在农村听说鸡屎用锅煮了后可以入药，这是真的吗？ 乖乖，这个听起来非常让人不适的做法还真的是真的，这也是在过去医疗条件落后，百物皆有用途都可以入药，很多稀奇古怪的偏方、药物应运而生，其实也不只是我们使用很多稀奇古怪的物品作为药物，在世界很多国家其实都有很多令我们目瞪口呆的医疗方法，有的比我们有过之而无不及。 关于便便入药，不止只有鸡屎，像鸽子粪，因为鸽子屎犹如陀螺状顶端会稍稍弯曲，被誉为左盘龙，野兔的便便被称之为望月砂，我们最常见的麻雀屎，也是一种药物，因为麻雀屎颜色呈白、灰状，也被叫做白丁香，白丁香是我们很熟悉的一种，在过去的冬季使用麻雀屎擦手具有很好的防止皲裂和治疗冻疮的作用，这些粪便的名字听起来都是那么的高大上，但根本上还是一些动物的粪便，这也为了让人更加容易的接受，都有各自很好听的名号，鸡屎亦是如此， 自然，可以入药的鸡屎可不是养殖场普通的鸡粪，是一种家庭养殖的土鸡的便便，最好还是公鸡的便便，鸡屎的外面有一层白色的粘膜所包裹，这就是入药的鸡屎，被称之为鸡矢白，或鸡屎白。 jishibai 鸡屎白 别名：鸡矢、鸡子粪、鸡粪 性味：味苦、咸，性凉。无毒。 归经：归膀胱经。 鸡屎白的功效与作用 利水，泄热，祛风，解毒 在中医上认为鸡矢白具有利水、泄热、祛风、解毒的功效，可以用于鼓胀积聚、风痹、黄疸等等疾病的治疗。但是这鸡矢白也被叫做鸡屎白，因为只是鸡粪便上薄薄的一层尿液凝结物，它的收集是相当的困难，因为鸡矢白具有一定的药用价值，所以很早就有人通过调整鸡的饮食结构，使用人工的方法，让鸡定期的产出可以入药的鸡矢白。鸡矢白和普通的鸡屎有质的不同，普通的鸡粪除了能够制作有机肥之外，是决计没有什么药效可言的。
在中药的世界里，似乎什么东西都可以是中药，如灶心土可以入药，人胎盘可以入药，童子尿也是药，老鼠屎、蝙蝠屎也是中药，更奇葩的是有人说人的裤衩也可以入药。血余炭也属于这样的一种中药。单看血余炭这个药名，我们都会认为是血烧成的炭，那就大错特错了。血余炭是人头发制成的炭化物，一般是取头发，除去杂质，用碱水洗去油垢，清水漂净后晒干，然后焖煅成炭，放凉即得。人的头发做成的血余炭到底有什么作用呢？ 学过中药的应该都知道中药中煅成炭一般都会有收敛止血的作用，血余炭会不会也有这样的作用呢？现代研究发现血余炭主要含优角蛋白、脂肪和黑色素等化学成分。中医认为血余炭性平味苦，归肝、胃经。《医学衷中参西录》记载血余炭“其性能化瘀血、生新血有似三七，故善治吐血、衄血。而常服之又可治劳瘵，因劳瘵之人，其血必虚而且瘀，故《金 匮》谓之血痹虚劳”，《神农本草经》载“主五癃，关格不通，利小便水道，疗小儿痫，大人痉。”，不难看出我们的先人很早就知道血余炭具有收敛止血、化瘀、利尿的功效。此外,血余炭外用还能生肌敛疮，可用治溃疡不敛，水火烫伤等。血余炭在临床上主要用于治疗吐血、咯血、衄血、血淋、尿血、便血、崩漏、外伤出血等诸多出血证以及小便不利等。 血余炭一般用量为5-10克，可以内服，也可以外用。常与三七、滑石、冰片等配伍以增强功效。
初二吃鱼，忽然背于此卡在喉咙了 怎么办？ 是的，每当节日来临，觥筹交错间，总会有一些朋友不小心被鱼刺卡喉咙，吞也吞不下去，吐也吐不出来，那滋味别提有多难受了，遇到这种情况，很多人会建议用土方法 喝醋软化鱼刺，行不行？不行！ 每当节日来临，觥筹交错间，总会有一些朋友不小心被鱼刺卡喉咙，吞也吞不下去，吐也吐不出来，那滋味别提有多难受了，如果遇到这种情况你会怎么办呢？ 1 喝醋软化鱼刺，行不行？不行！ 单纯把鱼刺放在醋中浸泡的确可以溶解鱼刺中的钙盐，让坚硬的鱼刺变得柔软，但需要浸泡30分钟以上才能达到软化的效果。 而喉咙上下是通的，喝再多的醋，也仅仅是穿喉而过，况且鱼刺的一头是扎在组织里，接触不到醋，所以喝醋根本起不到软化鱼刺的作用，喝多了醋还会伤身体。 2 吞饭把鱼刺顶下去？不靠谱！ 吞馒头吞饭会让鱼刺进一步往深处扎下去，将会增加取出来的难度，同时会引发感染、溃疡等，甚至，刺破食管或刺破血管，风险更大。 那么， 如何科学正确处理呢？ 被鱼刺卡住，最科学的方法就是停止进食，可以试试反复轻咳，细小的鱼刺或许会跟着气流脱落下来。 实在取不出来就别勉强，赶紧去医院，让专业的耳鼻喉医生或内镜医生来处理吧。 如果鱼刺大，刺痛感剧烈，或者感觉颈部、胸部刺痛明显，建议即刻就医。 鱼刺卡喉的情况大多是在赶时间、看电视、聊天等注意力不集中的时候发生的，大家应该养成良好的饮食习惯，吃饭时尽量少说话。 最后，希望大家节日里能够吃的开心，吃的安心！
首先，祝大家新春愉快，万事如意，心想事成，阖家欢乐！ 今天是大年初一，对于食斋的朋友，紫番薯是不错的选择，寓意好，紫气东来，养生功效更加好！ 紫番薯 说起紫薯，想必大家都不陌生，近些年它在市面上也是越来越常见了，它因口感好，食用价值高，所以深受广大消费者的喜欢。紫薯的吃法很多，一般人们会将它和其它的食物搭配在一起食用。 先来谈谈它的功效与作用 紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。 紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解孕期便秘，而且食用也不会发胖，是女性维持身材的良好食材。 紫薯含有丰富的维生素B族，女性食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。 紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。 ♥紫薯又叫黑薯，薯肉为紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，能够给身体提供丰富的营养。 紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，可以帮忙清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，及时排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止便秘的同时也能预防其他胃肠疾病的出现。 紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。所以吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。 紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。 紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。 紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。 紫薯对于女孩子是非常好的，它能够帮助美容护肤，其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤，并且还能有效延缓皮肤衰老。 紫番薯的禁忌： 紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 最后，分享几张可爱的虎年吉祥
♥小菜中医养生馆引读： 很多人得了痛风，就以为是海鲜吃多了，啤酒喝多，杜绝一切含丁点嘌呤食品，事实上，有种痛风，是肾虚了！ 常听说有人得痛风，其年龄在30到40岁，且正直青壮年，发作起来痛得冷汗直流，拖着腿也走不动，到医院也查一下，居然是痛风 还有一种人，不吃海鲜，不喝酒，也得痛风，比如我母亲， 百思不得其解，真是纳闷，尿酸怎么会高？ 医生说是因为喝酒过多、吃了太多高蛋白食物。很多人听了马上控制饮食，可是不管怎么忌口，该发作它还是痛。为什么会从大脚趾头开始痛，后期还会出现关节畸形？ ♥其实这就是肾虚的一种症状，因为肾的过滤功能减弱了，血液里的酸毒排不出去，随着血液循环流动。大脚趾关节是人体的最末梢关节，酸毒的结晶体最容易积聚在这里，也有的人是大拇指关节痛，都是同样的道理。 如果你不去调整肾脏，恢复它的过滤功能，酸毒结晶长期挤压关节，最后关节不能正常活动，出现变形了。 ♥在虚火实火不辩，私自长期服用寒凉药材，如黄连，金银花，蒲公英，伤脾伤肾， ♥所以痛风患者不仅要改变饮食习惯，更关键在于恢复肾脏的机能，提高过滤能力，把酸毒排出体外才不会再复发。 肾乃“先天之本”不可不知也！ 肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。 护好自己的双脚 足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。因此，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。 另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。 ♥痛风患者务必做到以下8点： 1 大便要畅通 大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。 大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便;行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。 2 饮水养肾 水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法,且一定要选择天然好水。 3 有尿不要忍 膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。因此，有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。 4 吞津养肾 口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。 5 饮食保肾 能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。 6 睡眠养肾 充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现，许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此，不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。 7 避免劳累，节房事 体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房事过度会伤精。因此一定要量力而行，劳作有度，房事有节。这样才有助于养肾护肾精。 ♥8 养肾补肾为上，打八段锦，在咨询医生了解食品后，多食用养肾食品！ ♥此文为母亲收集重撰稿，同献读于其他痛风患者，祝大家，身体安康，虎年吉祥！
然谷穴是足少阴肾经的常用腧穴之一，出自于《灵枢·本输》，别名龙渊，然骨。位于在内踝前下方，足舟骨粗隆下方凹陷中。现代常用于治疗咽喉炎、膀胱炎、尿道炎、月经不调等病症，直刺0.5～1寸。 中文名 然谷穴 别名 龙渊、然骨 出处 《灵枢·本输》 隶属经络 足少阴肾经 主治 咽喉炎、膀胱炎、月经不调 功能 升清降浊 特殊主治 荥穴 操作 直刺0.5～1寸 主要配伍 配肾俞、三阴交主治月经不调 五行属性 水 名称释义 然谷。然，燃也。谷，两山所夹空隙也。该穴名意指肾经外涌的地部经水在此大量气化。本穴物质为肾经涌泉穴传来的地部经水，性温热，至本穴后水液大量气化水湿，经水如同被燃烧蒸发一般，故名。 (2)龙渊。龙，变换莫测、能大能孝见首不见尾之物也，此指本穴地部经水的各种变化。渊，深渊也，范围大也。龙渊名意指肾经经水在此由液化气，范围巨大。理同然谷名意。龙泉名意与龙渊同。 (3)肾经荥。荥，极小的水流也。本穴物质为肾水气化的天部之气，在本穴的变化为散热冷降，冷降之液在地部形成极小的水流，故为肾经荥穴。 (4)本穴属火。属火，指本穴气血运行变化表现出的五行属性。本穴物质为天之下部的水湿之气，其变化为散热冷降，所散之热直冲天之天部，有火的炎上特征，故其属火。 功能作用 升清降浊。 治法 寒则补之，热则泻之。 定位 在内踝前下方，足舟骨粗隆下方凹陷中。 解剖 在拇展肌处；有趾内侧动、静脉分布；布有跗内侧神经和足底内侧神经。 主治 1. 月经不调、带下、阴挺等妇科病证； 2. 遗精、阳痿、小便不利等泌尿生殖系疾患； 3. 咯血，咽喉肿痛； 4. 消渴； 5. 小儿脐风，口噤不开； 6. 下肢痿痹、足跗痛。 ♥糖尿病人，经常揉此穴位，可以促进血糖分解排泄，加强肾脏功能！
昨天咱们谈了北方小年， 作为一枚南方女子，在这个特别的日子，自然而然地，聊聊南方小年。 小年是热闹的，因为小年里有好多好吃的美食，因为南北方小年时间和习俗的不同，所以南方小年美食与北方还是有出入的。 那么，南方小年吃什么？小年南方人吃什么食物呢？ 灶糖 灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。 甘蔗 小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。 相传宋朝福州有个穷书生，祭灶日买不起供品，只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆，还剪了个纸马，写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天；玉皇若问人间事，谓道文章不值钱！”那日，灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝十分同情，让书生中了状元。所以，在福州传统的祭灶日里，至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究，这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。 元宵 惠州民间称 “送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。 荸荠 老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。 廿四团 “廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。 苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。 年糕 年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。 相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥，此后每到寒冬腊月，就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。 年粽 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。 米饼 农历腊月廿四，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。 小年有什么忌讳 流传湖北省一部分地域，过小年忌屠宰。 河南省一些地区避讳捣蒜，觉得过小年捣蒜会把家中捣穷了。 中国台湾则忌舂米，听说会出现把风神捣出来之虞，也许给明年产生洪灾。在农历12月25日这一天，中国台湾是忌追债的。 过小年后的几日，乡村都是会做馒头提前准备新年，可是不适合布施给别人，由于这种馍馍是要先用于拜祖祭祀的。 ♥为什么腊月二十四是小年 小年源于上古时期人们对火的崇拜，在殷商时期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要内容。魏晋之后，作为“祀灶”对象的灶神逐渐被人们所接受，小年作为节日基本成型。但是，古代人们过小年都是在腊月二十四这天。 不过，到了清朝雍正皇帝，小年的日期发生了变化。清朝皇族统治者信奉萨满教，在每年的腊月二十三要敬神。所以，最开始的时候，清王朝皇族过萨满节日，腊月二十三敬神，要进行一系列的仪式。腊月二十四，再过小年，还要进行一系列的仪式。更主要的是，两者的仪式有些相同之处。等到雍正当皇帝的时候，觉得比较的繁琐，于是提出了小年提前到腊月二十三这天，在敬神的时候顺便也拜拜灶王爷。 在雍正的要求下，清朝统治者都在腊月二十三过小年。因为清朝的中央政府在北京，所以北方人多选择在腊月二十三过小年，而南方很多地方受清朝统治者的影响很小，仍在选择腊月二十四过小年。
中国的二十四节气中的饮食，习俗，或是民间各种传统小吃，事实上与养生是息息相关的，就像小年，今天刚刚好是小年，咱们来谈一谈小年各种民间习俗与养生， 剪纸养生原理：调养情志 《黄帝内经》曾提出“喜胜悲，悲胜怒，恐胜喜，怒胜思，思胜恐。”即通过情志生克法来调理身心。 剪纸可以让人的心境更加平和。因为剪纸过程需要人集中注意力，均匀呼吸、静心凝神、神情愉悦，因此对气息的调节作用不亚于书法、绘画。 吃灶糖养生原理：养脾胃 祭灶本来是一项比较复杂的习俗，但是演化至今几乎只剩下吃灶糖这一项内容，说明在小年前后吃甜食有着深刻的养生道理。 中医认为甜入脾，食甜可以补养气血、补充热量、缓解疲劳、调胃解毒。冬季脾胃机能相对旺盛，因此吃甜食能很好地补充脾阳、调和脾胃气血，适当缓解脾胃负担较重所带来的负面影响。 沐浴养生原理：促进睡眠 古人的沐浴多指的是泡澡。温度在35℃左右，是非常适合泡澡的温度。 温水浴能起到镇静神经，减轻心血管负担，对高血压、神经衰弱、失眠、皮肤瘙痒等有良好的疗效。 ♥各位亲，今天是小年， 如果您此刻正在回家的路上， 如果今年您回不了家， 愿您之心能得团圆！ 这世间会有离岸的船， 自然，总会有归家日子。 共期盼，同祈祷， 愿疫情散，国泰民安！ 在这里，小蔡携养生堂给大家送上最早最真挚的祝福，祝您小年愉快，万事如意，阖家团圆！
温溜穴 温溜为手阳明之郄，郄是人体之间隙，乃气血汇聚之处。溜与留同，含停留之意，阳明为多气多血，阳气钟聚之经，阳气温热，穴为阳气所注，故名温溜。 取穴定位 屈肘，在前臂背面桡侧，当阳溪与曲池的连线上，腕横纹上5寸。 简易取穴法 侧腕屈肘，在阳溪与曲池的连线上，阳溪上5寸处取穴。 【文献记载】 《针灸甲乙经》：疟，面赤肿；肠鸣而痛；癫疾，吐舌鼓颌，狂言见鬼；狂仆；口齿痛。 《备急千金要方》：伤寒，寒热头痛，哕，衄，肩不举；主疟。 《千金翼方》：狂癫哭泣。 《铜人腧穴针灸图经》：口喎。 《针灸资生经》：伤寒哕逆噫哕。 《针灸聚英》：风逆四肢肿；口舌痛。 清热理气。主肠鸣腹痛，伤寒逆臆，寒热头痛，风逆肢痛，嬉笑狂言。 主治五官科系统疾病：口腔炎，舌炎，腮腺炎。 其它：扁桃体炎，面神经麻痹，下腹壁肌肉痉挛，前臂疼痛。 本穴在消化道溃疡穿孔时常出现压痛，与它穴配合可做出进一步诊断。 常用介绍 突然鼻出血时，可用拇指压迫温溜，过一会儿鼻血便会止住。 若是脸上起了痘痘，及时揉温溜，第二天痘痘就下去。 3、温溜有驱寒的作用，所以经常手凉、手心爱流冷汗的人可以多揉温溜
冬笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。 营养价值 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。 ♥食用功效 止血凉血：冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。 2、通便：具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。 3、养肝：冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。 4、消食：冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 5、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 6、清热解毒：冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气等功效 ♥适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。 ♥选购技巧 笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。 挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。 上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。