流火岁月之西瓜

大热天，

怎能不吃西瓜?

鲜红欲滴，瓣瓣晶莹剔透，入口即化~

嗯，着实无法抵抗西瓜那巨大的诱惑!

好吧，咱们来愉快滴吃西瓜，如何~

西瓜的基本功效:

我们平常吃西瓜，主要吃的是西瓜瓤，《本草纲目》载其“气味甘、淡，寒，无毒”，功效“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水（小便）”。

因此，夏日里出现上火、暑湿感冒或小便短赤等情况，食用新鲜西瓜或饮用鲜榨西瓜汁都能起到较好的缓解作用。

古代医书记载，患者“含汁（西瓜汁），治口疮”。有口腔溃疡的朋友，可以早、中、晚各取一块新鲜的西瓜含在嘴里，或用鲜榨的西瓜汁含漱，都能起到一定的缓解效果。

现代著名中成药西瓜霜喷剂，其中一味主药就是取新鲜西瓜与芒硝一起制备而成的“西瓜霜”，也是取西瓜“甘、寒”的属性。

现代营养学研究表明，西瓜是一种富有营养、纯净、安全的食品。新鲜的西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸等多种具有生物活性的氨基酸，非常容易被机体吸收。

西瓜还含有丰富的钾元素，能够迅速补充随汗水流失的钾，驱走人体因钾不足而引起的疲劳感。

但要注意，因为瓜瓤的含糖量比较高，有高血糖倾向的患者要控制摄入量，或是在医师的指导下食用。

我们强调，任何食物的摄入都要有一个度，绝对不是越多越好。夏日里吃西瓜可以解热清暑，但也是依据不同体质而言的。

西瓜寒凉，女生经期就不建议食用；如果一定要吃，最好用温开水泡一下，可以制约西瓜的偏性。李时珍指出：“西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”

因此，夏季解暑泄热清心火，可以适当吃些西瓜，但是对于老年人、脾胃虚寒的人和婴幼儿，不建议过多食用，每次吃一两块就好，最好不要吃在冰箱里冷藏过的西瓜。

营养小妙招

凉拌西瓜皮：取新鲜的西瓜皮，在上面留少许红瓤，用刀削去西瓜表面绿色硬皮后，切成2厘米见方的薄片。根据个人口味加入少许盐调味。既可以做凉拌菜食用，又可以作主食当晚饭吃。功效清暑泄热，降脂减肥。特别适合夏季容易上火、患口腔溃疡或血脂偏高的朋友食用，但是要注意脾胃虚寒的人不能多吃。