这次南游,被Ling带着参观中药园,无意中撞见螺旋藻的制作过程,居然还有法国人孜孜不倦的制造着这东东,坚持了十多年~
记得十几年前,螺旋藻在国内被炒的火热,价格日飞月跃,什么返老还童,什么起死回生 简直被传得神乎其乎的,本人向来不喜欢被炒作的产品,因此忽略而过,
当眼前出现 "Spiruline" 查了查google翻译,额~,居然是神坛上下来好些年的"螺旋藻",
于是,兴致忽起,研究了一下下,事实上,功效蛮多,值得了解;
(♥顺便寻人启事一下,这是谁送给我的?经常有病人默默送东西给我,不留名,借此感谢!)
什么是螺旋藻?
螺旋藻是一种蓝绿色藻类,已经存在于地球35亿年了(这数据谁证实出来滴?)。 它是一种常见的营养补品,最早的使用记录可以追溯到阿兹台克文明。它还是一种营养丰富的食品,富含蛋白质,维生素和矿物质,因此具有许多潜在的益处。 螺旋藻在被美国国家航空航天局(NASA)宇航员执行太空任务时使用之后,一举成名。
螺旋藻含有大量的抗氧化剂,维生素和矿物质,定期服用螺旋藻将确保摄入各种营养素,在保持健康方面都发挥着极其有益的作用,比如减少炎症,降低胆固醇水平,降低血压和增强免疫功能。
你们知道吗?基于植物补充剂的蛋白质含量可能高于肉或蛋? 不如考虑吃一些藻类来帮助饮食中增加铁和钙吧!
螺旋藻有什么功效?
关于螺旋藻及其许多益处的研究很多。 基于其高水平含量的蛋白质,维生素和矿物质,已证明在以下应用中有效:
能量来源
消炎反应
抗氧化剂
能量
这是我们的细胞所必需的。 螺旋藻中的碳水化合物很容易被吸收(就像蛋白质一样),并帮助人体细胞获得所需的能量。螺旋藻还可以增加肠道中健康细菌的水平,从而产生更多的维生素B6并激发能量。 提高维生素B和铁含量,对任何因贫血而感到虚弱和疲倦的人都可以起到很大的作用。
抗氧化剂
氧化是一个过程,会随着时间的流逝对我们的细胞造成损害,导致疾病和衰老。 螺旋藻中发现的高含量的叶绿素和藻蓝蛋白,被证明是非常强的抗氧化剂。也有人它们声称可以预防疾病和病毒,但仍需做更多的研究。 螺旋藻的抗氧化能力使其在美容产品中也很受欢迎。
由于螺旋藻的营养成分,它有助于增加能量水平,可以帮助抗炎和免疫反应,并且是一种强抗氧化剂,有助于保护我们的细胞。
促进免疫系统的健康
螺旋藻中含量最高的三种微量营养素是钾,钠和维生素A。钾和钠都有助于调节体液平衡,肌肉收缩和神经冲动。维生素A在维持器官(心脏,肺,肾脏,肝脏等)的健康中起着至关重要的作用。此外,视力,生殖健康和健康的免疫系统也需要它。螺旋藻中发现的其他重要营养素包括钙和镁,它们既有助于保持骨骼强壮健康,调节心律并有助于增强免疫系统,对人体健康非常重要。
改善心脏健康
螺旋藻可以通过减少不良胆固醇,降低血压,从而对心脏产生积极影响。
消炎
螺旋藻已被证明可以阻止我们的免疫系统释放组胺,组胺的释放是一种引起过敏(特别是鼻部过敏)的反应。数项研究表明,螺旋藻可以通过多种途径增强免疫系统,并防止对过敏原的过度反应。当人们缺乏某些营养素时,过敏反应就会更加频繁。
螺旋藻中的亚麻酸含量很高,这是一种必需的脂肪酸,具有抗发炎的特性,特别是与omega-3脂肪的来源结合使用时。
抗氧化剂可保护人体免受氧化应激。螺旋藻含有丰富的抗氧化剂,定期食用有助于减少氧化应激的影响,从而减少炎症和患上慢性病的风险。螺旋藻中的主要抗氧化剂被称为藻蓝蛋白,藻蓝蛋白是使螺旋藻呈绿蓝色的物质,藻蓝蛋白在抑制炎症反应中特别有效。
改善运动表现
螺旋藻也可以改善运动表现。氧化应激是运动的副产品,摄入大量的抗氧化剂可以减少运动过程中所承受的压力,提高身体机能。螺旋藻可以提高强度和耐力,从而改善运动表现。
改善某些疾病的症状
螺旋藻可能对某些疾病产生积极影响,比如螺旋藻可有效减轻与过敏性鼻炎有关的许多症状,也可能有助于控制2型糖尿病和高血压。
营养含量
一汤匙(约7克)螺旋藻含有4克蛋白质。 这是一个非常高的比率,尤其是对于植物性食品而言,使其非常适用于素食主义者和食肉者。每克螺旋藻的蛋白质含量高于每克肉,牛奶,鸡蛋,大豆。同时,螺旋藻的氨基酸含量高,缬氨酸,亮氨酸和异亮氨酸含量高,使其优于所有其他植物蛋白,包括豆类。
螺旋藻包含的其他重要营养素:
纤维
Β-胡萝卜素
B族维生素:对能量至关重要
铁:100克螺旋藻中铁的含量超过日常所需量150%
钙:增强骨骼和牙齿
必需脂肪酸:是有益心脏健康的脂肪酸,我们需要从食物中获取。 螺旋藻是除母乳以外最知名的伽马亚麻酸来源。
这些维生素和矿物质在许多基本功能以及抗氧化反应,免疫控制和预防炎症中发挥作用。
如何使用螺旋藻
螺旋藻通常以无味的粉末形式出售,可以很容易地加入到水,奶昔或其他液体中。 它的叶绿素和藻蓝蛋白含量高,因此为亮绿色。 螺旋藻除具有强大的维生素和矿物质含量外,还可以为锻炼后的奶昔增加额外的蛋白质刺激,或者可以在一天中的任何时间服用,以利用其营养优势。 所研究的典型剂量为每天3至10克,每天最多使用30克,显示无副作用。
螺旋藻是一种功能强大的天然植物性补品, 它可以帮助我们补充蛋白质以及许多维生素和矿物质。
螺旋藻有哪些副作用呢?
对于有些人来说,服用螺旋藻也有一些不良副作用,包括头痛,恶心,过敏反应和失眠。患有苯丙酮尿症的人不应服用螺旋藻,因为螺旋藻含有无法分解的氨基酸。此外,患有自身免疫疾病(例如多发性硬化症或类风湿关节炎)的患者也应避免食用螺旋藻。
螺旋藻可以补充多种人体必需的微量营养素,对健康和身体功能产生积极影响。患有某些疾病的人在服用螺旋藻之前应该咨询医生,而且螺旋藻可能会干扰药物治疗,这一点一定要注意。
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