首先，祝大家新春愉快，万事如意，心想事成，阖家欢乐！
今天是大年初一，对于食斋的朋友，紫番薯是不错的选择，寓意好，紫气东来，养生功效更加好！
紫番薯
说起紫薯，想必大家都不陌生，近些年它在市面上也是越来越常见了，它因口感好，食用价值高，所以深受广大消费者的喜欢。紫薯的吃法很多，一般人们会将它和其它的食物搭配在一起食用。
先来谈谈它的功效与作用
紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解孕期便秘，而且食用也不会发胖，是女性维持身材的良好食材。
紫薯含有丰富的维生素B族，女性食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。
紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。
♥紫薯又叫黑薯，薯肉为紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，能够给身体提供丰富的营养。
紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，可以帮忙清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，及时排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止便秘的同时也能预防其他胃肠疾病的出现。
紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。所以吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。
紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。
紫薯对于女孩子是非常好的，它能够帮助美容护肤，其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤，并且还能有效延缓皮肤衰老。
紫番薯的禁忌：
紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
最后，分享几张可爱的虎年吉祥
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