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跟着小菜学养生
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初七人日吃七菜寓意增福

今日是農曆正月初七,又稱「人日」、「人勝節」、「人慶節」、「人七日」等。「人」在初七顯得特別重要,為甚麼呢?原來傳說女媧以七天創造世界萬物,第七日就是創造人類的一日。晉朝董勛所著的《問禮俗》中,記載了女媧創世的次序:「正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。」由此,中國人便視正月初七為「人日」。 中國慶祝人日至少有兩千多年的歷史,其中一種習俗就是用七種菜來做成七菜羹,以此取得好兆頭,人們亦相信,吃過七菜羹,可除去邪氣,甚至醫治百病。 由於各地物產不同,七菜羹所用的七種蔬菜並無特別規定,不過一般都是用帶有吉兆象徵的蔬菜,例如不少地區的人會用大蒜,代表精於計算,也有人以葱和芹菜入饌,分別代表聰明和勤奮,芥菜寓意長壽,人們也樂於選用。 在廣東潮汕地區,人們多用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜。客家人多用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜,加上魚和肉。台灣、福建地區的人,就會用菠菜、芹菜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。 在以往的農村社會,如果哪一家人欠一兩種菜,到別家田裡去採菜湊成七種,都不會被當成小偷呢。 今天,已越來越少人遵循這個傳統習俗,又或者將七菜羹換成其他節慶食物。例如在廣東地區,有部分人會在人日吃及第粥,這種粥含豬肝、豬肚、豬腸、肉丸、雞蛋等食材,取步步高陞的吉祥寓意。 而在馬來西亞和新加坡的華人社區裡,也有在初七吃七彩魚生的習俗。先備好生魚片、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲等,再將各材料逐一放到碟上,有趣的是,每加一樣材料時,都要說一句吉祥話,最後把所有材料「撈」在一起,一邊說「撈起撈起」。「撈」在粵語裡有「混合」、「工作」的意思,一邊放菜一邊說「撈起撈起」,祈求新一年風生水起、越做越旺!

2022年02月07日 0条评论 149点热度 0人点赞 阅读全文
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谈谈火腿如何

节日期间,火腿成了现代人不可缺少的美味佳肴, 今日不妨谈谈它的功效 火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。 火腿肉可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。 富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适用人群 一般人群均可食用。适宜气血不足者,脾虚久泻、胃口不开者食用,体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。 禁忌人群 脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

2022年02月06日 0条评论 141点热度 0人点赞 阅读全文
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立春养生

春为木,木为肝,肝应目, 春季是肝气生发的季节 因此 初春养生以养肝护肝为先。 立春养生当以肝为主, 平卧:根据中医“卧则血归于肝”的理论,平卧的时候,血液就会充分回流到肝脏,春天养肝的目的就在于协调肝的阴阳平衡,因此,在这个阶段更要顺应天时,避免熬夜给肝脏带来的负担。 饮水:初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,减少毒素和“火气”对肝脏的损害。平时要多喝温开水,或在水中加入枸杞、玫瑰或陈皮等做代茶饮,可以滋补肝肾、益精明目、疏肝理气。 ♥陈皮生姜茶丨理气和胃 材料:陈皮20克,生姜片10克,甘草5克。 做法:将陈皮、姜片、甘草放入水中煮开,冲泡10分钟左右,去渣饮服。 功效:补益阳气,止咳化痰、理气消食。 多甜少酸味 在中医五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,此时,饮食调养要投“其”所好。 少酸:春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而多甜少酸的“甜”不是只糖类,而是一些口感微甜和甘润的天然食品,如大枣、荸荠、桂圆、银耳等。 忌辣:立春时节,气温非常多变,正是体内阴阳二气“交战”的高峰期,因此,要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤等食物。这些食物都可能损耗阳气,导致上火。体内的“火”会引来外感,从而为健康埋下隐患。 ♥杞菊药茶丨滋阴明目 材料:枸杞子、菊花、绿茶。 做法:在冲泡好的绿茶中,加入枸杞、菊花,代茶饮。 功效:养肝明目、滋阴润燥。 培养平和心 乐观使人健康,除了体内之火,心情也不能“火”哦。由于肝喜疏恶郁,要特别注意因生气、发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾病。 少动气:要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。 多释放:运动可以帮助人们减压,使闷在心里的情志“生”发出来。平日可多做一些扩胸运动或深呼吸。最省事儿的方法是多散步和晒太阳,这也是调养情绪的天然疗法。 按摩运动两手抓 敲肝胆经清肝火:到了春天,随着肝阳生发,肝气开始推动气血运行而滋养全身,但如果此时因肝阳生发太过或肝气郁结而生成肝火,则容易损伤肝脏。在立春时节经常敲击肝经、胆经可以助肝疏泄、清肝泻火,是不错的保健方法。 动作要领:双脚与肩同宽,蹲马步,双手握空拳,从膝关节内上方开始,四拍,敲至腹股沟,然后转至胆经,从环跳穴开始,四拍,敲至膝关节外上方,慢慢收回。 伸个懒腰理肝经:立春是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点,此时容易出现春困,人体困乏时,气血循环缓慢。此时经常伸个懒腰,可吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神,同时激发肝脏功能,达到肝脏保健效果。 动作要领:身体尽量舒展,四肢完全伸直,全身肌肉发力;配合深呼吸:伸展时吸气,放松时呼气。 梳头百下助生发:《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下。”因为春天是自然界阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展、代谢日渐旺盛,毛发生长迅速。春天梳头,符合春季这一养生要求,有宣行郁滞、疏利气血、通达阳气的重要作用,还能促进头皮血液循环、促进毛发生长。

2022年02月05日 0条评论 169点热度 0人点赞 阅读全文
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今日学一药之 怪药鸡屎白

在农村听说鸡屎用锅煮了后可以入药,这是真的吗? 乖乖,这个听起来非常让人不适的做法还真的是真的,这也是在过去医疗条件落后,百物皆有用途都可以入药,很多稀奇古怪的偏方、药物应运而生,其实也不只是我们使用很多稀奇古怪的物品作为药物,在世界很多国家其实都有很多令我们目瞪口呆的医疗方法,有的比我们有过之而无不及。 关于便便入药,不止只有鸡屎,像鸽子粪,因为鸽子屎犹如陀螺状顶端会稍稍弯曲,被誉为左盘龙,野兔的便便被称之为望月砂,我们最常见的麻雀屎,也是一种药物,因为麻雀屎颜色呈白、灰状,也被叫做白丁香,白丁香是我们很熟悉的一种,在过去的冬季使用麻雀屎擦手具有很好的防止皲裂和治疗冻疮的作用,这些粪便的名字听起来都是那么的高大上,但根本上还是一些动物的粪便,这也为了让人更加容易的接受,都有各自很好听的名号,鸡屎亦是如此, 自然,可以入药的鸡屎可不是养殖场普通的鸡粪,是一种家庭养殖的土鸡的便便,最好还是公鸡的便便,鸡屎的外面有一层白色的粘膜所包裹,这就是入药的鸡屎,被称之为鸡矢白,或鸡屎白。 jishibai 鸡屎白 别名:鸡矢、鸡子粪、鸡粪 性味:味苦、咸,性凉。无毒。 归经:归膀胱经。 鸡屎白的功效与作用 利水,泄热,祛风,解毒 在中医上认为鸡矢白具有利水、泄热、祛风、解毒的功效,可以用于鼓胀积聚、风痹、黄疸等等疾病的治疗。但是这鸡矢白也被叫做鸡屎白,因为只是鸡粪便上薄薄的一层尿液凝结物,它的收集是相当的困难,因为鸡矢白具有一定的药用价值,所以很早就有人通过调整鸡的饮食结构,使用人工的方法,让鸡定期的产出可以入药的鸡矢白。鸡矢白和普通的鸡屎有质的不同,普通的鸡粪除了能够制作有机肥之外,是决计没有什么药效可言的。

2022年02月04日 0条评论 169点热度 0人点赞 阅读全文
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今日学一怪药之 血余碳

在中药的世界里,似乎什么东西都可以是中药,如灶心土可以入药,人胎盘可以入药,童子尿也是药,老鼠屎、蝙蝠屎也是中药,更奇葩的是有人说人的裤衩也可以入药。血余炭也属于这样的一种中药。单看血余炭这个药名,我们都会认为是血烧成的炭,那就大错特错了。血余炭是人头发制成的炭化物,一般是取头发,除去杂质,用碱水洗去油垢,清水漂净后晒干,然后焖煅成炭,放凉即得。人的头发做成的血余炭到底有什么作用呢? 学过中药的应该都知道中药中煅成炭一般都会有收敛止血的作用,血余炭会不会也有这样的作用呢?现代研究发现血余炭主要含优角蛋白、脂肪和黑色素等化学成分。中医认为血余炭性平味苦,归肝、胃经。《医学衷中参西录》记载血余炭“其性能化瘀血、生新血有似三七,故善治吐血、衄血。而常服之又可治劳瘵,因劳瘵之人,其血必虚而且瘀,故《金 匮》谓之血痹虚劳”,《神农本草经》载“主五癃,关格不通,利小便水道,疗小儿痫,大人痉。”,不难看出我们的先人很早就知道血余炭具有收敛止血、化瘀、利尿的功效。此外,血余炭外用还能生肌敛疮,可用治溃疡不敛,水火烫伤等。血余炭在临床上主要用于治疗吐血、咯血、衄血、血淋、尿血、便血、崩漏、外伤出血等诸多出血证以及小便不利等。 血余炭一般用量为5-10克,可以内服,也可以外用。常与三七、滑石、冰片等配伍以增强功效。

2022年02月03日 0条评论 149点热度 0人点赞 阅读全文
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鱼刺卡住了,那些土方法好不好?

初二吃鱼,忽然背于此卡在喉咙了 怎么办? 是的,每当节日来临,觥筹交错间,总会有一些朋友不小心被鱼刺卡喉咙,吞也吞不下去,吐也吐不出来,那滋味别提有多难受了,遇到这种情况,很多人会建议用土方法 喝醋软化鱼刺,行不行?不行! 每当节日来临,觥筹交错间,总会有一些朋友不小心被鱼刺卡喉咙,吞也吞不下去,吐也吐不出来,那滋味别提有多难受了,如果遇到这种情况你会怎么办呢? 1 喝醋软化鱼刺,行不行?不行! 单纯把鱼刺放在醋中浸泡的确可以溶解鱼刺中的钙盐,让坚硬的鱼刺变得柔软,但需要浸泡30分钟以上才能达到软化的效果。 而喉咙上下是通的,喝再多的醋,也仅仅是穿喉而过,况且鱼刺的一头是扎在组织里,接触不到醋,所以喝醋根本起不到软化鱼刺的作用,喝多了醋还会伤身体。 2 吞饭把鱼刺顶下去?不靠谱! 吞馒头吞饭会让鱼刺进一步往深处扎下去,将会增加取出来的难度,同时会引发感染、溃疡等,甚至,刺破食管或刺破血管,风险更大。 那么, 如何科学正确处理呢? 被鱼刺卡住,最科学的方法就是停止进食,可以试试反复轻咳,细小的鱼刺或许会跟着气流脱落下来。 实在取不出来就别勉强,赶紧去医院,让专业的耳鼻喉医生或内镜医生来处理吧。 如果鱼刺大,刺痛感剧烈,或者感觉颈部、胸部刺痛明显,建议即刻就医。 鱼刺卡喉的情况大多是在赶时间、看电视、聊天等注意力不集中的时候发生的,大家应该养成良好的饮食习惯,吃饭时尽量少说话。 最后,希望大家节日里能够吃的开心,吃的安心!

2022年02月02日 0条评论 150点热度 0人点赞 阅读全文
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紫气东来话紫薯

首先,祝大家新春愉快,万事如意,心想事成,阖家欢乐! 今天是大年初一,对于食斋的朋友,紫番薯是不错的选择,寓意好,紫气东来,养生功效更加好! 紫番薯 说起紫薯,想必大家都不陌生,近些年它在市面上也是越来越常见了,它因口感好,食用价值高,所以深受广大消费者的喜欢。紫薯的吃法很多,一般人们会将它和其它的食物搭配在一起食用。 先来谈谈它的功效与作用 紫薯含有超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。 紫薯含有柔软丰富的膳食纤维,孕妇食用能有效缓解孕期便秘,而且食用也不会发胖,是女性维持身材的良好食材。 紫薯含有丰富的维生素B族,女性食用可保持皮肤弹性,让皮肤看起来更滑更有弹性。 紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力等。 ♥紫薯又叫黑薯,薯肉为紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,能够给身体提供丰富的营养。 紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,可以帮忙清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,及时排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止便秘的同时也能预防其他胃肠疾病的出现。 紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低,且几乎不含脂肪、胆固醇,吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥,防止糖类在体内转变成脂肪储存。所以吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。 紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。 紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯能够有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤,有效保护肝脏。 紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,有效预防动脉粥样硬化的发生,减少心血管疾病的发病几率。 紫薯对于女孩子是非常好的,它能够帮助美容护肤,其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤,并且还能有效延缓皮肤衰老。 紫番薯的禁忌: 紫薯含有氧化酶,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。 紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 最后,分享几张可爱的虎年吉祥

2022年02月01日 0条评论 163点热度 0人点赞 阅读全文
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有种痛风是肾虚

♥小菜中医养生馆引读: 很多人得了痛风,就以为是海鲜吃多了,啤酒喝多,杜绝一切含丁点嘌呤食品,事实上,有种痛风,是肾虚了! 常听说有人得痛风,其年龄在30到40岁,且正直青壮年,发作起来痛得冷汗直流,拖着腿也走不动,到医院也查一下,居然是痛风 还有一种人,不吃海鲜,不喝酒,也得痛风,比如我母亲, 百思不得其解,真是纳闷,尿酸怎么会高? 医生说是因为喝酒过多、吃了太多高蛋白食物。很多人听了马上控制饮食,可是不管怎么忌口,该发作它还是痛。为什么会从大脚趾头开始痛,后期还会出现关节畸形? ♥其实这就是肾虚的一种症状,因为肾的过滤功能减弱了,血液里的酸毒排不出去,随着血液循环流动。大脚趾关节是人体的最末梢关节,酸毒的结晶体最容易积聚在这里,也有的人是大拇指关节痛,都是同样的道理。 如果你不去调整肾脏,恢复它的过滤功能,酸毒结晶长期挤压关节,最后关节不能正常活动,出现变形了。 ♥在虚火实火不辩,私自长期服用寒凉药材,如黄连,金银花,蒲公英,伤脾伤肾, ♥所以痛风患者不仅要改变饮食习惯,更关键在于恢复肾脏的机能,提高过滤能力,把酸毒排出体外才不会再复发。 肾乃“先天之本”不可不知也! 肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。 护好自己的双脚 足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底,而足部很容易受到寒气的侵袭。因此,足部要特别注意保暖,睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。 另外,足底有许多穴位,如涌泉穴。“肾出于涌泉,涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。 ♥痛风患者务必做到以下8点: 1 大便要畅通 大便不畅,宿便停积,浊气上攻,不仅使人心烦气躁,胸闷气促,而且会伤及肾脏,导致腰酸疲惫,恶心呕吐。因此,保持大便通畅,也是养肾的方法。 大便难解时,可用双手手背贴住双肾区,用力按揉,可激发肾气,加速排便;行走时,用双手背按揉肾区,可缓解腰酸症状。 2 饮水养肾 水是生命之源。水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。因此,定时饮水是很重要的养肾方法,且一定要选择天然好水。 3 有尿不要忍 膀胱中贮存的尿液达到一定程度,就会刺激神经,产生排尿反射。这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。因此,有尿时就要及时排出,也是养肾的最好的方法之一。 4 吞津养肾 口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎,由脾所主;稠厚的为唾,由肾所主。你可以做一个实验,口里一有唾液就把它吐出来,不到一天时间,就会感到腰部酸软,身体疲劳。这反过来证明,吞咽津液可以滋养肾精,起到保肾作用。 5 饮食保肾 能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。 6 睡眠养肾 充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此,不要过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。 7 避免劳累,节房事 体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房事过度会伤精。因此一定要量力而行,劳作有度,房事有节。这样才有助于养肾护肾精。 ♥8 养肾补肾为上,打八段锦,在咨询医生了解食品后,多食用养肾食品! ♥此文为母亲收集重撰稿,同献读于其他痛风患者,祝大家,身体安康,虎年吉祥!

2022年01月30日 0条评论 136点热度 0人点赞 阅读全文
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南方小年

昨天咱们谈了北方小年, 作为一枚南方女子,在这个特别的日子,自然而然地,聊聊南方小年。 小年是热闹的,因为小年里有好多好吃的美食,因为南北方小年时间和习俗的不同,所以南方小年美食与北方还是有出入的。 那么,南方小年吃什么?小年南方人吃什么食物呢? 灶糖 灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。 甘蔗 小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。 相传宋朝福州有个穷书生,祭灶日买不起供品,只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆,还剪了个纸马,写道:“一匹乌骓一条鞭,送你灶公上青天;玉皇若问人间事,谓道文章不值钱!”那日,灶公上天把此事告诉玉帝,玉帝十分同情,让书生中了状元。所以,在福州传统的祭灶日里,至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。 元宵 惠州民间称 “送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。 荸荠 老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。 廿四团 “廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。 苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。 年糕 年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。 相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”,百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月,就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏。 年粽 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。 米饼 农历腊月廿四,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。 小年有什么忌讳 流传湖北省一部分地域,过小年忌屠宰。 河南省一些地区避讳捣蒜,觉得过小年捣蒜会把家中捣穷了。 中国台湾则忌舂米,听说会出现把风神捣出来之虞,也许给明年产生洪灾。在农历12月25日这一天,中国台湾是忌追债的。 过小年后的几日,乡村都是会做馒头提前准备新年,可是不适合布施给别人,由于这种馍馍是要先用于拜祖祭祀的。 ♥为什么腊月二十四是小年 小年源于上古时期人们对火的崇拜,在殷商时期的“五祀”和西周的“七祀”中,“祀灶”都是重要内容。魏晋之后,作为“祀灶”对象的灶神逐渐被人们所接受,小年作为节日基本成型。但是,古代人们过小年都是在腊月二十四这天。 不过,到了清朝雍正皇帝,小年的日期发生了变化。清朝皇族统治者信奉萨满教,在每年的腊月二十三要敬神。所以,最开始的时候,清王朝皇族过萨满节日,腊月二十三敬神,要进行一系列的仪式。腊月二十四,再过小年,还要进行一系列的仪式。更主要的是,两者的仪式有些相同之处。等到雍正当皇帝的时候,觉得比较的繁琐,于是提出了小年提前到腊月二十三这天,在敬神的时候顺便也拜拜灶王爷。 在雍正的要求下,清朝统治者都在腊月二十三过小年。因为清朝的中央政府在北京,所以北方人多选择在腊月二十三过小年,而南方很多地方受清朝统治者的影响很小,仍在选择腊月二十四过小年。

2022年01月26日 0条评论 173点热度 0人点赞 阅读全文
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小年习俗与养生原理

中国的二十四节气中的饮食,习俗,或是民间各种传统小吃,事实上与养生是息息相关的,就像小年,今天刚刚好是小年,咱们来谈一谈小年各种民间习俗与养生, 剪纸养生原理:调养情志 《黄帝内经》曾提出“喜胜悲,悲胜怒,恐胜喜,怒胜思,思胜恐。”即通过情志生克法来调理身心。 剪纸可以让人的心境更加平和。因为剪纸过程需要人集中注意力,均匀呼吸、静心凝神、神情愉悦,因此对气息的调节作用不亚于书法、绘画。 吃灶糖养生原理:养脾胃 祭灶本来是一项比较复杂的习俗,但是演化至今几乎只剩下吃灶糖这一项内容,说明在小年前后吃甜食有着深刻的养生道理。 中医认为甜入脾,食甜可以补养气血、补充热量、缓解疲劳、调胃解毒。冬季脾胃机能相对旺盛,因此吃甜食能很好地补充脾阳、调和脾胃气血,适当缓解脾胃负担较重所带来的负面影响。 沐浴养生原理:促进睡眠 古人的沐浴多指的是泡澡。温度在35℃左右,是非常适合泡澡的温度。 温水浴能起到镇静神经,减轻心血管负担,对高血压、神经衰弱、失眠、皮肤瘙痒等有良好的疗效。 ♥各位亲,今天是小年, 如果您此刻正在回家的路上, 如果今年您回不了家, 愿您之心能得团圆! 这世间会有离岸的船, 自然,总会有归家日子。 共期盼,同祈祷, 愿疫情散,国泰民安! 在这里,小蔡携养生堂给大家送上最早最真挚的祝福,祝您小年愉快,万事如意,阖家团圆!

2022年01月25日 0条评论 129点热度 0人点赞 阅读全文
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