昨天谈了芹菜, 这芹菜有的人觉得非常好吃,有的人觉得味道重,因此为了去其气味,在吃芹菜的时候大多数人会把芹菜叶子给扔掉,这样子做是非常的浪费与可惜的,因为芹菜叶是非常有营养的,吃起来味道也好, 特别是3月份,宁可少吃肉,也别放过此菜,好吃不贵,排出毒素,血压稳稳的。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试,发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多,矿物质镁是茎的 3.2 倍,胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。
平时鸡蛋,芹菜这些都是很常见的蔬菜,但是两者一起搭配会有怎样的效果呢?
芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶炒鸡蛋味道是很好的,做法也很简单,大家可以轻轻松松做起来哦~
♥将芹菜叶洗净切成碎末放在碗里。
打入适量的鸡蛋在碗里放入切好的芹菜,适量的盐,香葱,搅拌均匀。这些食材都根据个人口味和饭量来放。
锅里放油,等油热了放入鸡蛋和芹菜,喜欢吃嫩一点就早点出锅,老一点就双面微黄就可以出锅了。
这样做味道是很好的,还不浪费食材。
芹菜是高纤维食物,能减肥,美容养颜对身体是很好的,而且芹菜叶有降压保护血管的功效;
鸡蛋里面的蛋白质很高,两者结合是非常完美的,能让人变的更好看更聪明,不管是老人吃还是小孩都是很好的。
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