番石榴 一、番石榴的功效   1、番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。   2、番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。   3、番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。   4、番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。   5、番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。   二、番石榴的作用   1.番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。   2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。   3. 番石榴根皮及其果实 有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。   4. 番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。   5. 番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。   6、番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。     ♥事实上，番石榴是最好的化糖水果，对糖尿病患者是最可取的水果。

晚上炒了个西蓝花，忍不住跟大家分享一下西蓝花的功效， 西兰花. 性味归经： 味甘，性平。归肾、脾、胃经。 西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸 西兰花的营养价值 西兰花中含有相当丰富的胡萝卜素，维生素C、碳水化合物、蛋白质和矿物质，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等多种矿物质。 西兰花的食用效果 1.防癌抗癌 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 2.减肥佳品 菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 3.促进生长 常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 4.增强血管韧性 花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。 5.清热解渴 在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 6.抗衰老 常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。 7.增强机体免疫力 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

手三里穴位的功效和作用 中医穴位养生是很神奇的，它可以通过按摩的方法就可以起到治疗疾病和保健的作用和效果的哦。手三里穴位大家都知道的吧，是一种可以有治疗疾病的作用的中医穴位哦，它可以止痛，也可以预防感冒，来看看手三里穴位的功效和作用吧。 手三里穴 手三里穴位于前臂背面桡侧，当阳穴溪穴与曲池穴连线上，肘横纹下2寸处(在前臂，手肘弯曲处向前3指幅，在阳溪与曲池连线上，用手按就痛之处)。 【按摩手三里穴位的作用与好处】 手三里穴位可以用按摩的方法可以有很好的缓解腰酸背痛的作用，对于出现的半身不遂的情况有调理的作用，还可以缓解牙痛的情况，对于出现的口腔炎症有调理的效果哦。 1、运动系统疾病：缓解腰痛，肩臂痛，上肢麻痹，半身不遂等; 2、消化系统疾病;缓解溃疡病，肠炎，消化不良等; 3、五官科系统疾病：缓解牙痛，口腔炎等; 4、其它：缓解颈淋巴结核，面神经麻痹，感冒，乳腺炎等。 5、弹拨手三里对消除针刺不当引起的不适感有效。 【穴位配伍】 手三里穴配曲池穴治上肢不遂。 指压手三里对精神镇定有效，可治疗精神性阳痿;此外，对齿痛、喉肿也很有效。指压手三里穴的方法：治疗手腕筋肉疼痛、治疗精神性阳痿等。手三里穴位可以有镇痛镇定的作用，对于持续的阳痿有一定的改善的作用。 手三里穴位的位置以及按摩的功效，你都知道了吧。其实手三里穴位的功效和好处还是很多的呢，大家可以利用起来哦，这样的话可以让身体保持一个健康的状态，同时也可以有止痛治疗疾病的效果，这样的中医穴位可以试试

咱有一穴，称之为 养老穴   《金针梅花诗钞》歌曰： 老来两目渐昏花，肘臂酸疼又带麻，养老穴真能养老，腕边锐骨缝为佳 经常刺激养老穴，可以说对所有的老年病都有作用，这也就是它叫“养老穴”的原因。 一、养老穴在哪？ 我们把一只手手心朝下，平放在胸前，另一只手的食指点在手腕关节高出的那块骨头上，然后手往里一翻，食指就跑到一条缝里面去了，这个缝就是养老穴。 养老穴较深，不易找到，必须采取固定姿势。 二、养老穴能治哪些病？ 养老穴属于小肠经上穴位，通过刺激养老穴，改善小肠的功能，正常地泌别清浊，老人肠胃疾病就会大大缓解。 肘、臂、颈、肩、背酸麻疼痛这类在小肠经的小毛病，对养老穴来说更是不在话下。 【临床应用】 1、肠胃系统疾病 2、急性疼痛：急性腰扭伤，落枕、腕关节损伤、脚外踝扭伤 3、 眼疾：如老花眼、近视眼。 4、还有些患病的老年人翻身起坐一般比较费力，这养老穴也管。 【穴位配伍】 养老穴配太冲穴、足三里穴治目视不明； 养老穴配肩髃穴，有舒筋活络的作用，主治肩、背肘疼痛； 养老穴配风池穴，有祛风止痛的作用，主治头痛，面痛； 养老穴配三阴交穴、巨阙穴、足三里穴、膻中穴，主要治急性心肌梗死； 养老穴配人中穴，主要治急性腰扭伤

Calendula 金盏花     金盏花茶的功效与作用 金盏花不仅仅有观赏价值，而且还有药用价值。金盏花的全身都是宝，它的花与叶有着消炎、抗菌的作用，它的根有着行气活血的作用，它还花还可止血、凉血。利用金盏花泡制成的茶也是有很高的药用价值，我们具体的了解金盏花茶的功效与作用。   金盏菊的作用及功效介绍：金盏菊性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧。富含矿物质磷和维生素C，治失眠，降低焦虑和神经衰弱。视力保护、淋巴腺炎、肠机能养护/养肝明目，养颜美容，解毒消炎。可以减轻经期的疼痛，缓解经痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，建议女性不妨多加饮用。对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮。   饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花外用也是功效强大的药草，外用是很好的杀菌剂，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。   金盏花茶不仅可以单独泡制，而且可以与绿茶搭配泡制，大家可以根据自己的喜好来泡制。   金盏花茶怎么泡 金盏花茶有消炎、利尿、发汗、清湿热、收敛、杀菌等功效，像感冒时饮用可退烧，可利尿。金盏花茶怎么泡?   金盏花茶可单独泡制，也可以根据不同的材料制作出不同的金盏花茶。它可以与绿茶搭配，可以与薄荷搭配等。   金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。   感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效

说起非洲香蕉，很多人可能以为是香蕉长大了的品种，非也，今天咱来谈谈这大香蕉的各种功效，与普通香蕉的区别～ 普通香蕉一般作为水果或甜食，但这种菜蕉，对，叫菜蕉，特别贴切，在非洲很多地方被当做一种主食，因为淀粉含量高，吃了特别抗饿。 香蕉含有磷、蛋白质、糖、钾、维生素A和C、果胶、多种酶类物质以及微量元素等。 功效：清热解毒，利尿消肿，安胎。 大蕉的功效 1、消化 每个大蕉含4克纤维，这些含淀粉的水果对排便有好处。有规律的纤维会减缓消化，使你长时间保持饱腹感，帮助你控制胆固醇水平。 2、维生素和矿物质 大蕉在蛋白质和脂肪价值方面与土豆很相似，但它们富含有价值的营养物质。大蕉是维生素A和C以及维生素B6、钾和镁的良好来源。 3、养分密度 一个中等的大蕉含有超过200卡路里的热量，这使得它在营养密集的食物对生存至关重要的地区成为非常重要的主食。 4、抗氧化剂 大蕉富含维生素C，这是目前最有效的抗氧化剂之一。一杯大蕉含有超过30%的每日推荐维生素C，它不仅支持健康的免疫系统，而且通过防止氧化应激和慢性炎症保护你的身体免受自由基损伤。 大蕉 大蕉的烹饪用途 在加勒比海和中美洲，大蕉被煮熟或油炸。在波多黎各，莫丰戈（mofongo）是一道很受欢迎的菜，大蕉是油炸的，然后用大蒜、盐和油捣碎。在西非，大蕉常被用来填炖菜，或与鳄梨或油炸豆子一起煮着吃。大蕉也被晒干并磨碎成面粉，在印度，面粉可以和牛奶或水混合制成婴儿配方。 大蕉与香蕉的区别 香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。 大蕉的卡路里相对来说比桌上香蕉的卡路里重。100克大蕉含有大约122卡路里，而甜香蕉只有89卡路里。事实上，它们是淀粉和能源的可靠来源；确保全世界数百万居民的粮食安全。 新鲜大蕉比香蕉含有更多的维生素C。100 g提供18.4 mg或每日所需维生素水平的31%。摄入富含维生素C的食物有助于身体抵抗感染性物质，清除有害的氧自由基。然而，煮沸和烹饪会破坏大蕉中的大部分维生素。 大蕉比香蕉含有更多的维生素A。100克新鲜成熟大蕉含有1127国际单位或每日所需维生素的37.5%。维生素A不仅是一种强大的抗氧化剂，而且在视觉循环、维持粘膜健康和改善皮肤肤色方面发挥着至关重要的作用。 和香蕉一样，大蕉也是B族复合维生素的丰富来源，特别是维生素B6（吡哆醇）含量高。吡哆醇是一种重要的B-复合维生素，在治疗神经炎、贫血和降低体内同型半胱氨酸（冠心病和中风发作的一个原因）水平方面具有有益的作用。此外，大蕉含有适量的叶酸、烟酸、核黄素和硫胺素。 它们还提供足够的矿物质，如铁、镁和磷。镁对骨骼的强化是必不可少的，同时也具有心脏保护作用。

夏日吃什么菜好？ 答曰: 空心菜也！ 空心菜的功效与作用 1、清热解毒。空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。 2、通便防癌。空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，防治便秘，减少肠道癌变率。富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素，使用后可以调节肠道的酸度，预防肠道菌群失调，对于防肠道癌变有积极的作用。 3、增强体质。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素C含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。 4、降低血糖。紫色空心菜中含胰岛素成分，能促进机体胰岛素的合成，增强机体降低血糖的能力，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 5、心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。   空心菜的禁忌 1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。 2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。 3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的等等之功效； 莴笋的功效与作用及禁忌 1、增强消化能力 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 2、利尿通乳 莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。 3、造血补血 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。 莴笋的功效与作用及禁忌 莴笋营养价值 4、预防糖尿病 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 5、调节血压 莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。 6、莴苣的食用禁忌 多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

黄瓜 Huánɡ Guā 英文名 Cucumber 别名 胡瓜、勤瓜、王瓜、刺瓜、[黄瓜藤、黄瓜秧、黄瓜霜] 功效作用 除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。 始载于 《本草纲目拾遗》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 胃经、肺经、脾经 药性 凉 药味 甘 黄瓜的功效： 1、补充身体水分 如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。 2、抗御体内外灼热 食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。 3、补充日常所需维生素 黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。 4、美容 黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。 5、保持眼睛活力 将一片经冷却的黄瓜敷在肿胀的双眼上是一种传统的双眼美容法，这是因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。 6、排毒防便秘 清扫体内垃圾 黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。 7、辅助血糖、降低胆固醇。 黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生对糖尿病人有广为益处的胰岛素所需的荷尔蒙。科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。黄瓜对高、低血压者均有益。 8、促进关节健康 缓解关节炎和痛风的黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节健康。将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。 9、让你的头发和指节更光滑 黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。 10、保持肾脏健康 黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持肾脏的健康。 ♥黄瓜生吃好还是熟吃好 黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。 但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。 熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

夏至（summer solstice）每年的6月21日或22日，为夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，中国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26'），北半球的白昼达到最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。[1] 平静书斋 中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。 中国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。夏至是二十四节气中的第十个节气，意味炎炎烈日即将开始，俗话说“民以食为天”，每一个节气都有相应的传统食俗，夏至这一天，各地百姓们会吃一些代表性食物传承传统文化，下面小编为您介绍，这8种传统美食不要错过了，好吃又好寓意。 夏至面 夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”和“冬至饺子夏至面”的说法。各地的面条品种很多，如阳春面、干汤面、肉丝面、炸酱面、过桥面及麻油凉拌面等，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗代表性的夏至面最应景不过了！凉丝丝，滑爽筋道，保准你食欲大增，吃到撑！ 吃馄饨 在江南水乡的无锡，有着夏至日吃馄饨的习俗。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃 了馄饨可得聪明。据长辈们说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望，吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。 豌豆糕 豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。可用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。 夏至饼 这一天，诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。谚云“夏至夏至，麦饼尽吃”。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，擀面制作薄饼，然后夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，乃老少皆宜的正宗绿色食品。 夏至蛋 夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，这食俗主要在我国湖南地区盛行。吃完鸡蛋要称一称体重，希望孩童体重增加更健康，抵抗酷暑，少生病，身体好！ 清补凉汤 清补凉是广东的一种糖水，专门清热解暑。清补凉汤在不同的地方，配方有所差别，以红枣、莲子、绿豆、薏米，百合，芡实为主，这些东西在平时生活中是非常容易看到，所以家家户户都会煲这汤，解渴解馋，还可以补水，味道和绿豆汤的感觉完全不一样，清甜滋润可口。 粽子 一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。夏至吃粽子也有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别“阳”的季节。毕竟，过了夏至，阳气会慢慢减少，阴气会逐渐增多。所以，人们以独特的食物，传递季节变化的讯息。 圆糊醮 “夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。圆糊醮是醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食。类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。