大家知道，冬日是养肾最佳时段，那么养肾最佳食品，近期咱们也谈过不少；
今日，发现一款养肾补精之佳品，特与大家分享:
海胆
中医认为，海胆黄有强精、益心、强骨、补血的功效。 我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”. 典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精的“云丹”，贡奉朝廷。
海胆是生活在海洋中的无脊椎软体动物，它的外表有一层精致的硬壳，而且在外壳的表面还有很多刺状的东西，海胆的形状各不相同，有心形、饼形更多的则是球形。海胆不单外观独特，它的营养价值也特别高，人们食用以后保健功效十分出色。
海胆的营养价值
1、海胆是一种营养价值极高的海鲜食材，它不但含有大量高质量蛋白，还含有十几种氨基酸，而这种食材的脂肪含量却特别低，平时人们食用以后，能把它含有的蛋白和氨基酸快速吸收和利用，能增强人体素质，促进身体代谢。
2、海胆中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对人类的心血管有明显保护作用，另外灵芝也是海胆中最重要的营养成分，它能促进人类脑细胞再生与代谢，对提高人体记忆力有极大好处。
3、海胆中还含有丰富的微量元素和一些天然多糖，另外他维生素a和维生素d以及微量元素钙的含量都比较高，人们食用海胆以后吸收这些营养，能防止视力下降，而且能促进骨骼发育，它对人类的眼睛和骨骼都有明显保护作用。
吃海胆的功效与作用
1、提高性功能
提高性功能是人类吃海胆的重要功效之一，它含有的蛋白中有一些是专门促进性腺发育的特殊蛋白，而且它还含有丰富的卵磷脂，这些活性成分被人体吸收以后，雄性激素分泌会明显提高，男性如果出现性功能减退可以直接吃一些新鲜海胆，能让性功能明显提高。
2、预防老年痴呆
预防老年痴呆也是人们吃海胆的重要作用，因为海胆中不但含有丰富的矿物质和维生素，它还含有一些天然磷脂核黄素这些物质都能促进脑部发育，能加快脑细胞再生与代谢，能提高人类的记忆力，经常食用能减少老年痴呆的发病率，而且那些长期用脑的人群，多吃些海胆还能防止脑部功能减退。
海胆还具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳，壳呈石灰质，药材名就叫“海胆”。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。我国很早就有海胆药用的记载，《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为“海胆性味咸平，有软坚散结、化痰消肿的功用。”。
海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等，可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等；同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。
中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。
♥最后，必须谈一下的是副作用: 海胆属性偏甘、凉，一些体质偏寒的女性，在进补海胆时不要超量，一般一次不超过2个。如果过量，易造成急性腹泻，胆固醇堆积。另外，过量异类蛋白也容易让人过敏。
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