海螺
海螺海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
总体营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
它的基本食用功效
具有清热明目、利膈益胃的功效。
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
还有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食,女子行经期间及妇人产后忌食
细谈海螺的功效与作用
上面介绍了海螺的主要营养价值,但是大家对于具体的作用和功效可能还不是很了解:
1、如上所写海螺具有醒酒的作用:一般喝酒且容易醉的人可以食用海螺来醒酒;
2、具有减肥的作用:因为海螺的热量相对来说比较低,对于想减肥的人来说的确是比较好的选择;
3、具有明目的作用:海螺本身具有健脾养胃和清热明目的作用;
4、具有清肺的作用:一般患有肺热肺燥的人可以通过食用海螺来缓解自己的这个症状;
5、具有增强免疫力的作用:因为海螺里面含有丰富的蛋白质和氨基酸,这些都是增强免疫力的好物质;
6、具有补钙的作用:因为海螺中含有丰富的有钙、镁、硒,对于动脉硬化、心血管疾病的人具有很好的预防作用。
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