腊八粥并不只在腊月初八那天喝,整个腊月都是可以经常喝的。
腊八节通用配方
主料:米、粳米、小米(各1-2两)、红豆、绿豆、豌豆(各1两)、薏米(孕妇不吃)、芡实、麦仁(各1两)
杂粮
辅料:
干果——莲子、花生、白果(各18粒,除了白果)
莲子
花生
白果(7颗)
果蔬——银耳1朵、桂圆肉18粒、红枣(大枣12个或小枣18个)
银耳
桂圆肉
红枣
粥果——核桃、松子、葡萄干(适量)
核桃
松子
葡萄干
做法:
将主料和配料(银耳撕成小朵,红枣掰开去核)用清水泡一晚,一起熬成粥。葡萄干洗净,用温水泡10分钟捞出,核桃、松子切碎,一起撒在粥面上。
这个粥带有自然的甜味,放不放糖都可以。
这个冬日,喝碗腊八粥,如何~
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