垃圾桶里的美食养生之芹菜叶

昨天谈了芹菜， 这芹菜有的人觉得非常好吃，有的人觉得味道重，因此为了去其气味，在吃芹菜的时候大多数人会把芹菜叶子给扔掉，这样子做是非常的浪费与可惜的，因为芹菜叶是非常有营养的，吃起来味道也好， 特别是3月份，宁可少吃肉，也别放过此菜，好吃不贵，排出毒素，血压稳稳的。

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试，发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的 3.2 倍，胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。
平时鸡蛋，芹菜这些都是很常见的蔬菜，但是两者一起搭配会有怎样的效果呢？

芹菜叶炒鸡蛋

芹菜叶炒鸡蛋味道是很好的，做法也很简单，大家可以轻轻松松做起来哦～

♥将芹菜叶洗净切成碎末放在碗里。

打入适量的鸡蛋在碗里放入切好的芹菜，适量的盐，香葱，搅拌均匀。这些食材都根据个人口味和饭量来放。

锅里放油，等油热了放入鸡蛋和芹菜，喜欢吃嫩一点就早点出锅，老一点就双面微黄就可以出锅了。
这样做味道是很好的，还不浪费食材。

芹菜是高纤维食物，能减肥，美容养颜对身体是很好的，而且芹菜叶有降压保护血管的功效；

鸡蛋里面的蛋白质很高，两者结合是非常完美的，能让人变的更好看更聪明，不管是老人吃还是小孩都是很好的。