又到了一度煮八宝粥的最佳时段了， 关于腊月吃八宝粥，民间很多食谱方子，令人眼花缭乱，因此，咱们可以根据自身需求，而进行搭配，比如说，以下这款，强肾养颜润肺止咳的百合八宝粥: 百合山药八宝粥(润肺止咳) 冬季易发咳嗽，“百合润肺止咳;山药健脾和胃，可增强机体免疫力。”加上几种杂粮，再加水几种干果，熬制成“百合山药八宝粥”，可谓营养与美味兼得。 粥是半流体食物，水米交融质地爽滑，与肠胃相得，有利于消化吸收。不仅适合老人、孩子，也更适合忙碌的上班族。 主料：鲜百合 50克、淮山药 70克、大米 40克、小米 30克、红小豆 25克、绿豆 25克、红枣 8颗、栗子 6个 调味：建议用红葡萄干 适量 百合山药八宝粥的做法： 1、栗子去皮，百合、山药、红枣、葡萄干清洗干净，备好红豆、绿豆、大米、小米。 2、百合花瓣掰散，山药剁成碎粒，红豆、绿豆、大米、小米淘洗干净。 3、开启电压力锅煮粥模式。 百合山药八宝粥制作技巧： 1、可用葡萄干或蔓越莓、冰糖调味。 2 ，用黑米代替大米，补肾功效更加强（黑入肾） ♥当然，也可以做成 八宝饭，甜甜的，香香的，美滋滋的～ 忽然间，好怀念家乡的八宝饭了～

就算口里没有食物， 你是不是常觉得口中有味道？ 从中医角度来说， 口中的味道揭示了身体状况， 1、口苦： 五心烦热，口苦咽干 多由多由肝肾阴虚、肝阳上亢、胆气熏蒸所致， 常与胆汁代谢失常有关， 常见于胆汁反流性胃炎、急慢性肝炎、 胆囊炎、胆结石和肝胆肿瘤等。 对策： 菠菜性甘凉，入肠、胃经， 有利五脏、通血脉、止渴润肠、 滋阴平肝、清理肠胃湿热的功效， 对肝气不舒并发胃病的治疗有辅助作用。 2、口甜： 口甜粘浊、食甜食则胃中泛酸、 食欲不振、恶心嗳气、身重肢倦。 多由脾胃虚弱、湿邪郁而化热， 导致脾胃湿热内蕴所致。 对策： 有效治疗上述疾病。 同时，要改变不良生活方式， 做到饮食规律，不食寒凉， 不要太饱，勿吸烟，勿饮酒等。 3、口酸： 胃火上炎，可致胃气上逆， 恶心、呕吐酸苦黄水。 多由肝胆之热乘脾所致， 多见于胃炎、胃及十二指肠溃疡病。 对策： 消除诱发因素， 避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物。 宜进食豆奶，奶油，菜泥，粥，面条，面包等。 4、口咸： 五心烦热、咽干颧红、舌红少津、脉细弱。 多由肾阴不足、虚火上浮所致， 多见于神经官能症、慢性肾炎、 慢性咽炎、口腔溃疡。 对策： 以滋补肾阴为主， 可服六味地黄丸、左归丸改善。 多食黑木耳、黑芝麻、小核桃

经常，有朋友因为气虚喝黄芪，但喝了黄芪却会腹胀； 是的，黄芪虽补气，然而气虚者喝了大多数却会腹胀，那么如何解决？ 如何解决，好，小菜来说说； 黄芪山楂饮 黄芪20克，山楂10克。用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水400毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。 功效： 黄芪能益气升阳，固表止汗，健脾益肺。山楂健胃消食，尤善消油脂，活血化瘀。两者合用可调节免疫力和脂质代谢，补充脑力及体力。也适合气虚型心脏病、三高患者使用。 适宜人群： 一般人群均可饮用，尤其适宜于久坐久视，脑力体力消耗大，易感冒，脂质代谢异常，脂肪肝等。 注意事项： ①宜白天服用，睡前少服。 ②不同的季节配伍不同：春夏季节加生姜10克，秋冬季节加枸杞10克。喜欢蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜10克。 ③宜保温杯泡服，不宜煎煮，让有效成分慢慢溶解。泡此中药茶饮，关键之处在于闷泡。 ④泡好的中药茶饮不宜久放，以免细菌滋生。

据说，这德国小恶魔Underberg 有着43种草药成分，而里面最主要的成员是 "奶蓟" 是一种一年生或二年生草本植物，也叫小蓟，水飞蓟，圣蓟或幸福蓟，其瘦果入药，性味苦凉，有清热、解毒、保肝利胆作用。 其主要的作用是清除自由基，让细胞膜稳固。实验室的数据表明，水飞蓟宾能迅速和氢氧离子以及次氯酸结合，产生抑制肝细胞的脂肪过氧化的作用。 在德国，从种子萃取出的萃取物，除对肝脏有解毒作用的药品已被认可外，像欧洲各国、韩国等也认可其为药品。 奶蓟素最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障碍等，其他对抗氧化、强壮、利尿等也有助益。 ♥奶蓟的作用 1.预防肝损伤。治疗肝病 2.具有强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜，具有抗辐射作用。 3.降低某些处方药物的肝毒副作用。 4.调节胆汁的分泌，帮助消化脂肪，同时也可以滋补胃脾胆和肾脏。 5.对于轻度或是暂时性肝指数（GOT,GPT或ALT,AST）的上升，奶蓟具有很好的效果。 6.针对丙(C)型肝炎患者的病情改善上有明显的帮助，所以奶蓟也很合适对正常药物无太大反应的肝炎患者。 7.对于慢性肝炎病毒带原者，如果肝机能指数有长期偏高者，以补充奶蓟来作为保养，能有效帮助降低肝细胞受损率及癌变。 适宜人群： 1.各类肝机能受损，肝病，肝胆失调者。 2.各类肝炎，脂肪肝，肝硬化患者。 3.黄疸，胆囊炎患者。 4.经常饮酒及作息不规律者。 5.需常在有污染环境下工作的人。 食用方法 1.将新鲜的奶蓟连茎带叶砍下来，冲洗干净，用剪刀或刀剁成小节，放入干净的锅中煮10-15分钟，盛入汤盆中，放置到温热时，当水饮用即可，还可加入适量的白糖，当做饮料饮用，一举两得。 2.将新鲜的奶蓟的叶子砍下来，用剪刀将奶蓟叶子边沿的刺剪去，将叶子放入果汁机中打碎，用奶蓟叶的浆汁和面，可适量放一些盐。和好的面可以擀面条，不仅有药效，而且面很筋道，有嚼头。没有其他异味。 对于北方喜欢面食的人来说这不失为一种好办法。可以试试。 [1] 生活常识 1.给爱喝酒人士的解酒妙方 喝酒前30分钟食用2000毫克奶蓟或800~200毫克水飞蓟与复合B族维生素（B1不少于50毫克）一同使用，也可以分酒前、酒后两次食用，有助于预防醉酒，帮助解酒及缓解酒醒后头痛、胸闷等不适 而，德国这款"小恶魔"充分利用了奶蓟的功效！ 事实上，咱们中国也有很多出名的药酒，比如，四大名酒之: 竹叶青， 还有，劲酒等等，但是，在Marqueting方面 真是做得不如德国人，"小恶魔"之所以能够吸引人，根本不是它在养生方面的功效（是药三分毒，酒多便是毒！），而是商家懂得严格控制"量"，而只做一种规格，然后围绕此主题，营造各类故事情节，各种宣传！ 最后，酒多便是毒，且饮且珍重哦！

忽然间发现一款特别神奇的酒: Underberg 知道这款酒的人应该不多，这么多年，见到过各种各样的奇奇怪怪的酒，这款，应该是继"Téquila龙舌兰"之后， 在配方与喝法方面最为特别的，好，言归正传， "Underberg" 它而在德国是一款拥有171年历史，有着“小恶魔”之称的44度草药酒 此酒的主打广告如下: "不夸张的说它真的可以将你瞬间干翻，又可在你宿醉的第二天将你扶起，可以解酒的酒。。。" 是的，它在德国171年历史，并有着“小恶魔”之称 这44度酒精度可解酒的妖精酒 Underberg 之所以有着小恶魔之称，这主要还是因为 Underberg 那特别的包装，它那仅有20毫升的小身材容量，就算多带几个上飞机喝也没问题，而用牛皮纸包裹起来的瓶身，更是让它看起来完全和酒没有半毛钱的关系。。。 酒精度高达44%，与拥有43种草药配合着香料，使得它的味道是那么的奇特，让每一个喝过它的人总是过口难忘。。。 这44度的酒精度，致使一口下去那种通透过瘾，仿佛下一秒就会晕过去的感觉，突然间觉得自己的嘴被强（jian）了一般，从喉咙到胃部，每一处都可可感觉到它所经过的地方，而过了味道这一关之后，能形容它的用一句话足以概括：“你真的很棒，终于知道服用过可卡因是什么感觉了”，所以说它可将你瞬间干翻一点都不夸张。。。 ps如上图：最标准的喝法就是用嘴叼住一瓶Underberg，仰起头一口闷下去，全程不能动手，然后把瓶子倒着放于桌上，动作要连贯一气呵成，别说这没难度~~~要不你试试看。。 而也正是因为拥有了43种药材成份，使它又瞬间成为了一位“天使”，可对有效缓解宿醉症状有着很大作用，秒变成了一款可以解酒的酒 。。。 而 Underberg 的本事还远不于此，创始人家族世代相传非常神秘的配方，还可对胃部的不舒服，与消化不良有着奇效，所以它更是被许多德国家庭，在饱餐后将它用做餐后的必备饮品 。。。 ♥这认真严谨的德国人，做起药酒，一点也不含糊，于是，我充满好奇的去研究，这43种草药，究竟有些什么？ 自然，比起稀里糊涂地喝酒，作为一枚神智清醒的中医员，研究中草药始为正道～ 于是，发现了～ 为节省大家珍贵的时间，请允许小菜买个关子， 预知详情，明日再续也！

咱们学中医，需牢记一句: "砒霜救人无功， 人参杀人无过！ 以上这话，深刻说明了一事实，用药得当，砒霜是可以救人的；相反，胡乱入药，则人参是会杀人的！ 可我们，作为中医粉，却经常会因不懂，而误用补药，既而引发: 一虚便补 ，虚而更虚，关门流寇，病入膏肓！ 因此，在冬补之前，今天非常有必要普及一下以下问题: "是否可以盲目进补？" 中医认为，人体体质的减弱，是病邪得以侵袭、疾病得以产生的主要原因，而每个人的体质因为年龄、生活境遇、先天禀赋、后天调养等不同而各有差异。而膏方用药，既要考虑“形不足者，温之以气”、“精不足者，补之以味”，又应根据个人的症状，针对淤血等病理产物，适当加以行气、活血之品，疏其血气，令其条达，而致阴阳平衡，气血条畅。 因此，在不了解自己体质状况的情况下，盲目去保健品药品商店随便购买一些如传统的益母膏、二冬膏，十全大补膏、扶元和中膏、八珍膏、安胎膏、安神膏等 “现成膏方”是不可取的。虽然这些成药膏方货真价实，但一定要对症摄食。此外，不遵医嘱、不辨体质服用、全家服用同一个膏方也有违进补原则。孕妇、4岁以下儿童不宜服用膏方，传染病活动期、急性疾病患者也不可服用膏方。 服用膏方前是否需要服用“开路方”？ 一般而言，条件允许，先服用开路药，健脾助运、化湿通利，去除一些不能服用膏方的体内异常情况，还能基本摸准个人的体质特征，对一些临床资料较为复杂、一时难以确定用药原则的患者，先以试探方开路，经2周左右服用后作调整，为正式开出膏方打基础，帮助吸收。如果脾胃功能良好，膏方则以餐前服用为好。胃肠功能欠佳，则餐后15分钟内服用。 膏方服用期间有无需要忌口的？ 遇到感冒发热、腹泻、月经来潮等稍事停顿，慢性病急性发作期间不宜服用，待症状缓解后再以继续。在膏方服用时，忌口也很重要，少用海腥、油腻食品，不饮浓茶、咖啡，戒烟酒，以利于膏方吸收，也不可以萝卜为菜。而阴虚体质者忌食辛品，阳虚有寒者忌食生冷饮食。

核桃+黑芝麻，改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。 黑芝麻核桃糊的功效与作用 1、补脑益智食品：从事脑力的工作者们，需要进食脑健食品，以改善脑力不足现象，黑芝麻能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。 2、减肥轻身食品：减肥是现代人的普遍问题，黑芝麻给人的感觉色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。 3、味觉食品：对于老年人来说味蕾减少和结构萎缩，使其是对味道没有感觉，黑芝麻是味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化，因此老年人可以利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。 4、治疗便秘：黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹、还会令肤色红润白净，更可以治便秘。节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

冬季对应的脏腑是肾， 而黑入肾，因此，黑芝麻是冬季最佳食品 好，那就谈一下黑芝麻的功效 降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。 抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。 对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。 致泻作用：种子有致泻作用。 黑芝麻美容：有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 黑芝麻富含生物素：对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 抗衰老：还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。 黑芝麻治疗白头发 大家都知道治疗白头发吃黑芝麻好，但是大家知道如何吃黑芝麻才能发挥它的大功效呢?下面小编就介绍几种黑芝麻的吃法，让大家摆脱白头发。 黑芝麻治白发的吃法一 芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。 黑芝麻治白发的吃法二 黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。淘舆味香有好的芝麻产品

小菜中医养生馆，祝大家新年快乐，吉祥安康，万岁如意，阖家幸福！

最近，陆续有病人，或是朋友来电咨询，有关腹胀；是的，冬日进补需缓缓而行之 比如，可以先煮碗 四神汤喝喝！ 四神汤何方神圣？ 四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃！ 四神是指茯苓，淮山，莲子（或党参）和芡实（或薏仁），是食补的最佳药善，可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人。 比如: 产妇和术后者的调养。 方解如下: 01. 山药以补虚为长， 02. 茯苓以去湿为长； 03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热； 04. 莲子养心安神为首功。 四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。 整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。 性平，适宜作为食疗，常常食用之！ 还可以与富含淀粉及纤维的粟子一起煮，以起到帮助消化之养生功效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。 四神汤的做法 1 准备好所需要的材料。 2 将茯苓、淮山、芡实和莲子用清水洗净，莲子注意要挑出莲子心。 3 将药材放进砂锅，加水煮开，转小火，熬制成1碗水，滤出茶汤引用。 注意事项： 喝四神汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，极易吸收，还很适合老年人及病后体虚之人，可谓寓治疗与饮食之中，一举两得也！ ♥四神汤怎么做好吃？ 煲汤，可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道。 煮粥 煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。 做糕点 将四神汤材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做成糕点。 这个冬季，何妨，四神汤走起？