去年在南法参加一年一度中医大会时，搜到几株中草药，其中就有何首乌，今怡黎园法国著名苏州园林女主人石姐姐送来几盆中草药，其中包括已爬藤的白首乌，禁不住想要与大家分享首乌们的功效了； 为什么是首乌？ 答，咱有何首乌与白首乌，想必大多数人听说过何首乌，很少听说白首乌吧， 何首乌与白首乌在功用上有许多相似之处，但两者在临床应用上仍有很大差别： 生首乌无补益之效，且有毒性。制首乌是用黑豆和黄酒炮制而成，具有很好的补益之功。若要补血、乌发，须用制首乌。何首乌被广泛应用于各种保健品，特别是生发和乌发产品中，其肝脏毒性被逐渐认识到，常规剂量的何首乌长时间服用可能造成肝损害，出现黄疸、肝功升高等现象，严重者甚至肝衰竭而危及生命，因此肝功能不全者、肝病家族史者不宜长期超量服用。 白首乌鲜品尚可润肠通便，外用可疗疮解毒，但逊于何首乌。此外白首乌尚有健脾消食之用，治疗食欲不振，这是何首乌所不备的。 何首乌与白首乌是分属两科的两种不同植物的块根，其在形状与功效主治上具有很大的相似性，但它们在疾病的治疗中各具特色，在临床应用时应当区分开来。 何首乌味苦、甘、涩，性微温，入心肝肾经。 何首乌作为一位中药功效颇多，它可以补肝肾、益精血，也能够乌须发强筋骨，还有化浊降脂等作用。用好何首乌，能够在延缓动脉粥样硬化，抗衰老、抗氧化，提高免疫力、抗菌等方面，获得比较好的效果。 何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。 药理作用 1.增强免疫力的作用：何首乌多糖对免疫功能有明显的增强作用。 2.降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提取物可抑制高血指症血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。 3.抗衰老：何首乌可降低脑内B型单胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高）。何首乌使体内超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。 4.对造血系统的作用：所含卵磷脂为构成神经组织和脑脊髓的主要成份，同时为血细胞及其他细胞膜的重要原料，并能促进血细胞的新生及发育。 5.保肝作用：能对抗脂肪肝、肝功能损害、血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高。 6.抑菌作用：对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、乙型溶血链球菌等菌株均有不同程度的抑制作用。 首乌的食用方法 1.生吃首乌粉 新鲜的首乌可以直接食用，用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。 2.用药 首乌是很多药物的材料之一，首乌用药主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了，但是何首乌其实并不是一种专门治疗脱发的药物，对于脱发大多都是保健和养发作用，但是不适合长期吃。 其实首乌可以和很多食材一起做粥，我们今天就介绍个最简单的。先将首乌单独煮水大概一个小时(也可以根据何 首乌的量延长时间)，取它煮后的汤汁。然后就按平时做粥的方法先将米煮熟，放入大枣、冰糖，最后倒入首乌的汁，再煮一会就可以了。 功效：由于首乌入肝、肾经，这样食用对肝肾都很有好处，尤其适用于老年人肝肾的不足。 ♥首乌的副作用 尽管何首乌具有多种药用价值和传统应用，但也存在一些副作用和潜在风险。以下是一些已知的何首乌的副作用： 肝损伤：有报道称长期或过量使用何首乌可能导致肝损伤。这种损伤可以表现为肝功能异常、肝炎、肝纤维化甚至肝衰竭。尽管这些案例相对较少见，但已有一些关于肝损伤与何首乌使用之间的报告。 肾损伤：个别病例报告中提到，长期或过量使用何首乌可能导致肾损伤。这种损伤可以表现为肾功能异常、肾小球肾炎等。 过敏反应：少数人可能对何首乌产生过敏反应，包括皮疹、瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等。 消化不良：某些人在使用何首乌时可能会出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻或腹痛。 药物相互作用：何首乌可能与其他药物相互作用，影响其药效或增加药物的毒副作用。因此，在同时使用何首乌和其他药物时，应特别注意潜在的相互作用。 值得注意的是，这些副作用通常与长期或过量使用何首乌相关。在使用任何草药或保健品时，建议遵循医生或中医师的建议，并在使用前详细了解其使用方法、剂量和潜在风险。如果出现不良反应，应及时停止使用何首乌并咨询医生的建议。
分享补中益气汤加减治疗原发性白细胞减少症 陈某，男，48岁。1967年以来，因精神受打击后，食欲渐减，且觉心悸、眩晕，时而昏倒，动则汗出，夜间尿多，大便稀薄。8年来经多方检查均未能发现器质性病变，唯白细胞计数偏低，为3×10⁹/L，血压为80/50mmHg。诊断为原发性白细胞减少症。 曾多次治疗，经肌注辅酶A、口服鲨肝醇等，均不见效。1974年8月10日转中医治疗，诊见面色白而无华，口唇淡白，舌淡苔白，脉细而虚。 中医辨证为气血两虚。予以补脾益气、滋养营血治法。方药用补中益气汤加味。 药用：党参20g，炙黄芪20g，炙甘草10g，白术15g，当归10g，枸杞子15g，制何首乌10g，升麻3g，柴胡3g，橘皮3g。水煎服。 服用12剂后，诸症消失。 为巩固疗效，以原方去制何首乌，再服12剂，患者面色转为红润，食欲旺盛，体重增加，复查白细胞计数为5.2×10⁹/L，血压升至100/60mmHg，病告痊愈。 方中重用黄芪，其性甘温，入脾、肺经，补中气、固卫气，且可升阳举陷。炙甘草补脾和中。佐以白术补气健脾，助脾运化，以资气血化生之源。其气既虚，营血易亏，故佐用当归、枸杞子以补养营血，且“血为气之宅”，可使所补之气有所依附；橘皮理气和胃，使诸药补而不滞。更加升麻、柴胡为佐使，升阳举陷。
黄花菜，又名岐女、忘忧、宜男、疗愁花、真筋菜、金菜、条参、绿葱根，学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。古代又称其为“忘忧草”，据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草” ♥黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 ♥黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品 ♥黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 ♥营养价值 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 ♥食用功效 1、健脑、抗衰老：黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用。 2、降压：黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复。 3、抗癌：黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 适用人群 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。 禁忌人群 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 这个夏季，让我们，黄花菜，煮起～
洛神花 中文名 洛神花 外文名.Roselle tea ♥ 其性微寒，入心肝胆经 洛神花又叫做玫瑰茄、洛神葵、山茄等等，是一种花朵部位，它的根以及种子同样都具有一定的药用价值。生活中我们常见多为洛神花茶，具有缓解疲劳、清热解渴、活血补血的作用，比较适合女性饮用。实际上洛神花除了具有饮用的效果以外，还可以用作于甜点的制作，同样可以发挥其作用。 洛神花茶的功效与作用 洛神花茶的功效：有清热去火的功效，夏天秋日喝可以清肺败火，对嗓子也有好处，不过由于性微凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。 一：祛火清热、消除疲劳、止渴生津 洛神花适合在酷热的夏天或者秋燥时饮用，它具有清肺，化暑、清热、解疲劳、止渴生津的功效;在夏天饮用一杯洛神花茶既能解暑气，降火，生津止渴;又能起到消除疲劳的作用。 二：健胃消食、排毒利尿 洛神花茶具有健胃消食、排毒利尿的功效;饮用洛神花茶能促进肠胃的蠕动能力，从而帮助人体消化，排毒和增加排尿量的作用。 三：降血压 洛神花具有降血压的功效;洛神花茶所含的木槿酸能帮助降低人体血液中的总胆固醇和甘油三脂，从而达到降血压的作用。 四：活血补血 洛神花茶具有活血补血的功效;饮用洛神花茶能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。 五：消斑美容 洛神花茶具有消斑美容的功效;茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质，能帮助消除体内黑色素的沉淀，并能将黑色素排出的作用。 洛神花的食用方法 方法一：洛神花雪梨汤 洛神花雪梨汤的原料：洛神花、梨、老冰糖、水、蜂蜜各适量。 洛神花雪梨汤的做法：1.把梨洗净，切成小块;干洛神花在水里浸泡一下，洗去浮尘备用。 2.把洛神花、冰糖和梨块一起放在壶中。 3.壶中加入适量开水，盖好后焖5分钟，水凉后加入适量蜂蜜即可饮用。 做法二：洛神花果茶 a) 洛神花果茶 原料：洛神花、橙子、金橘、柠檬片、梨、苹果、蜂蜜适量。 1.把干柠檬片、洛神花用温水浸泡洗去浮沉 2.橙子、金橘、梨、苹果洗净，切成小块。 3.锅中加适量水，放入水果块和柠檬片，大火煮开后用小火煮30分钟。 4.洛神花放在杯中，冲入煮好的热水果茶，茶稍凉后加入适量蜂蜜即可。 b) 洛神蜂蜜饮 原料：洛神花、水1500ml、蜂蜜。 1.取1汤锅，放入1/2的水，将洛神花放入以小火慢煮。 2.水滚后捞去浮渣。 3.取1汤碗，放入作法2，加入适量蜂蜜搅拌即可。 适用人群 有养颜、消斑需求的女性。夏天饮用，清爽酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。 洛神花茶的禁忌 饮用禁忌 1、胃酸过多者尽量少饮用。 2、由于性凉，所以脾胃虚寒者适当搭配饮用
是的，秋初的无花果树硕果累累，自然，便是食用无花果最好的时候了～ 于是，今日我特地为老爸赶去二二家取了一大箱无花果! 无花果的功效。 性味：甘；性凉。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。 1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果； 2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用； 3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿； 4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。