来道美味佳肴，顺便预防骨质松散，如何？

鱼头炖豆腐

原料：鲢鱼头500克，豆腐500克，姜、蒜、食醋、盐、麻油适量。

制法：鲢鱼头去鳃，洗净，从鱼头中间纵向剁成2大块，放入砂锅中，加姜、蒜、食醋和适量清水，用大火烧开后改用小火炖45分钟，加入切好的豆腐块、盐再炖10分钟，淋上麻油后即可食用。

功效：鱼头和豆腐含钙量高，有利于补充人体的钙质，可预防骨质疏松症。