药，有没有传统食疗方法呢? 且听小菜医馆慢慢介绍以下这7款食疗方子： 1 喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显着增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。 2 因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。 3 蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。 4 将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜切块后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软，最后再放一些胡椒调味，即可慢慢饮用。这份汤不仅维生素丰富，加入生姜和胡椒等从中医原理上来说也能驱寒保暖，促进风寒感冒的痊愈。 5 将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。 6 苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。 7 感冒适当喝一些果汁补充维生素C，也对感冒的恢复有一些好处。橙子的维生素C含量较高，且比较容易榨汁，果肉与果汁一起喝下去，既可以增加膳食纤维，帮助消化，又可以减缓吸收，避免血糖提升过快。除了橙子，猕猴桃也不错。
每次去佛光山，进斋的时候，我都会点一壶莲花茶，莲花是佛座，它的根茎叶枝果花统统具备最好的药膳功效，今日，虽入深秋，却是喝莲花茶最佳时期，为何？且听小蔡徐徐道来 （哪位大师的莲花图如此入我心，忍不住盗用于此） 莲花，为睡莲科植物莲的花蕾。原产印度，我国中部和南部栽培较多。6～7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。 【性味归经】 苦甘，温，无毒。入心、肝二经。 【成分】 花含槲皮素、异槲皮甙、木犀草素、木犀草素葡萄糖苷、山柰酚、山柰酚－3－半乳糖葡萄糖苷、山柰酚－3－二葡萄糖苷等多种黄酮类。花粉中含有蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。 【功用主治】 （1）活血止血，去湿消风。治跌损呕血，天泡湿疮。 （2）莲花具有多种美容功能因子，能使面色红润、容光焕发、祛斑除皱、皮肤细腻，其驻颜美肤的功效，为古今所共识。 【文献摘要】 （1）《日华子本草》：“镇心，益色驻颜。” （2）《山东中药》：“活血祛瘀。” （3）《本草拾遗》：“久服，令人好颜色，变白却老。” （4）《本草从新》：“清心凉血，解热毒，治惊磆，消湿去风，治疮疥。” 简介 莲花生长于绿水清池之中，从水中抽茎而起，天然纯洁、无污染，而“出淤泥而不染，濯清莲而不扶”之美誉。莲花茶是莲花为原料，将未现蕾的莲花进行速冻、冷藏、消毒，在特定温度、时间下循环热控脱水，保持鲜花本色的一种高级天然饮品。 成分 莲花茶含有 花粉、 维生素、17种 氨基酸、 抗坏血酸以及人体所需要的 钙、 锌、 铁等多种微量元素。 功用 具有清火、解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效。还有防 癌、抗癌、防 结石的作用。常饮本品对改善人体机能，强化体质，促进新陈代谢而很大帮助。本品性温，男女老幼，四季皆宜，适合饮茶文化，具而观赏价值。 喝法 喝莲花茶采用一般传统的茶叶冲泡方式即可，开水冲入稍泡即可饮用；喝到最后，花瓣也可食用，而且花蕊底部还可以挤出一些晶状物，拿来敷脸还可以美容哦！ 【美容的功能因子及其作用】 （1）莲内所含的多种黄酮类化合物是一种有效的自由基清除剂，能清除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着、改善皮肤的弹性，消除皱纹，保护肌肤特有的滋润性并使白发减少或返黑。 （2）莲花中所含的蛋白质、氨基酸易被皮肤吸收，从而使皮肤滋润、富有弹性，有利于防皱和免生脂溢性皮炎。 按中医理论，血瘀于颜面就会出现瘀斑、面色苍白、毛发枯槁、畏寒怕冷。荷花因具有活血祛瘀的功效（《山东中草药》），故能使面色红润、皮毛润泽、容颜常驻。 （好美的蓝莲花茶，不是吗？） 【用法用量】 （1）1.5～3克煎汤或研末内服；外用则敷贴患处。 （2）可单味食用或添加在食物内食用。 【美容食谱】 （1）莲花2克，沸水冲泡代茶饮。 （2）粳米100克加水煮，升温至沸腾后放入荷花三朵，煮成荷花粥。早、晚食用。 上述食谱，除能使面色红润、容光焕发、祛斑除皱、皮肤细腻、延缓衰老外，还具有活血止血、去湿消风的功效。 【外用美容】 （1）治天泡湿疮：荷花贴之（《简便单方》）。 （2）除皱纹、祛褐斑、嫩肌肤：取阴干的荷花、桃花、芙蓉花各5克，用雪和冰融化之水煎汤，频洗面部。
相信很多人都有过这样的感受，经常在早上起床的时候，喉咙里一直感觉不干净，有粘稠物，又吐不出来咽不下去的感觉 特别是在刷牙的时候，还会引起恶心。为了把痰咳出来，很多人用尽了各种办法，但都没有效果。 中医认为：“百病皆由痰生”，痰的来源较为复杂，主要成因是局部特别是咽喉部、肺部分泌物所产生的。 此外，喉咙局部出现轻微的炎症时，也会产生痰。 当人体产生痰以后，人的下意识地就会产生咳嗽。如果是一般情况下，喉咙里的痰液不会很多，也不会很浓，所以在咳嗽时，能够轻而易举地把它们咳出来。 但是，有的时候喉咙里面的痰无论怎么咳嗽，却总是咳不干净，人会产生一种强烈的异物感，感觉非常不舒服。 出现喉咙中的痰总是咳不出来的原因一般有两种。 一：咽喉有发炎的情况出现，包括鼻子、咽喉和支气管都可能出现炎症。在炎症的影响下，痰液与粘膜紧紧地结合在一起，就会导致痰液咳不出来。 还有一个原因就是一些长期抽烟的人，会感觉更加明显。 长期抽烟的人，一般都会出现咽喉里的痰咳不出来，也吐不干净，而且咳嗽的频率要比不抽烟的人高很多。 甚至有些时候，会出现比较严重干咳。 那么，如何解决？ 好 今天和大家说说“天门冬”这味药。 天门冬：是百合科多年生草本植物门冬的根，在四川、云南等地多产。天门冬是该药的最早名称，见于《神农本草经》。后来，人们逐渐称之为“天冬”。 与天门冬相似，还有一种麦门冬。两味药的作用非常相似，两者都能养阴清肺热，润燥生津。 但是天门冬的润燥生津的作用更强一些，其药理作用更偏向于肾，而麦门冬的药理作用更偏向于胃。 这种药能起什么作用?用两个词来概括，那就是“挖痰”。 “挖痰”是什么意思?需要挖什么样的痰? 挖的是又热又粘的痰。它位于一些人的喉咙里。数量很小，但它总是存在的。 它不能咳嗽和吞咽。质地非常粘，喉咙相对干燥。 这种痰就像在喉咙里“扎根”，所以需要挖出来。 在这样的人，舌头通常是红色的，很少或没有覆盖或薄黄色覆盖。 如果是痰咳，质地薄，就容易简单，更不用说需要“挖”了。 你怎么得了这种痰?主要原因是肺内有燥火或阴虚热邪。在这种情况下，我们的身体就像一个小火炉，把体液沸腾成痰。 痰在煮沸时变得粘乎乎的，就像汤越来越浓，最后变成粘乎乎的老痰。鲜红的舌苔和少量的脉搏都是人体热的表现。 慢性支气管炎患者、吸烟者等，以及一些40岁以后体质偏阴虚燥热的人，都很容易患上。 面对这样的局面，天门冬是如何应对的? 首先，它可以清除肺热。第二，能滋补肺阴。三是滋阴补肾。这三个是它挖痰的主要工具。 如果有肺火，天门冬会把火扑灭。如果肺阴不足，又有虚热，天门冬就会滋养肺阴。肺为肾之母，肾阴是全身阴之根，这时候应考虑肺阴不足。 天门冬滋补肾阴，从而解决了根本问题。 如果理论清楚，天门冬怎么用? 一：养阴润燥天门冬粥：天门冬15克，大米100克，冰糖一些；先煎天门冬，去渣取汁；用粳米煮粥并导入天门冬汁，粥熟后，放入冰糖少许稍煮即可。 这种粥最好空腹的时候服食，不仅能治咳嗽吐血，咽喉肿痛，还能治消渴便秘等不适。 二、天门冬萝卜排骨汤：天门冬15克，排骨150克，白萝卜300克；取天门冬用2碗水以中火煎，煎至1碗水时，去渣留汁备用。 将肉排骨先下锅煮，煮沸后即将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，煮熟取出。这款汤能治口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。 比如说久咳痰少的人，可以用等量的天冬、麦冬、五味子，熬成膏，每次一匙，用开水冲服，每日两次。 更简单的方法就是用60克天冬、15克冰糖，加水炖熟，也是一天吃两次。 除了这些配伍，大家还可以根据情况和喜好自己加减。比如肺热燥咳，想清肺润燥的话，常跟麦冬、沙参或川贝一起用。
青稞是大麦的一种，它又称稞麦、裸麦、元麦，是一种早熟性粮食作物。生长期短，耐寒性强，适宜于青藏高原寒冷的气候，主要产于青海、西藏等地。藏族人非常喜爱青稞，把它作为主要的粮食作物。 营养成分 青稞每100克产热量高达357 千卡，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉，钙、磷、铁等微量元素含量也较高，并含有多种氨基酸和膳食纤维。青稞的独特成分是b-葡聚糖和黄酮类等丰富的营养物质，青稞的维生素含量远远高于葡萄等水果。 保健功效 性平，味咸。 青稞所含的b-葡聚糖具有四大生理作用：清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力。b-葡聚糖在医药、食品、美容等方面都有广泛应用。 青稞是藏民补充维生素与营养的主要食品。青稞中淀粉、蛋白质、钙、磷的含量都很丰富，并富含多种氨基酸和膳食纤维，长期食用对人体均衡营养大有益处，对糖尿病能起到一定的防治作用。 适用人群 一般人皆可食用，糖尿病病人尤宜，每餐40克。 营养陷阱 脾胃虚弱者不宜多食。一次食用过多或饮青稞酒过量会有胀肚的情况。 营养食谱 青稞可以做成糌粑、青稞饼。糌粑形似内地的炒面，原料有青稞、豌豆、燕麦等，吃时碗里倒少许糌粑，加酥油茶调和后就可食用。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种方便实用的食品；．青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的，色泽金黄，香甜可口。 用青稞酿制的青稞酒，醇香味美、清爽甘甜、纯正柔和。青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮品，也是欢度节日和招待客人的上品。酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称。 青稞的功效与作用 青稞补中益气、止泻。主脾胃气虚、四肢无力、大便稀溏。 1、清肠： 青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，它可以促进肠胃的蠕动，从而促进肠道内有害物质尽快排出体外，这样就可以减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，可以间接起到预防结肠癌的作用。 2、调节血糖： 青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，β—葡聚糖是一种非淀粉类的碳水化合物，它本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。一般糖尿病人可以适当的吃一些青稞，对稳定血糖大有帮助。 3、降低胆固醇： 有研究表明青稞中有物质能够促进胆固醇排出体外，这样就可以有效抑制血清中胆固醇的上升，而且还能够有助于食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就被排泄掉。 4、提高免疫力： 青稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力，这样就可以从整体上增强人体的抗病能力，减少受到细菌或者病毒感染的可能性。 青稞的名家论述 《本草纲目拾遗》下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。 青稞的注意事项 《纲目拾遗》“多食脱发，损颜色。
今晚做烤麸，忽然想烤麸的功效也应该了解了解 烤麸的营养与功效 烤麸烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。 营养价值 烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 食用功效 1、补充营养，烤麸中含有大量蛋白质，常食可以补充人体所需氨基酸和蛋白质，提高身体免疫力。 2、止烦止渴，烤麸性寒、味甘，夏天食用搭配烤麸拌的凉菜可以起到止烦止渴、清热解暑的功效。 3、减肥，烤麸中蛋白质含量高，而且脂肪和碳水化合物含量低，营养丰富补虚消食，减肥人群、高血脂可以多食用。 适用人群 一般人群皆可食用。 禁忌人群 一般人群皆可食用。 选购技巧 在超市中卖干货的货架附近。有袋装的，也有散装的，品质一样，但价格有差异，散装相对便宜一些。买的时候，尽量选择比较齐整的烤麸块儿。蜂窝状大的烤麸，做熟后比较软。
花菜 花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。该物种为中国植物图谱数据库 ... 功效作用 : 治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。 药性 : 温 归经 : 脾经、肝经 食用功效 1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 3、补充维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。 4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。 5、补充维生素C：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 无禁忌人群。 （鸡蛋炒花菜，差点吃完了，才想起来要赶紧补张相片） 选购技巧 1、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。 2、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。 3、菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。 4、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。 5、看菜花的颜色：好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。
说了很多白萝卜的功效，发现有一种黑色的萝卜，功效非凡，必须谈谈 黑萝卜 黑入肾 黑萝卜性味苦、寒，具有祛风热、消肿毒的功效，可治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛、咳嗽、消渴、痈疽等病症。 黑萝卜味微苦而黏，其子、其根均可入药，也可食用，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸、酚酸、木犀草素等营养物质，其中所含的胡萝卜素比胡萝卜高，是一种营养价值较高的食品。 功能效用 黑萝卜为牛蒡的根，其外形长得很像萝卜，又被称为东洋参，原产中国，呈纺锤形，肉质，皮部呈褐色，内呈黄内色，味微苦。具有疏风散热、解毒消肿的功效。 1.疏风散热 黑萝卜具有疏风散热的功效，用于治疗风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，能缓解身体的不适。亦可治疗风火上扰导致的头晕、目昏云翳、耳鸣耳聋。 2.解毒消肿 黑萝卜具有解毒消肿的功效，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疽恶疮。