空心菜

一种野草，它有很好的通便解毒功效，人称“绿色精灵”，它就是空心菜，因其美味，如今这野草已经悄然走进千家万户，摇身转变成一碟受人喜爱的美味佳肴

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是的，它的茎里面是空的，茎的味道非常清脆，所以不少人都很喜欢。

♥通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 通心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

♥空心菜是很好的一种野菜，它的营养丰富，含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。而且价格很便宜，一般可以将空心菜的叶子和茎分开来炒，摘下一把就可以做成两种菜，叶子的口感也很好，不少人都很喜欢。这种蔬菜的价格非常便宜，在农村可能就几毛钱一斤，一两块钱就可以买回去一大把。

♥空心菜还有很好的药用功效，多吃还可以养生呢，它具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

♥空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。

♥空心菜也可以帮助治疗痢疾，能有效缓解腹泻的症状，空心菜具有缓解咳嗽的问题，能有效改善人体的健康状况，可以让我们的身体更加健康，同时还具有排毒的作用

注意：空心菜功效丰富，富含各种维生素，营养价值也高，还有润肠通便的功效，不少人都很喜欢吃。但也要注意空心菜中含有大量菸酸、糖类，肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石的发病概率。