“春夏养阳、秋冬养阴”这一顺应四时阴阳变化的养生方法,对于人们养生防病、抗老延年有重要的指导意义。现正值初冬,自然界中阳气收藏,应重视滋阴以含蓄阳气。
推荐食疗方:沙参麦冬老鸭汤
材料:沙参20g,麦冬9g,鸭肉500g,食盐适量。
做法:将老鸭洗净切小块放入沸水中焯一下,然后放入砂锅,加适量的清水,与沙参、麦冬一起大火煮沸,然后转小火慢煮1小时,加适量食盐调味即可。
功效:该药膳取法于《温病条辨》滋阴润燥经典方剂——沙参麦冬汤,有滋阴润燥补虚的功效。沙参、麦冬清养肺胃,鸭肉滋阴补虚,可用于肺胃阴虚的咽干口渴、干咳少痰等。
关键点:干。咽干、干咳、虚烦等。
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