对于主食 要合理搭配吃出营养 吃够量 建议人们按照中国居民膳食宝塔，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克，运动量大的人可适当增加。 要多样 主食包括谷类、薯类和杂豆，可以是多样化、粗细搭配，适量选择全谷类制品。 护营养 一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米、煮粥不要加碱并且少用油炸的方式制作主食。 凡事过犹不及，最重要的还是：均衡饮食、合理搭配！
关于吃主食的五个误区 主食，是膳食中碳水化合物的主要来源，也是人体必需的营养物质之一，但是人们对它存在诸多误解。 01 ד主食热量高，吃多容易发胖” 请注意：1克脂肪产生9千卡的热量！ 1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。 而主食是以碳水化合物为主，说主食热量高是没有道理的。 如果非要控制热量摄入，还不如从肉食下手。 养肾就是养命，三招让你肾好年轻20岁▼▼▼ 02 ד多吃粗粮比细粮好” 长期大量食用粗粮，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。 同时，粗粮吃太多，还会影响消化，增加胃肠负担。 吃主食最好要注意粗细搭配，健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮，占到主食总量的1/3左右即可。对于老年人即儿童适当减量。 03 ד晚餐最好不吃主食” 如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能。 还会使大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。 04 ד主食没营养” 主食除了提供能量外，还含有相当丰富的膳食纤维。此外，人体需要的B族维生素，很多也来源于主食。 05 ×主食只包括谷物和杂豆 主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。 所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。
权威研究：主食吃得少，寿命长不了！ 主食，是餐桌上十分“尴尬”的存在，“减肥，不吃主食了”、“吃饱了，不吃主食了”、“最近在控糖，不吃主食了”…… 大家总是能找到各种各样“不吃主食”的理由。 而且，近年来，主食的种种负面传闻不绝于耳，甚至被扣上了“慢性病的元凶”的帽子。 不吃主食，死得更快！ 日本有位名为桐山秀树的作家，于2010年被查出糖尿病，为控制病情，他曾极力推崇“拒绝主食”，这也使得他的体重在3星期内从87公斤掉到67公斤。 但是，就在7年后，他却因此在东京一家餐厅里猝死，终年61岁，减肥的同时，他也被减了寿命！ 虽然桐山秀树只是个个例，但全球权威的医学期刊《柳叶刀》曾发布过的一项研究成果显示：总体碳水化合物（主食）摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。 这意味着，恰到好处的主食摄入能让人活得更久。相对于主食吃的更多的人群，吃主食越少，死亡风险越高！ 毕竟，不吃主食的危害太大了！ 01 增心脏病风险 一般来说，为了填饱肚子，主食吃得越少，肉蛋等富含蛋白质的食物就得吃得更多，心肌梗死和脑卒中的发病风险就越高。 02 增大肠癌风险 少了淀粉食物，身体的能量供应就需要蛋白质来提供。 而蛋白质分解后会产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，容易导致肠癌。 03 导致大脑退化 据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状，严重影响大脑思维。 04 内分泌失调 不吃主食可能会使身体内分泌被打乱，对于女性朋友来说，不吃主食减肥还有可能会因此出现月经不调、闭经等严重问题。 05 易致低血糖 长期不食食用主食，容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。 尤其是糖尿病患者，更不能通过不吃主食来控糖。 06 容易营养不良 粮谷类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，是人体最廉价的能量来源物质。 不吃主食、仅靠蔬菜充饥，往往能量来源不足，导致人体营养不良。 07 易发胖 有些人不吃主食，却相应地吃了更多的肉类，油脂摄取多了，体脂增加也就难以避免了。
关于春季养生，《黄帝内经》是这样说的：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。” 这里的关键词是「发陈」，意为“推陈出新”，是说天地之间有一股新生的力量，能让一切陈旧的生灵在此时焕发生机，我们人体也是如此。 春气通于肝，肝又调畅着气机。所以在春季，我们不妨利用好这一年一次的“发陈”之机，在人体生机最为旺盛之时，通过适度调养，让春阳之气能够得以宣达，浑身通透。 春天，在时令的影响下，自然和身体阳气生发，有一股由内往外发陈推新的力量，而且这时候气血运动的能量最旺盛，最适合疏通身体郁堵的气血。 「开四关」，就是春天疏通气血、舒畅情绪的好方法。 四关，是气血阴阳外内出入的要道，若外邪侵袭，则四关闭合，通道阻塞，气血运行出现障碍，就容易出现各种痹症。 除了是气血出入的要道，四关又通过经络气血与五脏相连。 中医用它们安神、活血化瘀、清热利湿、通降胃肠、通经活络止痛、泻肺化痰定喘、疏肝利胆解郁、补气益血、补肝益肾等。 治病要专业的医生用不同的针刺手法，而我们自己平常可以多按揉，也有不错的效果。 「四关四穴，即两合谷，两太冲穴是也」——《针灸大成》 合谷主气，太冲主血，开四关后，清阳升，浊阴降，身体上下交通，气血阴阳调和，身体容易堵的都调理到，烦恼自然越来越少。也适合各种气血不通、急躁易怒、心情抑郁、失眠、乳腺疾病等与情绪相关的烦恼。 之前同事因为工作太多，整天处于紧张的状态，晚上焦虑得睡不着觉……持续了一个星期这样，乳房也痛，以前只是月经期会胀痛几天，而且痛感没那么明显。 就专门扎这两个穴位，配合用手按摩，肿块揉了十几分钟就消了很多。两边的肿块揉散不到一个小时，想想以前这样的肿块至少要揉一个半小时。揉完拔针，右边的太冲穴流出了很多黑色的血。 合谷穴:以一手的拇指关节横纹，放在另一手拇、食指之间的指蹼缘上，当拇指尖下就是。 太冲穴：顺着足大趾与二趾的夹缝向上移压，找到两个跖骨结合部之前凹陷中即是。 方法： 穴位有点深，我们需要把指甲剪平，然后用掐按的方法。 按揉时用拇指指尖用力点在穴位上，此时食指放在手或足内侧的对应位置上，相对用力，以加强点按力道，使穴区出现明显的酸胀感，甚至向四周放散。 每穴点半分钟，然后改为揉法一分钟，揉时力道稍减轻，但也要保持一定向下点压的力量。 合谷穴，俗称「虎口」，是手阳明大肠经的原穴，而原穴又是调整气血的关键穴位。其气在阳，升清降浊，宣泄气中之热，宣通气血。发热、头疼、眼睛红肿疼痛、流鼻血、咽喉肿痛、牙疼、面部浮肿、便秘、多汗等身体有热、头面部、气血不通的问题。 常按这个穴位，还有助于大便通畅，胃肠干净，脸上也会干净，不容易长斑。 太冲是足厥阴肝经的原穴，其气在阴，以升为顺，偏于理气中之血。也叫「消气穴」，因为肝调气血和情绪，当情绪压抑时，按揉太冲穴，把它揉通，你的情绪自然得到疏泄，为你带来平和的力量。 易发怒、抑郁、压力大时，四穴交替按揉，情绪疏解，气血畅通流转，便也不会一直卡着自己了。
第二个节气 雨水 介绍一款非常不错的热饮 为四宝饮 出处：四宝饮以京城四大名医之箫龙友治其友母胸痹证的玫瑰参茶化裁而来。 配料：熟地、党参、干姜、玫瑰花、红糖。 方义：党参补气生津，补而不峻；玫瑰花疏肝理气，活血化瘀，润而不燥；党参得玫瑰花则补而不滞、玫瑰花得党参则化瘀理气之效更宏。增熟地补益肝肾，肝木得肾水则平，加入少量干姜既能驱寒又能使熟地补而不腻。 图片 时义：雨水节气，上坤下乾，阳气在下将上行，阴气在上将下行，此时正处于阴阳交汇之际。此时阳气将升未升之际在地，故地面燥；另一个方面阴气在天亦重，此时天气依旧寒冷，所以节气饮食还应以温润为主。 同时此时节气也逐渐转向上震下乾，雨水渐多，肝气逐渐升发，此时不但饮食要温润，更须要注重养肝、润肝、疏肝以及防止湿邪的侵入。四宝饮既能做到养肝，润肝，疏肝而不生湿。 适合人群：气血亏虚者，冬天四肢易冰凉者，免疫功能低下者，肝气郁结者，胸痛胸闷者。 春天，正是万物生长，一切生机焕发的时候，打开身体气血的通道，激发我们的阳气，也是激活我们的干劲儿，去热爱、去享受这新的一年。
♥当我们熬夜太多时，会出现眼睛干涩，眼结膜发红； ♥饮食过于辛辣时，有时会出现口干，口腔溃疡，口中异味； ♥感冒时出现咽喉疼痛，扁桃体发炎； ♥天气炎热时，皮肤上会生疖肿，生疮； ♥吃了辣椒，有时小便也辣痛辣痛的，大便出血； …… 其实这都是上火的表现，是身体局部经络不通畅，不通则痛，不通则病。 可不可以找一个穴位解决它呢？还真有，这个穴位就是液门穴。 液门，顾名思义：液体之门。人身的血液，精液，津液，关节液，小便，包括痰液，唾液都是液体，液体属性为阴，液体在人身经络脉管之中循经而行，各行其道，液通气行，相安无事。 多年的临床实践证明，液门穴确实是疏通液体运行的一个关健穴位，消炎的效果确实不错，液门穴就是一个消炎的药库，如果我们能善用它，很多疾病能当下见效。 【取穴位置】 在手背部，当第4、5指间，指蹼缘后方赤白肉际处。 定位 手握拳 找到无名指和小指指关节最高处 在靠近指缝的位置寻找一点和两个最高点形成一个等边三角形 此点即为液门穴 【功能主治】 功能：降浊升清。 主治：头痛、目赤、耳聋、耳鸣、喉痹等头面五官疾患；热病，疟疾；手臂痛 【养生保健】 液门穴具有清火散热的特殊功能，有人称其随身携带的“牛黄解毒片”。如果您感冒或上火了，喉咙肿痛，液门穴可以帮您消除。古代的针灸歌诀《百症赋》有“喉痛兮，液门去疗”的说法，可见，此穴位是自古以来治疗咽喉痛的个要穴。按揉液门穴，穴里的清凉之气有如和煦的春风，让您的咽喉肿痛顿消。 出现头面烘热、头痛目赤、齿龈肿痛、耳鸣耳聋等上火症状时，按揉液门穴都非常管用。跟它所在的这条三焦经的性质有关，三焦经是排气的，人气了会上火，按揉液门穴可以祛除三焦经上的邪火，火气消了，上火症状自然就会无影无踪了。 图片 气候干燥的时候，本来就阴虚的人，内热外热互相结合，对身体内的津液消耗较重，就会导致体内水火平衡失调。便没有过多的津液滋润皮肤，“灌溉”我们的身体，于是就会出现皮肤干燥和口干、眼干等症状了。干燥症虽不是什么毛病，但是如果不及时治疗，也会加重病情，也就是说阴虚内热的干燥症就会愈加严重，出现头昏目涩、口苦咽干、皮肤干裂、脸色晦暗、腰膝酸软等症状，此时就要及时找液门穴来解决，您可以每天早晚按揉液门穴3～5分钟。 液门穴还是帮助我们恢复体力的穴位，比如您劳累了，白天眼皮老觉得沉，腿也酸，浑身感到没劲，这时候您揉揉液门穴，精力会得到大大的恢复。 【按摩手法】 图片 用指尖或者指甲尖垂直掐按穴位，有酸胀的感觉，先左后右，每天早晚两侧穴位各掐按1次，每次掐按1～3分钟
春日调肝，中都穴为理想调肝之穴位 中都穴，经穴名。出《针灸甲乙经》。属足厥阴肝经。足厥阴之郄穴。别名：中郄、太阴。 【穴名小议】 中都穴的中字指体内运行；都指先君之旧宗庙，在此指对侧的肝脏。中都指刺激该穴后的经络感传不但可以到达同侧肝经和肝脏，还可到达对侧的肝脏。 【定穴理由】 （1）在经络线上；（2）局部指压敏感；（3）感传到达对侧肝脏。 【穴位小议】 中都穴位于内踝上七寸，胫骨后缘处，因为只有刺激此处诱发的经络感传才可以到达对侧的肝脏与都字相符。此处是肝经和脾经交汇之处，可以治疗肝脾两经之病。由于中都穴具有感传到达两侧肝脏的特点，故可用于治疗肝脏的疾病。 摩中都穴位的作用与好处】 【功能作用】疏肝理气，调经止血 【主治病症】 （1）消化系统疾病：腹胀腹痛，胁痛，痢疾泄泻，泄痢，肠炎。 （2）生殖系统疾病：月经不调，带下，崩漏，疝气，遗精，产后恶露不尽，盆腔炎阴暴痛。 （3）其他疾病：急性肝炎，膝关节炎症，下肢麻痹疼痛，足软无力，胫痛痿痹，喉炎。 【腹痛--穴位配伍】 主穴：中脘、天枢、足三里、三阴交、太冲； 配穴：寒邪内积者，配神阙、公孙；湿热壅滞者，配阴陵泉、内庭；饮食停滞者，配下脘、梁门；肝郁气滞者，配太冲、期门；脾阳不振者，配脾俞、章门；急性腹痛者，配梁丘。 方义：中脘为腑会、胃之募，天枢为大肠腑之募，两穴均位于腹部，足三里为胃之下合穴，“肚腹三里留”，三穴远近配伍，既可调理胃肠腑气，又可运转腹部气机；三阴交调理三阴经之气血；太冲疏肝儿调畅气机
少海穴 少海穴 少海穴为针灸穴位，手少阴心经合穴。海为诸川之汇，深阔无量。在人身以少阴为六经之最里。又本穴治症，极为复杂，牵及多经之病，有如众症来归者，故曰“少海”。所谓少者，指少阴经言也。其所治症为表表里虚实寒热以及七情志意等病，如癫狂、吐涎、项强、臂痛、齿痛、目眩、头风、气逆、瘰疬等等，即“海”之含意也。 穴义 心经经水在此汇合 气血物质为地部之血和天部之气 治疗精神分裂症、尺神经麻痹等 手臂酸麻补心经，记得多按少海穴 心出现实证的时候要按神门穴，那么虚证该怎么办昵?这个时候就得按少海穴了。神门属土，是心经的子穴，少海穴属水，按说不是心经的母穴(木生火，心经母穴应属木，为指尖的少冲穴)， 那么，为什么少海穴不是心经的母穴，却有心经母穴的保健功效昵? 先说一下少海穴的位置。少海穴在肘横纹边这个点上，为心经的合穴，五行属水，因为心经属火，我们知道水克火，因此，多揉少海穴可以引水如火，降一下过旺的心火。 所以，点按少海穴可以起到滋阴降火的作用，达到水火相济的目的。就是说心火太旺的人，揉这个穴可以降火。要是有心肾不交、失眠、烦躁、盗汗之类的问题，也可以按揉少海穴。
香菇含有丰富的维生素，而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。 香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。 香菇多糖及其培养液有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。 常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质-香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇” 由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。香菇以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。 ♥营养价值 1，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长； 3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病； 4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用； 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 ♥食用功效 1，提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。 4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。 ♥适用人群 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。 ♥禁忌人群 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
补益气血是荔枝干的重要功效之一，它不单能补中益气，还能为人体补充大量的微量元素铁，这种物质进入人体以后，能促进血红蛋白再生，可以预防缓解贫血，能让人体气血充盈，生活中那些贫血和气血两亏的人群，多吃一些荔枝干对身体大有好处。 1 补益气血 荔枝干是生活中常见的食材，营养丰富，除了碳水化合物和蛋白质含量丰富外，还含有大量的铁元素，以及维生素、氨基酸，食用荔枝干可以促进代谢、促进血红蛋白的再生，经常食用可以让人气血充盈，适宜贫血和气血两亏的人群当做养生食材食用。 2 有益肝脏 中医认为：荔枝干味甘酸，入肝经，日常食用荔枝干对肝脏有益，从营养学的角度来说，荔枝干中含有丰富的果胶、植物蛋白，以及有益人体的氨基酸、维生素、矿物质等，这些成分被吸收后可以提高肝脏功能，促进细胞的再生，减少化学物质和毒素对肝脏的伤害。 3 健智益脑 荔枝干中含有丰富的营养成分，其中包括植物蛋白、维生素、矿物质、还有大量的氨基酸，特别是色氨酸、赖氨酸，以及精氨酸的含量丰富，这些氨基酸成分食用后可以为大脑的生长发育提供充足的养分，有健智益脑的作用。 4 美容养颜 荔枝干是新鲜荔枝的干制品，含有新鲜荔枝的大部分营养成分，其中维生素、矿物质、蛋白质、粗纤维含有丰富，还含有可观的氨基酸，经常食用荔枝干可以促进血管的循环，加速毒素的排出，有利于身体健康，也会使皮肤更加的光滑、细腻，经常食用有美容养颜的效果。 5 吃荔枝干的禁忌 不宜过多食用 荔枝干中含有丰富的营养成分，过多食用荔枝干会增加摄入量，引起营养过剩情况，而且荔枝性温，过多食用会增加上火的风险。 过敏人群不宜食用 荔枝干也是过敏源的一种，过敏人群谨慎食用，日常有过荔枝干过敏经历的人群则不宜食用。 上火人群不宜食用 荔枝干是性温食物，食用荔枝干会增加身体中的燥热之气，上火人群体内燥热之气旺盛，再吃一些荔枝干会增加燥热之气，对健康不利。 空腹不宜食用 荔枝干中含有大量的糖类物质和有机酸，这两种物质可以促进胃酸的分泌，空腹食用荔枝干会增加胃液的分泌，刺激胃部黏膜，引起肠胃不适。