八珍糕
八珍糕是千古养生第一糕,益脾健胃,长寿皇帝乾隆常年服用,现代人多数都脾胃虚弱,八珍糕原材料基本都是药食同源,长期服用对脾胃的好处不言而喻,做起来也很简单。
材料:山楂30克 ,麦芽30克 ,茯苓50克,薏苡仁50克 ,莲子肉50克 ,芡实50克 ,怀山药50克 ,白扁豆30克(如果便秘或大便干燥的把白扁豆换成杏仁30克)
白扁豆对大便不成型有不错的效果!
将所有材料打成粉,加上大米粉和糯米粉各200克,把粉拌匀。(所有粉一定要打细一点,粗了影响口感。)
喜欢甜食的朋友考虑加红糖或者冰糖,之后,再加上450克水揉成面团。
分成约30克一个的小面团,可以用月饼模压成型,也可以搓成你喜欢的任何样子。蒸锅抹油,放上糕胚,大火蒸,水开蒸25分钟。
凉后分装入小饭盒,每天吃一块,冰箱冷藏放三天的量,其余放冷冻,吃时蒸热即可。
有桂花的,可以撒上点
好,“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢?
主要是它八种食材药食兼用。
麦芽是补脾益气的,还能疏肝。
茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿。
芡实能补脾益肾、补中益气、和胃理气、滋补强壮。
薏米健脾开胃、补中去湿。
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳等。
扁豆能理中益气、补肾健胃。
莲子能健脾补心、强筋骨、补虚损、益肠胃。
山楂能健胃消食。
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