蒲瓜

《食物本草》中记载蒲瓜“主利大肠，润泽肌肤”，
味甘、性平微寒、无毒，苦味者有毒，有清热利尿，除烦解毒，润心肺的功效，主治消渴，恶疮，口鼻烂痛，心热，烦热，消肿胀，小便不利，石淋等症，还含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，还可炒、烩、做汤、制馅等食用。

蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，蒲瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

具体功效如下:

1、清热除火

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、化痰止咳

适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

3、安神除烦

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、润肺

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

6、控制炎症

含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。