S是的，在讲柠檬的功效之前，我认为，由于大多数人的要求，有必要，先讲一下柠檬水的功效 柠檬片泡水的功效与作用 柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。 美白 由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用； 防治心血管疾病 喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死； 防治肾结石 柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。 提高免疫力 柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。 祛痰 更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。 柠檬水的制做： 将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。 ♥很重要的问题 柠檬水泡得浓点好？ 柠檬泡水一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。 柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面；薄切则是因为柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。 柠檬怎么吃 柠檬基本上没法直接吃，酸得没法入口。切片之后泡茶是最简单的吃法，复杂一点的话也可以榨汁之后做饮品、甜品等等。青柠檬的做法就更复杂一点，榨汁之后将汁水作为菜肴的调料来使用，用在东南亚菜系里面比较多。
“柠檬”在《全国中草药汇编》 功效作用： 生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。 药性：微寒 归经： 胃经、肺经 别名： 黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、药果、檬子、梦子、宜蒙子、 讲柠檬的功效之前，先来个食物相克表 与柠檬「相克」的食物 牛奶 柠檬 牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。 鸭 柠檬 柠檬中的柠檬酸易与鸭肉中的蛋白质结合，使蛋白质凝固，而不利于人体吸收。 蛙肉 柠檬 蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。 ♥与柠檬「搭配」的食物 烤鸡腿 柠檬 酸味可促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味，更能令人食欲大振，胃口大开。 芦荟 柠檬 芦荟可抑制炎症、去除疼痛、柠檬可帮助产生唾液，口腔黏膜破损者可将芦荟与柠檬榨成果汁饮用。 香菇 柠檬 香菇肉脆软，味鲜美，营养丰富，与柠檬搭配，可益气丰肌。是益寿延年的佳品。 可乐 柠檬 柠檬配可乐再佐以姜片，温热后饮用，可暖胃驱寒、抵抗感冒、暂时提神。 芝麻 柠檬 柠檬富含维生素C，芝麻含有铁元素，同食具有很好的补血养颜功效。 绿茶 柠檬 饮用绿茶时，适宜加入柠檬。因为柠檬中的柠檬酸和维生素C能增加绿茶中儿茶素的效能，提高人体的免疫力。
是的，吃货的世界，离不开食谱 丁香雪梨 材料：大雪梨1个，丁香15粒 做法：将15粒丁香入梨肉内，用湿纸包裹5层，置炭火上煨熟，熟食。 养身功效：生津益胃，降逆止呕。适用于气逆反胃、时时呕吐以及大便秘结。 丁香粥 材料：丁香5g，粳米50g，白糖适量。 做法：粳米加水熬煮成粥，粥将熟时加入丁香、白糖稍煮即可。 功效：具有健胃消食的功效。 适应证：适用于脾胃虚寒的吐泻、食少等症。 丁香紫菜汤 材料：丁香6g，紫菜50g，鸡蛋1个，调料适量。 功效：具有醒脑提神、温中止呕、清热利尿的功效。 适应证：适于精神不振、脾胃虚寒、呕吐、腹泻、冷痛、肾虚阳痿、‘遗精等症。 丁香陈皮饮 材料：丁香、陈皮各5g，蜂蜜适量。 做法：将丁香、陈皮去杂质煎好后，去渣留汁，加入蜂蜜搅拌均匀，用米汤调服。功效：具有温胃止吐的功效适应证：适用于胃寒呕吐等症。 丁香米粉蒸兔肉 材料：丁香10g，米粉（炒香）150g，兔肉300g，调料适量。 做法：所有材料拌匀，装入碗内。碗置蒸笼内，用大火蒸30分钟即成。 功效：具有温胃助阳、芳香提神的功效。 适应证：适用于湿寒呕逆、精神不佳等症。 丁香番茄牛肉汤 材料：丁香5粒，番茄50g，洋葱25g，牛肉汤750mL，调料适量。 做法：将所有原料混合入锅内煮20分钟，至洋葱熟烂。 功效：具有开胸理气、温里补虚的功效。 适应证：适用于腹胀气滞、胃寒腹痛等症。 丁香酸梅汤 材料丁香10g，乌梅1000g，山楂40g，陈皮20g，桂皮2g，白糖500g。 做法：诸药入纱布袋，加水煎煮，取汁加白糖拌匀即可。 功效：具有开胃止渴、清暑除烦的功效。 适应证：可用于肠炎、痢疾患者，尤其是呕吐不欲食等症。 丁香酒 材料；丁香20g，白酒300g，冰糖15g。 做法：丁香洗净，冰糖打碎成屑。丁香放入酒瓶内，加入白酒、冰糖屑，盖上盖，漫泡15天即成。 功效：具有温胃止呕、芳香提神的功效。 适应证：可用于胃寒呕吐、精神不佳等症。 丁香豆腐 材料：豆腐200g，绿豆芽100g，植物油150g，虾米、葱、姜、料酒各10g，丁香粉lg，精盐、花椒油各适量。 做法：豆腐入笼蒸5分钟后转炒锅炸至金黄色。另取锅，入葱、姜末、绿豆芽、丁香粉、精盐翻炒，烹入科酒，倒入豆腐、虾米末翻炒，淋上花椒油即成。 功效：具有软化血管、降脂减肥、美容祛斑的功效。 适应证：可用于高血脂、高血压和肥胖等患者。 丁香温胃茶 材料：白术10g，丁香2g，砂仁5g。 做法：将上述药放入茶杯中，用沸水冲泡，取汁，代茶服用。 功效：具有健脾和胃、降逆止呕的功效。 适应证可用于脾胃虚寒型溃疡、肠炎等病症。 丁香炒藕丝 材料：丁香6g，鲜藕350g，调料适量。 功效：具有提神醒脑、温中止呕、养血生肌的功效。 适应证：可用于精神不振、少言、呕吐、热病烦渴、吐血等症。 丁香炒芹菜 材料：丁香3g，芹菜300g，调料适量。 功奴：具有提神、温胃、降压的功效。 适应证：可用于精神不振、少言、原发性高血压、眩晕、头痛、面红目赤、痈肿等症。 丁香选购储存 以颗粒粗大、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。 建议密封保存，并且存放在阴凉干燥的地方，保存在30度以下，以免气味消失。
丁香 【性味】辛，温。 【归经】归脾、胃、肺、肾经。 【功效】温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。 丁香的功效与作用 温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。 用法用量：1～3g，内服或研末外敷。 ——以上来源于《中国药典》2015版 丁香，可温中降逆，暖肾助阳，下气止痛。 三大功效: 1.温中降逆（胃寒呕吐，呃逆）用治虚寒呃逆，配伍柿蒂等同用，如丁香柿蒂汤。本品既温中散寒，又降逆止呕、止呃，为用治胃寒呕吐、呃逆之要药。 2.散寒止痛（脘腹冷痛）用治中焦虚寒之脘腹冷痛。 3.温肾助阳（阳痿）用治肾虚阳痿。本品具温肾助阳起痿之功，单用力薄，可配伍附子、肉桂等同用 分享一下下 丁香食用方法 日常用量：1～3g，水煎服；外用，研末调敷。 1、炖煮 丁香、肉桂各10g，母鸡1只，将母鸡处理干净，切块，放入锅中，加入适量清水、丁香、白胡椒、肉桂、老姜和葱白，用小火炖煮至鸡肉将熟时，加盐调味即可。可补益脾胃。 2、煎服 丁香5g，红糖200g，生姜碎末30g。将红糖放入锅中，加清水适量，以小火煎至较稠时，加入生姜及丁香拌匀，再继续煎，至挑起成丝状而不粘手时停火，将红糖倒在涂过油的大瓷盘中，待稍冷切条即可。 丁香禁忌 热病及阴虚内热者忌服。 丁香和郁金，不可同用。 不宜过量、久服。 孕妇忌用。儿童慎用。
3月20日之后便是春天来了！ 大地一片生机勃勃，万物复苏，嫩芽抽枝，百鸟归巢， 咱们身体里面的小宇宙，亦如此！ 今，特与大家分享一段，小菜升阳养生茶: 发一段，小菜姜茶制法 (主治风寒感冒) 生姜剁碎（带皮），入红糖（补血）（亦可以韩国那种砂糖，气血两补），入热开水，趁热，空腹，连渣一起喝掉，可以春日一直喝到夏末 对，虚胖，胃脾两虚者，有完美的疗效! 附 期间所有的上火都是假象，坚持下来就不再会有虚火现象了，最主要，可以减肥，养颜! ♥注意: 请重复认真读，不漏一字，务必根据以上所写，一五一十照做，细节很重要！
洋葱 【性味归经】性温，味辛；入心、脾、 胃经。 【功效主治】发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。主治外感风寒 洋葱是人们餐桌上常见的食物，可以当主菜也能当辅料使用。洋葱有着自己独特的味道，是一种很有营养的食物，好处多多，当然也会有食用禁忌。 咱们来看看洋葱的功效与作用及禁忌 洋葱的功效与作用 1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌；有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质； 3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 4、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。 5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长； 6、洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症； 7、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬； 8、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 9、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25--50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 10、洋葱可以抑制心血管疾病的多种病因，包括高血压、高血糖与高血脂，还可抑制血小板凝集。此外洋葱还可以预防骨质疏松。 11、感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。 12、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效； 13、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 14、洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。 15、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用； 16、洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。 17、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症； 18、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 19、洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。 20、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 21、洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。 22、近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 23、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 洋葱的食用禁忌 1、洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。 2、洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。 3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。洋葱和虾一起吃的话，会形成草酸钙产生结石。
这两天都发了有关海参养生，忽然想，自己从来没有泡发过这玩意，心想，会不会也有跟我一样只懂吃不懂发的呆呆吃货；于是，上网搜了搜，搜到比较完整的五大泡发法，幸福美美哒！ 借此分享（那个卖海参的是不是要考虑给我点分红，哈哈）: ♥海参泡发5种最实用方法 泡发海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开。好东西不能白白浪费了啊！怎样泡发时间最短？怎样泡发过程最简单？怎样泡发口感最好呢？ ♥哒哒，这就全方位的给您介绍五种方法！ 1.泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。 暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。在发制海参的过程中，保持温度是一个很 重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。 油可使海参融化，盐使海参不易发透。平时用的盆和盘难免会有一定的油脂或者杂质，影响海参的质量。如果是钢铁器皿，还会影响海参的口味。暖水瓶平时跟油和盐根本接触不到，又是玻璃器皿状态 稳定，不会影响海参的口味。所以常吃海参的人都把暖水瓶当成发制海参的“最佳武器”。 2.家庭常用经典泡法——常规泡 将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36－48小时。 将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收。 将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，此间不要开锅盖。 自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约占整个水及海参体积的三分之一，室温放置12小时以上。 时间到后，按照3，4步骤再煮一次。这时应该发好了，如果发的好，大小是平时的长度1-1、5倍，宽度2-3倍。将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水涣透即可（切莫用热水 ，否则海参会缩小。如不用于烹饪而直接服用滋补，则用凉水涣透后可以再用温水泡热直接食用）。 注意，每次发海参不要超过半个月的食用量，否则，海参过久冷冻保存会使水分凝华，呈蚕茧状，即使再次浸泡也食之无味。 3.时间最短泡发海参——热水泡 平时一般用热水泡发海参，比较快。先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。 4.口感最佳的泡发方法——温水泡 自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。 5.泡海参之简易法——冷水泡 将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。 好，海参的故事到此结束了，感觉还是比较麻烦的东东，群友谁家吃海参，可以呼一声，谢啦！。
海参小米粥 海参小米粥营养丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，适用于气血不足、营养不良、高血压病、糖尿病、高脂血病、动脉硬化、癌症等患者、年老体虚的人和术后病人食用。 ♥之所以分享，最重要的是这道菜系相当适合疫情期间，新冠肺炎患者病后滋补修复身子: 做法: 1、小米淘洗干净，用清水泡上； 2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(泡发好的）切片；（ 3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌； 4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖； 5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。 祝安康！
原本这两天还要继续谈厨房料草类，由于群友发了个海参广告，忽然间，想吃海参了；于是，先与大家一起来学习海参的功效了（原谅吃货的世界禁不起诱惑）～ 海参蛋白质含有18种人体需要的氨基酸，其中精氨酸最为丰富， 海参性温、味咸，入心、肺、脾、肾经 海参，属海参纲（Holothurioidea）， 是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 ♥营养价值 1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。 2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。 3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。 4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。 ♥食用功效 1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。 2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。 3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。 4、抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 海鲜过敏者忌食。
孜然 性味：性温， 味甘、辛。 归经： 归肝、肾、胃经。 季节：春，秋，冬. 适宜人群：老少皆宜。 主治:消化不良等等 ... 孜然主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。 营养价值 孜然含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。研究表明，孜然籽中含有黄酮﹑挥发油、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质及矿物质等等大量的营养物质，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的。 食用功效 1、用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。 2、孜然具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。 3、孜然不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。 适用人群 一般人都可食用。 温馨提示：用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。 禁忌人群 便秘或患有痔疮者应少食或不食。