紫苏叶 中药名 苏叶 归经 归肺、脾经。 性味 辛，温。 功能主治 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。 用法用量 5～9g。 备注 紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。 紫苏叶的功效 1 解热。 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。 2 抗菌。 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 3 对血糖的影响。 紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。 4 对血凝的作用。 紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 5 促进肠蠕动。 从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。 6 镇静作用。 从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。 7 化痰。 紫苏叶还有使机体支气管分泌物减少的作用，具化痰平喘的功效。 ♥紫苏叶附方 治感冒： 紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。 治外感风寒头痛： 紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。 治急性胃肠炎： 紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 治胸膈痞闷、呃逆： 紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 治孕妇胎动不安： 麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。 治妊振呕吐： 紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。 治水肿： 紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。 治食蟹中毒： 紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。 治阴囊湿疹： 紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 治咳逆短气： 紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。 治子宫下垂： 紫苏叶60克，煎汤熏洗。 治攧扑伤损： 紫苏捣敷之，疮口自合。 治疗慢性气管炎： 取干苏叶与少量干姜(10∶1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服1次，每次100ml，10天为一疗程。 两疗程间隔3天。 疗寻常疣： 将疣及周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10-15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2-6次皆愈。 紫苏叶的副作用 ♥气虚、阴虚及温病气弱者忌服或者遵医嘱。 紫苏油升高血糖，故糖尿病患者应忌大量服用。 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。 《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。 《本草通玄》：久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。 紫苏叶的做法 紫苏叶拌黄瓜 材料： 黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克，精盐、味精、香油、白醋、白糖。 做法： 紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。 黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。 软炸紫苏叶 材料： 紫苏叶200克，煎炸粉50克，椒盐、食用油250克。 做法： 将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。 锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。 全部炸完后撒上椒盐即可食用。 炒紫苏叶 材料： 紫苏叶，青椒，红椒，蒜，食用油，盐，味精。 做法： 紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁； 坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起； 锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。 紫苏叶炒花蛤 材料： 花蛤1斤、青椒1、紫苏叶适量、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量。 做法： 紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒;花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙; 水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干;用清水冲洗去花甲内的淤泥; 用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁;锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软; 倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟;加入青椒粒炒匀即可上碟。 紫苏排骨 材料： 排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。 做法： 排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。 紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。 将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。 锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。 （5）再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可
心之募穴为巨阙 【巨阙穴】位于腹部中部，左右肋骨相交之处，再向下二指宽即为此穴。（巨阙穴位于上腹部，前正中线上，当脐中上6寸） 【取穴方法】在人体的腹部中部，左右肋骨相交之处，再向下二指宽即为此穴。取穴时，让患者采用仰卧的姿势，以便实施者能够准确的找寻穴道和顺利的实施相应的按摩手法。 【快速取穴】仰卧位，在上腹部，前正中线上，将胸剑结合点与神阙连线4等分，在连线的上1/4与3/4交点处，按压有酸胀感。 【穴位解剖】在腹白线上，深部为肝脏；有腹壁上动、静脉分支；布有第七肋间神经前皮支的内侧支。 【穴名解说】 【巨阙穴】Jù què（RN14），经穴名。出《脉经》。属任脉。心之募穴。别名：巨缺穴，巨送穴。 【穴位含义】胸腹上部的湿热水气在此聚集。 “巨阙穴”。“巨”，大也。“阙”，通缺，亏缺也。巨阙名意指胸腹上部的湿热水气在此聚集。本穴位处胸腹交接处的凹陷部位，任脉上、下二部皆无气血传至本穴，穴内气血为来自胸腹上部的天部湿热水气，此气因其热，既不能升又不能降，在本穴为聚集之状，本穴如同巨大的空缺一般将外部的水气聚集，故名“巨阙穴”。巨缺名意与巨阙同。 巨阙穴归属任脉，有治疗口腔溃疡、失眠多梦、健忘、打嗝、呕吐、黄疸、粉刺等作用。巨阙穴的位置：位于上腹部，前正中线上，当脐中上6寸 【穴位含义】胸腹上部的湿热水气在此聚集 ♥ 心之募穴。理同巨送名解。 【气血特征】气血物质为温热水气，亦即是血。 【运行规律】由本穴外输心经所在的天部层次。 【功能作用】募集心经气血。 【巨阙穴位的作用功效】 缓解治疗打嗝、胸痛、心痛、心烦、惊悸、胸满气短、咳逆上气、腹胀暴痛、呕吐、呃逆、吞酸、黄疸、泄利等； 缓解治疗失眠多梦、健忘、癫狂、痫证等； 缓解治疗口腔溃疡、面色苍白、肤色异常、粉刺等。 【临床应用】现代常用于治疗口腔溃疡。 【巨阙穴位配伍】巨阙穴配内关穴治心绞痛；巨阙穴配章门穴、合谷穴、中脘穴、内关穴、足三里穴治呃逆；巨阙穴配足三里、膻中穴、内关穴、三阴交穴、心平穴、心俞穴治疗急性心肌梗塞；巨阙穴配内关穴、人中穴治癫狂痫证；巨阙穴配神门穴治失眠健忘。
什么是募穴？募穴有什么功效？ 募穴：位于胸腹部，为脏腑之气结聚之处的特定穴。 脏腑之气汇聚于胸腹部的腧穴，称为“募穴”（front Mu point），又称为“腹募穴”。“募”，有聚集、汇合之意。六脏六腑各有一募穴，共12个。募穴均位于胸腹部有关经脉上，其位置与其相关脏腑所处部位相近。 募穴、经穴分类名。或称腹募。指脏腑之气汇聚于胸腹部的一些特定穴位。 五脏、心包络及六腑各有募穴一个，如肺为中府，心为巨阙，肝为期门，脾为章门，肾为京门，心包为膻中，胃为中脘，胆为日月，大肠为天枢，膀胱为中极，小肠为关元，三焦为石门穴等。 募穴多用以诊断和治疗本脏腑病证。《素问•奇病论》：“胆虚气上溢而口为之苦，治之以胆募俞。”又《太平圣惠方》：“募中府隐隐而痛者，肺疸也；上肉微起者，肺痈也。”临床上募穴可与背俞穴配合应用，称“俞募配穴”。 募穴之分布，有在本经者，有在他经者；有呈双穴者，有为单穴者。 分布于肺经的有本脏募中府；分布于胆经的有本腑募日月，肾脏募京门；分布于肝经的有本脏募期门，脾脏募章门；分布于胃经的有大肠募天枢。 以上均为双穴。其余都分布于任脉，有心包募膻中；心募巨阙；胃募中脘；三焦募石门；小肠募关元；膀胱募中极。均为单穴。 六脏病证多取募穴治疗。如胃病多取中脘，大肠病多取天枢，膀胱病多取中极等。脏腑之气与俞募穴是相互贯通的。因此，募穴主治性能与背俞穴有共同之处。 募穴可以单独使用，也可与背俞穴配合使用，即谓之“俞募配穴”。同时俞募二穴也可相互诊察病证，作为协助诊断的一种方法。所谓“审募而察俞，察俞而诊募”。
八珍糕 八珍糕是千古养生第一糕，益脾健胃，长寿皇帝乾隆常年服用，现代人多数都脾胃虚弱，八珍糕原材料基本都是药食同源，长期服用对脾胃的好处不言而喻，做起来也很简单。 材料：山楂30克 ，麦芽30克 ，茯苓50克，薏苡仁50克 ，莲子肉50克 ，芡实50克 ，怀山药50克 ，白扁豆30克（如果便秘或大便干燥的把白扁豆换成杏仁30克） 白扁豆对大便不成型有不错的效果！ 将所有材料打成粉，加上大米粉和糯米粉各200克，把粉拌匀。（所有粉一定要打细一点，粗了影响口感。） 喜欢甜食的朋友考虑加红糖或者冰糖，之后，再加上450克水揉成面团。 分成约30克一个的小面团，可以用月饼模压成型，也可以搓成你喜欢的任何样子。蒸锅抹油，放上糕胚，大火蒸，水开蒸25分钟。 凉后分装入小饭盒，每天吃一块，冰箱冷藏放三天的量，其余放冷冻，吃时蒸热即可。 有桂花的，可以撒上点 好，“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢？ 主要是它八种食材药食兼用。 麦芽是补脾益气的，还能疏肝。 茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿。 芡实能补脾益肾、补中益气、和胃理气、滋补强壮。 薏米健脾开胃、补中去湿。 山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳等。 扁豆能理中益气、补肾健胃。 莲子能健脾补心、强筋骨、补虚损、益肠胃。 山楂能健胃消食。
《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。”除了清肝热降肝火，常吃芹菜还有哪些功效呢？ 芹菜，富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是 B 族维生素和维生素 C 的优秀来源。 常吃芹菜有以下几大好处： 1 清热解毒 中医认为，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。 2 利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，可以消除体内水钠潴留（钠离子潴留细胞外而引起水肿），利尿消肿。 3 平肝降压 芹菜中有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它属于黄酮类化合物。它可以改善血管紧张，舒张血管，从而对降低血压有一定的作用。 4 降低血脂 芹菜中含有大量的纤维素及矿物质，营养专家在研究中也发现，经常食用芹菜的人，体内的胆固醇不但没有升高的现象，而且血脂也明显地降低了。 芹菜富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收。 5 防龋固齿 芹菜是去除牙菌斑的高手。芹菜里的粗纤维就像扫把，不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢，还能在咀嚼过程中刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸值，达到自然的抗菌防龋固齿效果。
昨天谈了芹菜， 这芹菜有的人觉得非常好吃，有的人觉得味道重，因此为了去其气味，在吃芹菜的时候大多数人会把芹菜叶子给扔掉，这样子做是非常的浪费与可惜的，因为芹菜叶是非常有营养的，吃起来味道也好， 特别是3月份，宁可少吃肉，也别放过此菜，好吃不贵，排出毒素，血压稳稳的。 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试，发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的 3.2 倍，胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。 平时鸡蛋，芹菜这些都是很常见的蔬菜，但是两者一起搭配会有怎样的效果呢？ 芹菜叶炒鸡蛋 芹菜叶炒鸡蛋味道是很好的，做法也很简单，大家可以轻轻松松做起来哦～ ♥将芹菜叶洗净切成碎末放在碗里。 打入适量的鸡蛋在碗里放入切好的芹菜，适量的盐，香葱，搅拌均匀。这些食材都根据个人口味和饭量来放。 锅里放油，等油热了放入鸡蛋和芹菜，喜欢吃嫩一点就早点出锅，老一点就双面微黄就可以出锅了。 这样做味道是很好的，还不浪费食材。 芹菜是高纤维食物，能减肥，美容养颜对身体是很好的，而且芹菜叶有降压保护血管的功效； 鸡蛋里面的蛋白质很高，两者结合是非常完美的，能让人变的更好看更聪明，不管是老人吃还是小孩都是很好的。
椿白皮也就香椿皮，它是植物香椿的树皮或者根皮，是一种能清热解毒的中药材，这种中药全年都能采收，但在春季采收的椿皮质量最好，药用功效最为出色。椿白皮不但能清热，还能止血涩肠。想全面了解它的功效作用与药用价值可以看看下面对它做的详细介绍。 椿白皮 名称：香椿皮、香树、椿芽树、经椿、椿根白皮。 生境分布：落叶乔木，高可达20米。野生于中山区以下林中，栽培于屋旁、田园。树皮赤褐色，成片状剥落。偶数羽状复叶，互生，小叶对生或近对生，椭圆状披针形，边缘有疏浅锯齿。夏季开花，白色，圆锥花序顶生。花、叶均有特殊香气。蒴果椭圆形或卵圆形，顶端开裂为5瓣。种子有翅。全年可采树皮，除去粗皮，鲜用或晒干。全国各地有栽培。 性味：苦、涩，温。 功能：祛风除湿，止血止痛。 主治：便血，风湿性关节炎，关节冷痛，痔疮岀血，胃溃疡岀血，疝气痛，淋浊，白带，食积腹泻。 椿白皮的功效与作用 1、收敛止血 收敛止血是椿白皮的重要功效，它能缩短人体的凝血时间，入药以后能用于人类吐血和便血以及外伤出血等多种常见出血类疾病的治疗，治疗功效十分出色。 2、燥湿杀虫 燥湿杀虫也是椿白皮的重要作用，它对人类的崩漏带下和男性遗精都有明显缓解作用，同时它也能治疗人类的蛔虫病和绦虫病，能减少寄生虫对为人体的伤害。 椿白皮的药用价值 1、治疗湿气下痢 湿气下痢是人类的高发疾病，它出现以后不但会让人体出现腹痛和腹泻还会出现大便带血，这时可以直接用椿白皮来治疗，治疗时需要把椿白皮四两四加滑石二两一起研成细末，再加蜂蜜把它们制成梧桐子大小的药丸，每次服十丸，空腹状态下服用效果最好。 2、治疗淋浊和白带异常 生活中男性出现淋浊女性出现白带异常时，都能使用穿白皮来治疗，他能去湿清热也能消炎杀菌，在治疗的时候需要把椿白皮二两切成碎块，以后加清水煎制，煎好以后取出去掉药渣，直接服用药液，每天服用一次连用三到五天即可。 3、治疗胃溃疡 椿白皮还是治疗人类胃溃疡的常用药，它具有一定的收敛止血作用，人们服用它以后能修复受损的胃粘膜，而且能让溃疡引起的出血尽快消失，在需要时可以把椿白皮烧制存性取一两加八钱金银花藤一起煎汤喝，它能加快溃疡面愈合，能让胃溃疡引起的疼痛很快减轻。
早起读稿，被这标题吸引住了，做为女性真心不容易，做现代更是不容易！ 又是一年一度的三八妇女节了，在这个特殊的日子里，祝愿天下所有的女性，一生可爱，一生被爱！ 但即使再不食人间烟火，也没人敢说自己是个脾气好的仙女。 即便有这么一层人设，也会被生活和工作折磨成凡夫俗子，然后面对情绪的爆发，只能无力地说「我太难了」。 都说忍一时风平浪静，退一步海空天空。前提是：你能忘记，你能放下。然而很多时候，我们并没有忘记，身体更是没有放下。 这个世界，要求职业女性，理性、克制、甚至有弱肉强食的争夺…… 女人天性如水，天性纯澈、也如水流动，有时候感性，也常常有任性、伤感的一面。 若是不懂得自我调节，会令女人身心受损，气血不能畅通，引发各种女科问题、乳腺增生、子宫卵巢囊肿。 长期的压抑等不仅会使人食欲不振，影响食物消化吸收，长时间下去，还可导致女人额部、眼角等部位皱纹增加：经常忧郁，紧锁双眉的话，两眉之间会长出自上而下的皱褶；生气还可使女人面部色素沉着，加重痤疮，甚至导致脏器出现问题。 生气，对女人的伤害真的很严重。你的身体会： 气到胃痛！ 北方有句方言叫“犯横”，用来形容气到胃痛非常合适。肝木克胃土，生气动怒导致肝气不疏，肝气横逆克胃，胃就会痛。 气到增生！ 乳腺增生是一种典型的情绪病。心中有怨气、胸中有闷气，气血堆积不畅通，就是肿块。 气到囊肿！ 女性在月经时期千万不要动火。肝气不顺，本来要往下走的瘀血下不去，会郁积在子宫、卵巢等，长期就容易发生子宫肌瘤、卵巢囊肿。 气到变丑！ 海绵吸了水，颜色会变深。身体也一样，收纳生的气，肝气得不到有效的疏导，面部也会因为气血堵塞而变暗变黑：皮肤暗沉、长斑。 如果真的生气了，不要忍一时，也不要退一步。 忍一时并不是风平浪静，内心的波涛汹涌，是将所有的痛苦积压在身体里，总有一天，身体会加倍的还给你。 所以，要学会勇敢地和自己不开心的情绪相处，和自己不顺畅的身体相处，并且尽快疏解，把生的「气」排出去。 大多数情况下，女人出现不良情绪时都会下意识地拍打自己的身体，以消除心理上给身体的压追感。在所有的动作中，以下5种动作最能帮助女人轻松消除郁闷情绪： ♥拍打膻中穴 生气郁闷时，很多女人会习惯性地拍打胸脯，其实这是在拍打膻中穴。 膻中穴是任脉上的主要穴位之一，是人体气脉的总机关。 对于 胸闷、咳喘、心悸等症状，只要按摩膻中穴，就会取得良好的效果。 另外，膻中穴还有 调节情绪的作用，按摩此穴，可以有效预防情绪波动。 《黄帝内经》曰：“膻中者，为气之海。”也就是说，膻中穴是容纳一身之气的大海。但凡与气有关的疾病，如气虚、气滞等，都可以找它来调治。 膻中穴位于两个乳头连线的中间点，正中心的心窝处，可以令人产生喜乐。 ♥手指弹桌 双眼轻轻微闭，哼着自己喜欢的小曲或念着诗词，用自己的手指有节奏地敲打桌面也能帮助女性缓解抑郁情绪。 十指肚皆是穴位，叫十宣，最能开窍醒神，一直被历代大医当作高热昏厥时急救的要穴。十指的指甲旁各有井穴，《黄帝内经》上说：“病在脏者，取之井。”古人以失神昏聩为“病在脏”， 所以刺激井穴最能调节情志，安神健脑。 另外，有抑郁情绪的女人经常会表现为整日疲劳不堪，四肢无力，连心里也觉得虚弱无力，吃饭走路都没精打采，甚至不知道哪里还能使出力气来。 俗语道“十指连心”，此时只要闭上眼睛，轻轻地在桌上一敲，手指的微痛立刻会让女人重新找回“心力”，这是人体中最宝贵的力量，所谓弹指一挥解抑郁。 ♥按压太阳穴 按压太阳穴时要 两侧一起按，两只手十指分开，两个大拇指顶在穴位上，用指腹、关节一起按压两侧太阳穴，顶住之后逐渐加力，以局部有酸胀感为佳。 产生这种感觉后，就要减轻力量，或者轻轻揉动，过一会儿再逐渐加力。如此反复，每10次左右可休息较长一段时间，然后再从头做起。 太阳穴位于眉梢与眼外龇之间向后1寸左右的凹陷处。患感冒或头痛的时候，用手摸这个地方，会明显地感觉到血管的跳动。这说明在这个穴位下边有静脉血管通过。 因此，用指按压这个穴位，对脑部血液循环会产生一定的影响。不光是烦恼，对于 头痛、头晕、用脑过度等造成的神经性疲劳、三叉神经痛，按压太阳穴都能使症状有所缓解。 ♥双手合十 从中医的角度来说，双手合十其实就是在收敛心包。双手合十的动作一般停在膻中这个位置，那么掌根处正好对着膻中穴。这样做， 人的心神就会收住，一合十，眼睛自然会闭上，因为心收敛了，眼睛自然也会收敛。 ♥拨心包经 腋窝下面有一根大筋，用手掐住然后拨动它。 可以每天晚上拨心包经10遍，坚持下去就可以排去郁闷和心包积液，增强心脏的活力，从而增强身心的代谢功能。 另外，对经常处于郁闷状态、有忧郁倾向的女人来说，每天上午接受日照半小时，每周到郊外呼吸一下新鲜空气，对缓解不良情绪也很有效
在芸芸众生养肝菜系里面，小菜中医养生曾经细谈过荠菜，是的，也就是包饺子常从会用的 荠菜 荠菜又称“ 报春菜”， 多为野生，也有人工栽培。古代将其称为“护生草”，更把荠菜糊誉为“百岁粥”。 中医认为，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》记载“主利肝气，和中”。《本草纲目》记载“明目，益胃”。临床对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、目赤肿疼等有一定疗效。 现代研究指出，荠菜的维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量高于同等重量的牛奶。 荠菜柔嫩清香，味道鲜美，可清炒、煮汤、凉拌、作羹，或以馅料包馄饨、饺子、春卷等，故民谚有“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说。 来一道简单易做的菜谱 荠菜豆腐羹 材料：荠菜150克，豆腐1块，蘑菇30克，肉末适量，盐、姜少许。 做法：荠菜洗净切碎备用；豆腐切小块备用；肉末盐、豆粉等调味备用；热锅冷油把蘑菇煎至两面金黄备用；另起锅热油放姜片爆香，倒肉末翻炒均匀，加开水煮4 分钟左右。依次放入豆腐、蘑菇、荠菜，煮沸后加盐，即可食用。
记得去年二月二，也就是传统龙抬头日，咱谈了理发与其中医养生原理，今年咱们来隆重谈一下，二月二的食疗养生， 一道浙江温州菜之芥菜饭！ 芥菜饭大家有听说吗？ 芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系。该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。芥菜饭是永定客家正月二十必吃的一餐饭。因为芥菜味苦，用来闷饭代表年已经过完了，大家过好吃苦耐劳的准备，为新的一年奋斗的用意。 芥菜饭可以用糯米、香米、大米等制作。 芥菜饭对米饭的要求不大，一般是口感软糯、味道香甜的大米就可以了，芥菜的味道较重，可以给予米饭一股香甜鲜美的味道，因此只要自己喜欢，各种米都是可以的。 ♥芥菜饭的功效作用 增进食欲：芥菜中含有的挥发性油脂等成分，糯米中含有的碳水化合物，可以促进唾液和胃酸分泌，具有很好的增进食欲的作用。 增强抵抗力：芥菜中的挥发性物质可以抑制病菌，并且芥菜饭中的维生素C等成分可以增强吞噬细胞的吞噬能力，可以增强抵抗力。 补充能量：芥菜饭中的的糯米含有丰富的碳水化合物，并且炒饭的时候还放了油，都是高热量的食物，因此食用荠菜饭可以补充能量。 通便：芥菜中含有的芥子油可以促进肠道蠕动有通便的作用，同时油脂可以在一定程度上滋润肠道，因此吃芥菜饭有润肠通便的作用。 分享一下芥菜饭的做法 材料：粳米、五花肉（温州人通常用腊肉）、虾仁（温州人通常用虾皮）、香菇、荠菜、葱、姜、蒜、辣椒等，料酒、生抽、黑胡椒、猪油、食盐适量。 香菇用温水泡发，粳米提前浸泡，稍微蒸硬一点。 将五花肉和虾仁切成小块，分别用生抽、黑胡椒腌制一下。 烧热水，加少许食盐和食用油，入芥菜，焯烫至变色捞出。 芥菜、水发香菇切碎，挤干水分备用，葱、姜、蒜、辣椒切碎末。 锅里放少量猪油，入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加五花肉炒香。 再入香菇碎翻炒，再加芥菜碎炒出香味，放虾仁翻炒变色。 入糯米饭和少量食盐、酱油、鸡精翻炒均匀，下葱花即可盛出食用