去年在南法参加一年一度中医大会时,搜到几株中草药,其中就有何首乌,今怡黎园法国著名苏州园林女主人石姐姐送来几盆中草药,其中包括已爬藤的白首乌,禁不住想要与大家分享首乌们的功效了; 为什么是首乌? 答,咱有何首乌与白首乌,想必大多数人听说过何首乌,很少听说白首乌吧, 何首乌与白首乌在功用上有许多相似之处,但两者在临床应用上仍有很大差别: 生首乌无补益之效,且有毒性。制首乌是用黑豆和黄酒炮制而成,具有很好的补益之功。若要补血、乌发,须用制首乌。何首乌被广泛应用于各种保健品,特别是生发和乌发产品中,其肝脏毒性被逐渐认识到,常规剂量的何首乌长时间服用可能造成肝损害,出现黄疸、肝功升高等现象,严重者甚至肝衰竭而危及生命,因此肝功能不全者、肝病家族史者不宜长期超量服用。 白首乌鲜品尚可润肠通便,外用可疗疮解毒,但逊于何首乌。此外白首乌尚有健脾消食之用,治疗食欲不振,这是何首乌所不备的。 何首乌与白首乌是分属两科的两种不同植物的块根,其在形状与功效主治上具有很大的相似性,但它们在疾病的治疗中各具特色,在临床应用时应当区分开来。 何首乌味苦、甘、涩,性微温,入心肝肾经。 何首乌作为一位中药功效颇多,它可以补肝肾、益精血,也能够乌须发强筋骨,还有化浊降脂等作用。用好何首乌,能够在延缓动脉粥样硬化,抗衰老、抗氧化,提高免疫力、抗菌等方面,获得比较好的效果。 何首乌,又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。 药理作用 1.增强免疫力的作用:何首乌多糖对免疫功能有明显的增强作用。 2.降血脂及抗动脉硬化:何首乌醇提取物可抑制高血指症血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高,延缓动脑粥样硬化的形成和发展。 3.抗衰老:何首乌可降低脑内B型单胺氧化酶(MAO-B)活性(老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高)。何首乌使体内超氧化物歧化酶(SOD)活性提高。 4.对造血系统的作用:所含卵磷脂为构成神经组织和脑脊髓的主要成份,同时为血细胞及其他细胞膜的重要原料,并能促进血细胞的新生及发育。 5.保肝作用:能对抗脂肪肝、肝功能损害、血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高。 6.抑菌作用:对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、乙型溶血链球菌等菌株均有不同程度的抑制作用。 首乌的食用方法 1.生吃首乌粉 新鲜的首乌可以直接食用,用上好的何首乌,洗净,用温水泡至七成透,然后切成片,在太阳下晒干,也可磨成细粉,冲水后服用,能够解毒、润肠、强壮肝胆,补肾补血,也能有效止脱生发。 2.用药 首乌是很多药物的材料之一,首乌用药主要治疗高血脂、便秘,还有一些保健用品,用到何首乌的地方就更多了,但是何首乌其实并不是一种专门治疗脱发的药物,对于脱发大多都是保健和养发作用,但是不适合长期吃。 其实首乌可以和很多食材一起做粥,我们今天就介绍个最简单的。先将首乌单独煮水大概一个小时(也可以根据何 首乌的量延长时间),取它煮后的汤汁。然后就按平时做粥的方法先将米煮熟,放入大枣、冰糖,最后倒入首乌的汁,再煮一会就可以了。 功效:由于首乌入肝、肾经,这样食用对肝肾都很有好处,尤其适用于老年人肝肾的不足。 ♥首乌的副作用 尽管何首乌具有多种药用价值和传统应用,但也存在一些副作用和潜在风险。以下是一些已知的何首乌的副作用: 肝损伤:有报道称长期或过量使用何首乌可能导致肝损伤。这种损伤可以表现为肝功能异常、肝炎、肝纤维化甚至肝衰竭。尽管这些案例相对较少见,但已有一些关于肝损伤与何首乌使用之间的报告。 肾损伤:个别病例报告中提到,长期或过量使用何首乌可能导致肾损伤。这种损伤可以表现为肾功能异常、肾小球肾炎等。 过敏反应:少数人可能对何首乌产生过敏反应,包括皮疹、瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等。 消化不良:某些人在使用何首乌时可能会出现胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹泻或腹痛。 药物相互作用:何首乌可能与其他药物相互作用,影响其药效或增加药物的毒副作用。因此,在同时使用何首乌和其他药物时,应特别注意潜在的相互作用。 值得注意的是,这些副作用通常与长期或过量使用何首乌相关。在使用任何草药或保健品时,建议遵循医生或中医师的建议,并在使用前详细了解其使用方法、剂量和潜在风险。如果出现不良反应,应及时停止使用何首乌并咨询医生的建议。